공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Obune
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、창작 요리、게 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-0593 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
18名以上のご予約はお電話にて要相談 |
| 주소 |
静岡県菊川市加茂4948 |
| 교통수단 |
■차로 오시는 분 히가시나 고속 기쿠가와 IC에서 3분 가케가와역에서 현도 37호선으로 15분 기쿠가와 역에서 1,585 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
48 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 24명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 두 번째 주차장도 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
0537-35-4030 |
| 비고 |
QR코드 결제는 멜페이도 이용 가능 |
静岡の夜は気になっていたこちらへ。
「新日本料理」を掲げる完全予約制のお店です。
温故知新のこころをを大切にされてるとのことで、
そこが「新」に現れてるのかもしれません。
場所は静岡県は菊川にあります。
市街地から離れていて駅からは歩くと25分くらい。
こんなところにお店？って思って歩いてると
突如すごく美味しそうなお店が現れました。
貫禄があって間違いないことを確信 笑
店内は広々としていてすごく綺麗。
オープンキッチンで開放感があります。
店員さんもたくさんいらっしゃいました。
本日はありがたいことにカウンターで、
大将の目の前に座らせていたました。
大将を含め皆さんすごく話しやすい雰囲気。
これだけで嬉しくなりますね〜笑
常連さんが多いのもよくわかります。
コースは15000円と25000円の2種類。
本日は25000円のコースをいただきました。
▶︎いただいた料理
○蒸し鮑とホタテ
強めに効いた節のコクとキャビアの塩気が
柔らかな蒸しアワビを抜群に引き立ててます。
生クリームも強すぎることなく、
キャビアライムで爽やかさも演出されてます。
組み合わせのバランスが秀逸。
いきなり大将のセンスを感じますね。
○煎り蒸し
これは美味い！
まず、あったかいいくらが新鮮です。
もちもちの餅米にお酒と出汁が染みており、
クッキリとした旨味が堪能できます。
個人的にすごく好きな味付け。
○揚げ物
天然のクエ、天然舞茸、栗、銀杏
特にクエが美味かった！
上質な脂がたっぷりで旨味がじゅわ〜っと。
食べ応えもバッチリ。
○お造り
伊勢海老をお酒で炒ってあります。
贅沢にウニ醤油でいただきます
ぷりぷりでけっこうお酒効いており、
濃厚なウニとすごくよく合いますね。
○茶碗蒸し
これ、めっちゃすき！！！
ハマグリと蟹の茶碗蒸しで、
蟹味噌とフォアグラのソースでいただきます。
ハマグリの旨味が滲み出ててサイコウ〜
カニの旨味溢れるソースも濃厚でめっちゃうまい。
ハマグリと蟹味噌の相性が抜群ですね。
○土瓶蒸し
松竹の香りが豊か。
秋の訪れを感じますね
○牡蠣と柿のグラタン
名前が面白い！笑
まろやかなお味噌がウマウマ！
クリーミーで濃厚だけど上品さもあって、
香りも味わいもすごく深みがあります。
柿の甘みもいいアクセントですね。
○焼き物
アブラボウズの味噌漬け焼き
ソースに酒粕を使用されており、
芳ばしいお味噌と非常に良く合います。
粒胡椒とザクロがいいアクセント。
アブラボウズは初めて食べましたが、
身がぷりぷりで脂が甘くて美味しいですね。
○遠州夢咲牛のトリュフすき焼き
トリュフがこれでもか〜！とのってます。
香りが炸裂してて幸せの境地 笑
けっこう霜降りのお肉でしたが、
脂がしつこくなくてめちゃうま〜
白米と炊き込みご飯2種類出してもらいました。
最後はトリュフ卵かけご飯。。
こんなの間違いないですね 笑
○巨峰のシャーベット
ふわふわな新感覚のシャーベット！
これも新鮮な感じがしますね。
私はけっこう食べる方なんですが、
ボリューム満点で腹パンパンです 笑
高級食材をふんだんに使いつつ、
発見のある新しい組み合わせが素晴らしかった。
全体的に味がしっかりしてるので、
繊細な和食とはまた違った魅力があります。
平凡な味に飽きた〜ってなったら、
ぜひぜひこちらをオススメします。
雰囲気がいいのでどんな場面でも使えますよ。
まだまだ知られていないお店ですが、
また来たくなる魅力が詰まった素敵なお店でした。
ごちそう様でした！