공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Obune
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、창작 요리、게 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-0593 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
18名以上のご予約はお電話にて要相談 |
| 주소 |
静岡県菊川市加茂4948 |
| 교통수단 |
■차로 오시는 분 히가시나 고속 기쿠가와 IC에서 3분 가케가와역에서 현도 37호선으로 15분 기쿠가와 역에서 1,585 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
48 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 24명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 두 번째 주차장도 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
0537-35-4030 |
| 비고 |
QR코드 결제는 멜페이도 이용 가능 |
東京でかどわきさんの兄弟弟子として修行されていた大将が、
静岡の地で20年前にオープンされたお店。
カウンターは常連さんのための予約のみにされていたのを、
今年の春から解放されたとの事で伺ってみました。
住宅街の中にあり、
ステキなエントランスを抜けると、
赤松の一枚板のカウンターが印象的な、
ゆったりした空間。
カウンターは、
15000と25000のおまかせコースで、
今回は¥25000をお願いしました。
伺ってびっくりしたのは、
コースにプラス¥5500で、
日本酒やワインのペアリング、
実質飲み放題(^_^;)がつけられます。
地元の日本酒や、
田崎真也氏監修のワインがいただけます。
●とんぶりの胡麻豆腐
落花生の胡麻味噌
まったりした胡麻豆腐に、
落花生の胡麻味噌が香ばしい。
●天然舞茸、しめじ、栗、いくらの飯蒸し
舞茸や栗が、
シンプルに美味しい。
●帆立の和え物、雲丹
生クリームに鰹節を漬け込んで、
醤油で味付けしてホイップしたものと、
帆立と和えて、
おがわの雲丹、
フランス産キャビア。
●小鮑とじゃがいもの揚げ物
小鮑を酒蒸しして唐揚げに、
契約農家さんの半年寝かしたじゃがいも、
自家製唐墨、
和歌山県の山椒と奄美の加計呂麻の塩と。
●宮城天然のてっさ、
三重の赤貝、
北海道の寒鰤、
御前崎の鰹。
塩ポン酢、
肝ポン酢、
塩に酢橘と山葵、
醤油。
どれも美味しくて、
何と合わせようか楽しいです！
肝ポン酢は単品でつまみになります。
個人的には、
塩に酢橘を絞って、
山葵と合わせるのが良かったです。
●信州の松茸と地物の蛤の土瓶蒸し
ん、とても美味しい♪
じんわりと滋味溢れる美味しさで、
いくらでもいただけます！
●浜茹でずわい蟹
地元のかぼす
生姜酢
●焼き物
千葉県あぶらぼうず
白味噌と西京味噌につけて
黒胡椒の塩漬け
ジュワっと脂が乗っていて、
火入れも良く美味しい♪
●鴨のきのこ鍋
山梨県のきのこ、
ハナイグチ、
ショウゲンジとアミタケ、
京鴨。
ハナイグチのとろみがあって、
こちらもじんわりと美味しい♪
●地鶏の朴葉焼き
京都の白味噌と柿のソース、
むかご、
無花果、
地元の牛蒡。
●トリュフすき焼き
遠州夢咲牛の鈴木牧場を使用していて、
サーロインをすき焼きに。
イタリアの秋トリュフ。
●ポルチーニと赤鶏の炊き込みご飯
掛川のコシヒカリを使用。
桑名の沖蜆汁、
香の物。
●トリュフのイタリアンジェラート
パンナコッタ
ラフランスのソース
種無しのピオーネ
クイーンニーナ
ジェラートはクレマモーレで作ってもらってるそう。
とても楽しめました！
お料理も滋味溢れるもので、
ベースのしっかりとした美味しさ。
大将はとても気を配って下さって、
初めてでもいろいろとお話ししてくださったり、
どれくらい食べれるか気にしてくださって、
心地良く楽しませていただきました。
まだまだ良いお店がありますね☆