공식 정보
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分かりやすく食べて美味いのオンパレードで大満足なコース！
【Checkポイント】
■常連さんのみ予約可能であったカウンター大将前が一般予約も開放
■コースの所要時間: 3時間
静岡県菊川でカウンターにて静岡旬の食材とほぼ飲み放題に近いペアリングを楽しめる 新日本料理おぶね 。
菊川駅から車で5分程の距離にある創業20年の日本料理屋。
外観は間接照明と木に囲まれた立派な一軒の家屋の存在感が素晴らしい佇まい。
内観は扉を開けて靴を脱ぎ店に入ると檜一枚板の立派なカウンター席、テーブル席、個室と広い空間が。
照明や内装も20周年のタイミングで色々と綺麗にしたとの事で店内は美しい。
高木大将は名店麻布かどわきさんと昔一緒に修行をした仲間。
常連さんのみ予約可能であった大将前のおまかせコースが一般開放され訪問。
兎に角大将の明るいキャラクターとサービス精神旺盛な接客が心地よく楽しい時間に。
今回は秋の訪れを感じる紅ズワイ蟹も入った秋コース。
安定の遠州夢咲牛のトリュフすき焼きは肉の量もしっかりで大満足なクオリティ。
〆は舞茸とポルチーニの秋ご飯！
ビンテージワインや日本酒を含むペアリングは5000円でおかわりも自由との事でほぼいいお酒を飲み放題感覚で頂けるペアリングでかなり価値高い。
静岡は探すと本当に美味しい店が沢山隠れている。
頂いたメニューは以下の通り。
居心地の良さ、おいしさ、楽しさに溢れる高木大将のカウンター席コース最高でした！
おまかせコース＋ペアリング
■箒草のとんぶり、焼き胡麻豆腐、合鴨の餡、フォアグラバターソース
■掛川栗と自家製唐墨の飯蒸し
■浜名湖牛海老、雲丹、舞坂カンパチ
■紅ズワイ蟹キャビア追い鰹クリーム
■鼈湯葉巻き揚げ、牛海老頭、銀杏
■遠州夢咲牛ヒレのトリュフすき焼き
■舞茸とポルチーニの炊き込みご飯
■松茸の土瓶蒸し
■クリームチーズソース、完熟百目柿ソース、マロンアイス
◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
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【Checkポイント】
■常連さんのみ予約可能であったカウンター大将前が一般予約も開放
■コースの所要時間: 3時間
静岡県菊川でカウンターにて静岡旬の食材とほぼ飲み放題に近いペアリングを楽しめる 新日本料理おぶね 。
菊川駅から車で5分程の距離にある創業20年の日本料理屋。
外観は間接照明と木に囲まれた立派な一軒の家屋の存在感が素晴らしい佇まい。
内観は扉を開けて靴を脱ぎ店に入ると檜一枚板の立派なカウンター席、テーブル席、個室と広い空間が。
照明や内装も20周年のタイミングで色々と綺麗にしたとの事で店内は美しい。
高木大将は名店麻布かどわきさんと昔一緒に修行をした仲間。
常連さんのみ予約可能であった大将前のおまかせコースが一般開放され訪問。
兎に角大将の明るいキャラクターとサービス精神旺盛な接客が心地よく楽しい時間に。
今回は鮎や雲丹に鱧と夏を感じる素材の夏コース！
素材と味付けの足し算が毎回魅力でバランスが崩れず美味しいが分かりやすく楽しめる創作メニューも沢山。
遠州夢咲牛のトリュフすき焼きは肉の量もしっかりで大満足なクオリティ。
ビンテージワインや日本酒を含むペアリングは5000円でおかわりも自由との事でほぼいいお酒を飲み放題感覚で頂けるペアリングでかなり価値高い。
秋トリュフのフォアグラそばは食べる前から美味いのが分かる。足し算には足し算の食べて美味しい良さがある！
シャトーブリアンすき焼きの安定感も、浜松近くならではの堂満蟹も肉も海鮮もしっかり堪能出来る。
静岡は探すと本当に美味しい店が沢山隠れている。
頂いたメニューは以下の通り。
居心地の良さ、おいしさ、楽しさに溢れる高木大将のカウンター席コース最高でした！
2.5万円おまかせコース＋ペアリング
■つるむらさきと菊花のお浸し、白茄子、帆立クリーム煮、オクラお浸し
■数の子土佐揚げ、銀杏
■お造り 鯛、鮪、鱧の焼き霜
■鮎の柚子醤油焼き
■秋トリュフのフォアグラそば
■鮑しゃぶしゃぶ、酒盗のソースと肝醤油
■堂満蟹の塩茹で
■白茄子の無花果田楽
■遠州夢咲牛シャトーブリアンすき焼き
■松茸と帆立バターの炊き込みご飯
■鱧と松茸の土瓶蒸し
■パッションフルーツソースとマンゴー
◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
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夏を感じるコースをカウンター大将前コースで！
【Checkポイント】
■常連さんのみ予約可能であったカウンター大将前が一般予約も開放
■コースの所要時間: 3時間
静岡県菊川でカウンターにて静岡旬の食材とほぼ飲み放題に近いペアリングを楽しめる 新日本料理おぶね 。
菊川駅から車で5分程の距離にある創業20年の日本料理屋。
外観は間接照明と木に囲まれた立派な一軒の家屋の存在感が素晴らしい佇まい。
内観は扉を開けて靴を脱ぎ店に入ると檜一枚板の立派なカウンター席、テーブル席、個室と広い空間が。
照明や内装も20周年のタイミングで色々と綺麗にしたとの事で店内は美しい。
高木大将は名店麻布かどわきさんと昔一緒に修行をした仲間。
常連さんのみ予約可能であった大将前のおまかせコースが一般開放され訪問。
兎に角大将の明るいキャラクターとサービス精神旺盛な接客が心地よく楽しい時間に。
今回は鮎や雲丹に鱧と夏を感じる素材の夏コース！
素材と味付けの足し算が毎回魅力でバランスが崩れず美味しいが分かりやすく楽しめる創作メニューも沢山。
遠州夢咲牛のトリュフすき焼きは肉の量もしっかりで大満足なクオリティ。
ビンテージワインや日本酒を含むペアリングは5000円でおかわりも自由との事でほぼいいお酒を飲み放題感覚で頂けるペアリングでかなり価値高い。
鮎は生の背ごしで骨の食感とフレッシュさと、塩焼きでシンプルな鮎の楽しみ方を。
鱧は炭火焼きで鱧子と梅肉で。鱧子はあっさりした唐墨のような感じで濃くて美味い。
鮑磯部巻きには酒盗の旨み爆発したシャーベットがたまらない。
目光の脂の乗り、トリュフすき焼きの安定感。
〆ご飯は2種とボリュームもしっかりで最高に美味しかった！
静岡は探すと本当に美味しい店が沢山隠れている。
頂いたメニューは以下の通り。
居心地の良さ、おいしさ、楽しさに溢れる高木大将のカウンター席コース最高でした！
2.5万円おまかせコース＋ペアリング
■梅、梅酒と赤ワイン漬け
■ガス海老昆布締め、毛蟹、クリームチーズ、キャビア
■宮城雲丹寿司、土佐酢ジュレ
■水茄子糠漬け
■鱧と蛤の土瓶蒸し
■鮎の背ごし
■淡路島鱧炭火焼き
■天竜川鮎塩焼き
■賀茂茄子、クリーム餡、トリュフ
■低温調理の鮑
■鮑磯部巻き酒盗のシャーベット
■沢庵千本漬け
■焼津目光、桑高農園じゃがいも
■遠州夢咲牛シャトーブリアン、トリュフすき焼き
■甘長唐辛子と水茄子と大葉のご飯
■帆立トリュフご飯
■西瓜、クリームチーズソース、トリュフ
■マンゴーパイナップル
◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
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大満足なコースに大将の笑顔でほぼ飲み放題に近いペアリングが進む！
【Checkポイント】
■常連さんのみ予約可能であったカウンター大将前が一般予約も開放
■コースの所要時間: 3時間
静岡県菊川でカウンターにて静岡旬の食材とほぼ飲み放題に近いペアリングを楽しめる 新日本料理おぶね 。
菊川駅から車で5分程の距離にある創業20年の日本料理屋。
外観は間接照明と木に囲まれた立派な一軒の家屋の存在感が素晴らしい佇まい。
内観は扉を開けて靴を脱ぎ店に入ると檜一枚板の立派なカウンター席、テーブル席、個室と広い空間が。
照明や内装も20周年のタイミングで色々と綺麗にしたとの事で店内は美しい。
高木大将は名店麻布かどわきさんと昔一緒に修行をした仲間。
常連さんのみ予約可能であった大将前のおまかせコースが一般開放され訪問。
兎に角大将の明るいキャラクターとサービス精神旺盛な接客が心地よく楽しい時間に。
今回も冬の食材である蟹や白子に合わせて足し算をバランス良く行い美味しいが分かりやすく楽しめる創作メニューも沢山。
遠州夢咲牛のトリュフすき焼きは肉の量もしっかりで大満足なクオリティ。
ビンテージワインや日本酒を含むペアリングは5000円でおかわりも自由との事でほぼいいお酒を飲み放題感覚で頂けるペアリングでかなり価値高い。
静岡は探すと本当に美味しい店が沢山隠れている。
頂いたメニューは以下の通り。
居心地の良さ、おいしさ、楽しさに溢れる高木大将のカウンター席コース最高でした！
2.5万円おまかせコース＋ペアリング
■蕗のとう味噌の胡麻豆腐、ネギ輪切り
■白子トリュフ鰹昆布の出汁とクリームを合わせてフカヒレと黒トリュフ
■若竹、蛤の土瓶蒸し
■帆立昆布締め雲丹、金目鯛、鯛の皮霜造り、牧之原黄金缶、
■虎河豚白子醤油、一味唐辛子
■茹で越前蟹
■虎河豚唐揚げ、山御殿、蕗のとう
■牡蠣、菜の花、聖護院蕪すりおろし
■伊豆バジ新芽、春キャベツと独活のマリネ
■遠州夢咲牛ヒレ、カルビのトリュフすき焼き
■青海苔ご飯
■静岡おでん
■イチゴアイス1969赤ワイン
◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
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蟹シーズン到来！越前本ズワイ蟹を破格で楽しめる！
【Checkポイント】
■常連さんのみ予約可能であったカウンター大将前が一般予約も開放
■コースの所要時間: 3時間
静岡県菊川でカウンターにて静岡旬の食材とほぼ飲み放題に近いペアリングを楽しめる 新日本料理おぶね 。
菊川駅から車で5分程の距離にある創業20年の日本料理屋。
外観は間接照明と木に囲まれた立派な一軒の家屋の存在感が素晴らしい佇まい。
内観は扉を開けて靴を脱ぎ店に入ると檜一枚板の立派なカウンター席、テーブル席、個室と広い空間が。
照明や内装も20周年のタイミングで色々と綺麗にしたとの事で店内は美しい。
高木大将は名店麻布かどわきさんと昔一緒に修行をした仲間。
常連さんのみ予約可能であった大将前のおまかせコースが一般開放され訪問。
兎に角大将の明るいキャラクターとサービス精神旺盛な接客が心地よく楽しい時間に。
冬と言えば蟹！越前本ズワイ蟹のコースは3日前迄で予約可能。
一本脚折れがあるだけで越前蟹のタグ付きコースを22000円で頂けるのはかなり価値高い。
今回は1kgサイズの蟹を2人で頂いた。
蟹は刺身、焼き、蟹味噌、最後には炊き込みご飯まで頂けて大満足。
それ以外にもコースメニューのボリュームも豊富でたまらない。
ビンテージワインや日本酒を含むペアリングは5000円でおかわりも自由との事でほぼいいお酒を飲み放題感覚で頂けるペアリングでかなり価値高い。
静岡は探すと本当に美味しい店が沢山隠れている。
頂いたメニューは以下の通り。
居心地の良さ、おいしさ、楽しさに溢れる高木大将のカウンター席コース最高でした！
2.2万円 越前本ズワイ蟹タグ付き脚折れ蟹コース
■とんぶりと胡麻豆腐、三河車海老味噌
■赤飯の飯蒸し、いくら
■桑高農園ジャガイモ、唐墨
■舞坂天然河豚唐揚げ
■松茸土瓶蒸し、秋トリュフ
■足折れ越前本ズワイ蟹 刺身、甲羅焼き、蟹味噌
■大根、松阪牛焚き合わせ
■京都玉味噌と京都桜味噌、三河鶏肉のひき肉、無花果、フカヒレ
■夢咲和牛特選カルビ
■越前本ズワイ蟹の炊き込みご飯
■トリュフアイス
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カウンターで大将の笑顔と楽しい時間を共にネオ日本料理とペアリングを堪能！
【Checkポイント】
■常連さんのみ予約可能であったカウンター大将前が一般予約も開放
■コースの所要時間: 3時間
静岡県菊川でカウンターにて静岡旬の食材とほぼ飲み放題に近いペアリングを楽しめる 新日本料理おぶね 。
菊川駅から車で5分程の距離にある創業20年の日本料理屋。
外観は間接照明と木に囲まれた立派な一軒の家屋の存在感が素晴らしい佇まい。
内観は扉を開けて靴を脱ぎ店に入ると檜一枚板の立派なカウンター席、テーブル席、個室と広い空間が。
照明や内装も20周年のタイミングで色々と綺麗にしたとの事で店内は美しい。
高木大将は名店麻布かどわきさんと昔一緒に修行をした仲間。
常連さんのみ予約可能であった大将前のおまかせコースが一般開放され訪問。
兎に角大将の明るいキャラクターとサービス精神旺盛な接客が心地よく楽しい時間に。
コースはおまかせ1.5万円 or 2.5万円から選び今回は2.5万円コース。
ビンテージワインや日本酒を含むペアリングは5000円でおかわりも自由との事でほぼいいお酒を飲み放題感覚で頂けるペアリングでかなり価値高い。
静岡は探すと本当に美味しい店が沢山隠れている。
頂いたメニューは以下の通り。
■1ヶ月半熟成山梨百名柿ソース、帆立貝柱鰹出汁のホイップクリーム、北海道ズワイ蟹、キャビアの前菜
コクのある帆立、キャビアの塩気が丁度バランスを整える。蟹の旨味に甘さ控えめの宿させる事で渋みが消える柿ソースがたまらない。
■朝採れ玉蜀黍
そのままで。フレッシュで甘くて美味い。
■菊川長茄子と雲丹
昆布と鰹の出汁が染みた長茄子はトロっと美味い。雲丹を合わせる郷土料理で。
■いくらと栗とシメジの飯蒸し
醤油と出汁がきいたもちもちの飯蒸しは栗やきのこも入り季節を感じる一品。
■お造り 3kg虎河豚、三河車海老、鱧、喉黒、赤貝
お造りが豪華過ぎて皿が大きく驚いた！新鮮で美味しい。
■松茸土瓶蒸し
鴨、鰹、昆布の贅沢な出汁で土瓶蒸しを。松茸の香りも入りたまらない味わいに。
■ジャガイモ天ぷら鰹の酒盗アイスクリーム、ミントの葉の天ぷら
鰹の酒盗はアイスクリームにしてアツアツホクホクのジャガイモとの相性抜群。酒が進む。
■虎河豚の唐揚げ
ぷりぷりの河豚の唐揚げも美味い。
■アブラボウズ味噌漬け、酒粕と生胡椒塩漬け
脂の乗った身は旨みもあり味噌漬けの甘さとコクが良い。酒粕のソースも抜群に美味い。
■御前崎港の伊勢海老具足煮、山梨県昇仙峡の天然キノコ
あみだけ、ハナイグチ、フウセン茸、ショウゲンジ抔を一緒に西京味噌煮にして卵閉じで頂く伊勢海老。ポーションも大きくボリューム凄い内容に。
■遠州夢咲牛とマッシュルームのトリュフすき焼き
こんなの美味いに決まってる贅沢なトリュフすき焼き。地元の遠州夢咲牛を使用してトリュフもたっぷり削る。肉の旨みと甘みにトリュフの香りが贅沢な間違いないすき焼き。
■ポルチーニご飯
最後の〆はポルチーニの炊き込みご飯。香りよし味よしでおかわり必至。最後まで最高！
■トリュフアイス、ラフランスソース、シャインマスカット、クイーンニーナ
トリュフとアイスの組み合わせは個人的にも大好きで最強。
デザートも美味しく頂いた！
居心地の良さ、おいしさ、楽しさに溢れる高木大将のカウンター席コース最高でした！
2.5万円コース
■1ヶ月半熟成山梨百名柿ソース、帆立貝柱鰹出汁のホイップクリーム、北海道ズワイ蟹、キャビアの前菜
■朝採れ玉蜀黍
■菊川長茄子と雲丹
■いくらと栗とシメジの飯蒸し
■お造り 3kg虎河豚、三河車海老、鱧、喉黒、赤貝
■松茸土瓶蒸し
■ジャガイモ天ぷら鰹の酒盗アイスクリーム、ミントの葉の天ぷら
■虎河豚の唐揚げ
■アブラボウズ味噌漬け、酒粕と生胡椒塩漬け
■御前崎港の伊勢海老具足煮、山梨県昇仙峡の天然キノコ
■遠州夢咲牛とマッシュルームのトリュフすき焼き
■ポルチーニご飯
■蜆汁、漬物
■トリュフアイス、ラフランスソース、シャインマスカット、クイーンニーナ
◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Obune
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、창작 요리、게 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-0593 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
18名以上のご予約はお電話にて要相談 |
| 주소 |
静岡県菊川市加茂4948 |
| 교통수단 |
■차로 오시는 분 히가시나 고속 기쿠가와 IC에서 3분 가케가와역에서 현도 37호선으로 15분 기쿠가와 역에서 1,585 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
48 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 24명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 두 번째 주차장도 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
0537-35-4030 |
| 비고 |
QR코드 결제는 멜페이도 이용 가능 |
【Check 포인트】 ■ 단골 씨만 예약 가능했던 카운터 대장 앞이 일반 예약도 개방 ■ 코스 소요 시간 : 3 시간 시즈오카 현 기쿠가와에서 카운터에서 시즈오카 제철 식재료와 거의 음료 무제한에 가까운 페어링을 즐길 수있다 신 일본 요리 아부네. 기쿠가와역에서 차로 5분 정도의 거리에 있는 창업 20년의 일본 요리. 외관은 간접 조명과 나무로 둘러싸인 훌륭한 1채의 가옥의 존재감이 멋진 모습. 내관은 문을 열고 신발을 벗고 가게에 들어가면 히노시 한 장 판의 훌륭한 카운터석, 테이블석, 개인실과 넓은 공간이. 조명이나 내장도 20주년 타이밍에 여러가지 깨끗하게 했다는 점에서 점내는 아름답다. 타카기 대장은 명점 아자부 카도와키 씨와 옛날 함께 수행을 한 동료. 단골 씨만 예약 가능했던 대장 앞의 맡김 코스가 일반 개방되어 방문. 토끼에게 각 대장의 밝은 캐릭터와 서비스 정신 왕성한 접객이 기분 좋게 즐거운 시간에. 이번에는 형강도도 나오기 시작해 봄과 겨울의 마지막을 느끼는 에치젠 게를 즐길 수 있는 코스. 안정의 엔슈 유메소 소의 트뤼플 스키야키는 고기의 양도 제대로 대만족의 퀄리티. 특히 이번에는 스키야키 에게는 개인적으로 최적이라고 생각하는 리브로스였던 것이 기뻤다. 〆는 에치젠게의 밥솥밥에 하루노쵸의 HAL 캐비어를 맞추는 사치품 만. 빈티지 와인이나 일본술을 포함한 페어링은 5000엔으로 따로 자유와의 일로 거의 좋은 술을 마실 무제한 감각으로 받을 수 있는 페어링으로 꽤 가치 높다. 시즈오카는 찾아보면 정말 맛있는 가게가 많이 숨어 있다. 받은 메뉴는 다음과 같습니다. 아늑함, 맛, 즐거움에 넘치는 다카기 대장의 카운터석 코스 최고였습니다! 오마카세 코스 + 페어링 ■봄 국화 두부, 형강 갈매기 ■벚꽃의 밥 찜, 가다랭이의 술 도둑질 생당묵과 백합 뿌리 ■만들기 히라메와 송어와 사바라 ■홍후지송나무의 새싹 ■미역, 순, 참나무의 토병 찜 ■ 하마나 호수 굴과 쿠와타카 젤라토 씨 야채 크림 스키야키 소스 ◆참고가 되면 보존하실 수 있으면 다행입니다◆ _________________ instagram: 66shuki Twitter : 66shuki TikTok : 66shuki _________________