공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Obune
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、창작 요리、게 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-0593 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
18名以上のご予約はお電話にて要相談 |
| 주소 |
静岡県菊川市加茂4948 |
| 교통수단 |
■차로 오시는 분 히가시나 고속 기쿠가와 IC에서 3분 가케가와역에서 현도 37호선으로 15분 기쿠가와 역에서 1,585 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
48 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 24명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 두 번째 주차장도 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
0537-35-4030 |
| 비고 |
QR코드 결제는 멜페이도 이용 가능 |
◆訪問時点の情報
食べログ 3.68
※次回は百名店間違いなし
◆一言（結論）
・料理がとても美味しく斬新でモダン風
・料理の素材が良く味付けも分かりやすい
・ご主人のお人柄がとても明るく素敵
・スタッフの方々の感じがとてもよく社交的な方々ばかり
・お店が一軒家づくりで粋な感じ
・カウンターは15000円以上のコースからしか座れないが絶対にカウンター席がお勧め
・蟹をふんだんに食べれるコースもされている
・駐車場あり
◆料理満足度に対する食事料金
満足度見合い
◆再訪意欲
必ず再訪してフルコースを食べたい
◆お店について
こちらのお店は20年お店をされているご主人のお店であり、麻布のかどわきさんと一緒に修行さねていたそうです、その時にかどわきさんから色々教わったそうなので師匠はかどわきさんになられると伺いました。
元々は地元のお客さんのみで回っていたようなお店だったのが、コロナを契機にお店を高級路線に変更され、改装等も行われたそうです。
またカウンターは紹介制のような形でしたが、コロナもあり新しいお客さんも入れてみようということで運営方針を変更されたそうです。
今はお昼は6千円程度のコースからご用意があって夜は蟹の4万円代のコースも提供されているようです。
◆感想
1名で予約して訪問しました。
店内雰囲気は一軒家作りで昔ながらの雰囲気を強く残すお店となっております。
地元民に愛されるお店感がぷんぷんしました。
長いカウンター席と掘り炬燵席と個室が色々ある感じでしたが一番美味しく料理を頂くなら値段関係なくカウンターがベストだろうと思いました。
接客サービスとても愛想良い方々ばかりとても心地よく食事が楽しめました。
またコースの料金的に掘り炬燵席で食事を始めたのですが、美味しそうに食べていたらたまたまカウンター席が空いていたのでご主人の目の前にご案内頂く運びとなりました。
運転もあってお酒も飲めないのに申し訳ないですが、ご主人と話してみたかったのでとても有り難かったです。
ご主人はとても気さくで明るく、はっきりとされた方でお話していてとても楽しませて頂きました。
是非またご主人にお会いするためにも再訪したいです。
料理は何も酒飲みが好きそうな分かりやすい味付けであり大変好みでした。
また新日本料理と謳われてるだけあり、イノベーティブでモダンな要素もあり、斬新さも全力で楽しめました。そして何より素材が全般的にかなり選りすぐりのものを使われているなと思いました。
※この日は4-5万円くらいする蟹の食べ比べコースの予約が何と20人くらい入っていたそうで、豪快な仕込みを見させて頂きました。
写真はそのものになります。
◆食事料金（税込）
6380円のお昼のコース
◆頂いたもの（料理のみ）
✔︎✔︎ 焼き胡麻豆腐 フォアグラとバターのソース
なるほど新日本理という概念のイメージが持てる一品 和洋融合でとても美味しくて分かりやすいお味でした。
●お造り
✔︎✔︎御前崎のサワラ
✔︎✔︎越前 のメジマグロ初物
初物ながら脂乗ってて美味しい
✔︎✔︎✔︎しめじと蛤の土瓶蒸し
沁みる美味しさ スダチ入れたら完成します
そして量が多く10杯？12杯？くらい飲みました。
✔︎✔︎✔︎ぶりかわごぼう
✔︎✔︎✔︎京にんじん
✔︎✔︎✔︎カブをおでん風京桜味噌 駿河地鶏の田楽
野菜が全部甘すぎてる程良い素材です。
✔︎✔︎✔︎富士のマッシュルームとホワイトソース
ブリをくるんで白味噌焼き
この為に再訪したいレベルに美味しいです。
✔︎✔︎✔︎舞茸ご飯 味噌汁
舞茸の味がとても濃ゆくて美味しい。
これでもかってくらい舞茸の密度が凄いです。
✔︎✔︎自家製ミルク寄せキャラメルとナッツ
◆備考
◆注記
※ミシュラン、百名店、ゴエミヨ、は過去や最新の時点の情報を含んでおります。
※価格は税込記載してます。
⭐️数の基準
全国各地での食体験に基づき、土地柄等も考慮のうえ考えています。一例として東京は多少お値段張っても止む無し等々。
基本的に総合点は味とコスパの平均値で決めています。Ex.味4.2 コスパ3.8なら4.0
料金も踏まえた上で
⭐️3つ以下一度だけで満足
⭐️3.5つ 美味しい 普通に満足
⭐️4つ 大変美味しい、お勧めしたい
⭐️4.5つ 悶絶/通う/是非お勧めしたい
⭐️5つ 悶絶の極み/生涯通う/是非是非お勧めしたい
※小数点第一位まで細かく吟味してます。
※基準のブレに気付いた際は時折過去の分の見直しも実施しております。
（自己紹介）
◆ 年間約700軒程全国食べ歩きをしております。若いうちに色々なお店を巡り、生涯通いと思えるお店様を発掘しております。累計訪問飲食店軒数は5000軒以上です。
◆フォロワーの皆様が私の投稿をご覧になられて美味しく食事を楽しめるお店に行かれる事を心から願ってレビューしております。
支払った金額に対する満足度を最も重視しております。
◆記載している内容の信頼度や客観性は大切にしており、食事料金は原則記載するようにしております。
◆お店の方へ
コロナや食材価格高騰で厳しい環境が続かれる中、美味しいものを食べさせて頂ける機会や感動体験を提供くださり有難うございます。