Kitayama
(北山)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kitayama
|
|---|---|
| 장르 | 소바、우동 |
| 예약・문의하기 |
0538-37-5414 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
静岡県磐田市今之浦4-7-13 |
| 교통수단 |
이와타 역에서 1,462 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
磐田駅からは2ｋｍほど離れているのでタクシーを利用した。
お店は郊外型の店舗が並ぶ幹線道路から細い道に分け入った先にある。
一般住宅も散在する比較的に閑静な一帯だ。
お店は店頭に3台分の駐車場を設け、その分少し奥に建てられている。
店内はテーブル席やカウンター席があるが和風な内装で落ち着いた雰囲気だ。
メニューは一般的なものは一通り揃っている。
蕎麦のバリエーションは元より、一品料理、ご飯物とのセットメニュー等で
かなりの品揃え。
基本的な蕎麦は二八と十割、蕎麦粉を変えて田舎、季節の変わり蕎麦等があるようだ。
今回は十割の天せいろをいただいた。
蕎麦は切りべら30程度の細打ちでまずまず揃っている。
丸ヌキの微粉と少しの粗挽き粉が含まれたような見栄え。
外皮は完全に取り除かれていて綺麗で程良い色味だ。
繋がりは生粉打ちとしては上々だろうか。
蕎麦の産地は聞きそびれたが、十分な香りと豊かな風味が押し寄せる。
産地や生産者を厳選している事が伺える蕎麦だった。
生粉打ち
香り 3.6、風味 3.8、繋がり 3.7、のし・庖丁 3.4、水切り 3.8