Tonjiru Masugata
(とん汁桝形)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tonjiru Masugata（Tonjiru Masugata）
|
|---|---|
| 장르 | 식당 |
|
0538-35-4344 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
静岡県磐田市小立野330 |
| 교통수단 |
도요다초 역에서 1,632 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
pay pay可 |
| 홈페이지 |
静岡県磐田市の老舗の食堂「とん汁桝形」は全国放送のテレビでも取り上げられる有名店。
知り合いからここのとん汁がとても美味しいとオススメを戴いて既に2年程経ってしまったが、やっと念願かなって「桝形」を訪問して参りました。
開店5分前の9時55分到着すると駐車所には既に先客がスタンバイされており、回転するや否やご常連が雪崩れ込んで来る人気の光景は流石です。
【本日の注文】
●とん汁(中) 330円
●ご飯(大) 360円
●生しらす 200円
合計 890円
お店に入ると女将さんから
「とん汁か味噌汁はどちらにしますか？」
「ご飯のサイズは？」
と聞かれます。その注文を席まで持ってきて戴き、他のおかずはお惣菜の冷ケースからセルフで選んで持ってきます。
今回は生しらすが美味しそうでしたので、生しらす定食にしてみました。
まずはとん汁。3種類の味噌をその日の天候などの条件でブレンドして作る乳白色な仕上がり具合。豚バラ肉から拡がった脂が表面を覆い尽くして、とん汁のコクと甘みを幕を張って保っている。
具材は豚バラ肉と豆腐、ネギのみの筈ですが奥深い味わいと優しいまろやかさを感じられる美味しいとん汁です。少し一味唐辛子をパラっと振りかけると更に味の締まりが加わり美味しかった。
ご飯は少し硬めの炊き上がりで美味しい仕上がりです。天竜川水系の井戸水を沸騰したお湯でお米を炊き上げることでふっくらと仕上げているそうです。
そのご飯の上に生しらすをのせて生しらす丼にして戴きます。磯の薫りが口に含んだ瞬間に弾け出す生しらすはねっとりした食感に濃厚な口当たりで非常に美味しい。
日本一のとん汁に最高の生しらす丼で至極の朝ごはんを堪能。ここは近くに有れば間違いなく通う銘店でした。
ご馳走様でした‼︎‼︎
それではまた次回まで「ご機嫌好う」