もつ味噌ラーメン（期間限定） : Yamaoka ya

お正月休みの平日金曜日に興津の某健康ランドに行った帰りに2人での利用です。
健康ランドでX（旧twitter）を観ていたら山岡家さんで期間限定のもつ味噌ラーメンが始まったとのことで取り急ぎ言ってみました。

18時11分に到着。
駐車場はかなり混んでいますが入口前が空いていて無事駐車。

店内もカウンター、テーブルはかなり混んでいて小上がり席が少し空いている感じの混み具合。

店内入口付近の券売機で今回は迷わずもつ味噌ラーメンとコロチャーシュー丼、運転手では無いので生ビールの食券を購入。
クレジットカード決済もできるので便利ですね。

かろうじて1つ空いていたテーブル席に着きます。

ビールはアサヒですね。
混んでいるので15分ほどでまずはコロチャーシュー丼が出てきてすぐにラーメンも着丼。

スープは油の層があるすっきりで甘味を感じる味噌スープ。
麺はもちっとした軽いうねりのあるかための太麺。

軟らかいモツ、キャベツ、ニラのトッピング。
鷹の爪でピリッと辛いのと、油でスープが冷めないので最後は汗ばんできます。

コロチャーシュー丼はコロチャー、ネギ、白胡麻のトッピング、甘いタレの味付けでご飯が進むやつです。

ボリュームは合わせてそこそこ満足。
モツ増しができるのを後で気が付いたので次回はやってみたいです。

国民の祝日の金曜日に2人で興津の某健康ランドへ行った後に、帰りの国道1号線で夜ご飯のラーメンです。
限定の鬼煮干ラーメン が気になっていた山岡家さんへ行ってみます。

18時少し前に到着。
駐車場は乗用車の部分は空きが少なく大型車も半分ほど埋まっている状況。

店内はテーブル席、小上がり席がほとんど埋まっていて混雑していますね。
この時間は子供連れの家族が多い客層です。

店内入口付近の券売機で鬼煮干ラーメンの餃子セットの食券と運転手では無いので生ビールの食券を購入。
テーブル席に着いて麺かためでお願いしました。

そういえば山岡家さんではビールは初めて。
銘柄はアサヒですね。

少し混んでいるので時間がかかって餃子が8分、ラーメンが10分程で出てきました。

スープは煮干しの旨みが濃いどろっとした濃厚な煮干し豚骨。
煮干のえぐみなどは無く美味しくいただけます。
麺は専用の軽い縮れの中細でスープが良く絡みます。

チャーシューはもちっとした肩ロース。
玉ねぎや青ネギは濃いスープに良くあっています。
その他、メンマのトッピング。
一味がかかっていて良い感じだったので卓上の唐辛子を加えると丁度良い刺激でさらに美味しくいただけました。

餃子はサクッとした焼き目、肉が多めの餡で美味しいですね。

ボリュームは合わせて丁度良い感じでした。

日曜日の午後に興津の某健康ランドで疲れを癒した帰りに、山岡家さんの前を通った際に評判の良い期間限定の焦がし醤油ラーメンをいただいていないのを思い出して予定外の入店です。

15時半に到着。
時間が半端なので広い駐車場はガランとして乗用車1台、トラック1台のみの駐車。

店内も丁度1人出て行って貸し切り状態になってしまいました。
途中でトラックの運転手さんがお風呂セットを持って登場。
こちらのお店はシャワーがある山岡家さんなんですね。
食事をすると利用できるようです。

店内入口付近の券売機で焦がし醤油ラーメン餃子セットの普通盛りの食券を購入。
カウンター席に着いて麺かためでお願いしました。

それほど待たずにラーメンと餃子が同時に登場。
焦がし醤油ラーメンはトッピングや黒マー油でごちゃっとにぎやかな楽しいルックス。

スープは濃い茶色で油の層がある焦がし醤油とマー油が香ばしいまろやかな豚骨醤油。
麺は軽い縮れの中太でもちっとした弾力があるかためで好み。
チャーシューはしっかり味のついた柔らかいウデ肉スライス。
ボイルのもやしとフライドオニオン、青ネギ、白ネギが麺に絡んて風味と食感が楽しいです。

餃子はしっかりした皮で肉の多い餡がパンパンに詰まって満足度が高いです。

ボリューは合わせてそこそこ満足でした。

日曜日の午前に榛原郡吉田町のラーメンショップでラーメンをいただいた後に興津の某健康ランドで夕方まで疲れを癒した後の帰りの夜ご飯で山岡家さんへ。

18時少し前に到着。
駐車場は混んでいますが今回も運良く入口近くに駐車できました。
駐車場からの夕暮れの富士山が綺麗です。

店内は相変わらずヌルっとした床と豚骨臭で気分が高まりますね。
先客は小上がり、テーブル席は混雑でカウンター席は0人ですが徐々に混んできて帰りには券売機に行列ができるくらいの盛況ぶりです。

今回は味噌ネギラーメン、コロチャーシュー6個、特製餃子の食券を購入。
カウンター席に着いて、好みは麺かためでお願いしました。

それほど待たずにラーメンが着丼。
もろみ系の風味とコクを感じてかなり美味しく感じる思いのほかすっきりの豚骨味噌スープ。
麺は表面がつるっとした太い平打でもちっとした噛みごたえのあるかため。

ネギはトロっとした適度な塩加減のタレで、太めのカットでバリッとした食感。
コロチャーは標準に入っているものプラス６個で量が多く満足感が高いです。
その他、海苔、ほうれん草のトッピング。

餃子はしっかりめの皮でパリッとした焼き目。
肉が多めで食べ応えがあります。

ボリュームは合わせて丁度良い感じでした。

味噌も美味しかったので、次回は別のメニューもいただいてみたいです。

2022年11月　来店

日曜日の夕方に興津の某健康ランドに行った帰りに夜ご飯です。
国道1号線を上りつつお店を物色して山岡家さんの富士店へ初めて行ってみる事にしました。

山岡家さんは豚骨醤油系のラーメンがメインのチェーン店との認識ですが最近はネットでの評判が良く固定のファンもついている感じなので改めて気になっていました。

場所は国道1号線の富士由比バイパス上り線の道の駅富士川を過ぎて少し行ったところ。
下り線からは入れないので行き過ぎてUターンになりますね。
電車では東海道新幹線の新富士駅から徒歩20分ですが新幹線で来る人はいなそうですね。
在来線ではJR富士駅から徒歩30分ぐらいで遠いです。

18時少し前に到着。
外観は店の上の赤いデカい看板と高いロードサイド看板の一目で山岡家さんとわかる目立つルックス。
建物は大きめの平屋の戸建てです。

駐車場は店の敷地内にかなりの台数あって奥の方には大型車を駐車するスペースもあります。
乗用車のスペースはそこそこ埋まっていますが、入り口付近に無事駐車できました。

店内は赤いカウンター、蒲鉾型のテーブル席の仕切りのあるやや古めな感じのする山岡家さんの内装。
床がぬるっとしているのは山岡家さんの標準仕様のようですね。

入って左側が厨房に向かうカウンター席で1席毎にアクリル板で仕切られています。
右側は升席風に仕切られた窓側がテーブル席、奥側は小上がりになっていますね。

先客はカウンターは0人、小上がりがほぼ満席、テーブル席は半分ぐらい埋まっていてグループのお客さんが多いようです。

メニューは醤油、味噌、辛みそなどのラーメンのバリエーションとプレミアム塩とんこつなどのスペシャル系のラーメン、限定のラーメン、ご飯もの、餃子などのサイドメニュー、トッピング、ビールもあるドリンク類など。

カウンター席の後ろにある券売機で醤油ネギラーメン、コロチャーシュー6個、餃子の食券を購入。
接客の従業員さんは男性、女性とかなりの人数がいてカウンター席に案内されます。
麺の好みは家系風に指定できるので麺かためでお願いしました。

それほど待たずにラーメンが着丼。
海苔2枚が上にのって見えませんが、めくるとたっぷりのネギとコロチャーシューで充実したルックス。

スープはおとなしめな豚骨感で甘味も感じるタレの旨さか際立つすっきりした豚骨醤油。
麺はつるんとした表面の太い平打で噛みごたえのあるかため。

ネギはトロっとしたタレがうまい太めのカットのシャキシャキ。
コロチャーはネギ系は標準で入っているので6個増しになってボリュームが有りますね。
弾力がある食感の味しっかりめ。

その他、海苔、ほうれん草のトッピング。

餃子は期間限定のものだそうでしっかりめの皮でパリッとした焼き目。
肉が多めのジューシーで美味しかったです。

ボリュームは合わせて普通に満足でした。