점포명 |
Sobadokoro Koan
|
---|---|
장르 | 소바 |
예약・문의하기 |
0544-58-7793 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
静岡県富士宮市山宮2649-23 |
교통수단 |
車 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
|
지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
26 Seats ( テーブル9席 座敷3席、4席、4席、6席) |
---|---|
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 外に喫煙所あり |
주차장 |
가능 店前に数台 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
---|
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 |
まかいの牧場からの帰りにgoogleで見つけた店。写真では趣きのある店。蕎麦専門のように見える。
店は、古民家を綺麗に改装したもの。庭も綺麗だが、その向こうに竹林。雰囲気はいいが、夏場は蚊が凄いだろうな。今日も一匹店内を飛んでいた。
店内は、どちらかというと暗い。その中で、真空管のアンプからジャズが流れてくる。雰囲気は最高にいい。
平日のため、他のお客は子連れママさんのグループ。ただ料理は既に出し終えているようで、厨房は、実質当方の注文待ち。ざるそばを注文する。結構早く出てきた。
蕎麦猪口につけ汁が入った状態ででてくる。出しが効いていて甘味も抑えぎみ。ただ、塩は出てこなかった。テーブルの上にも無い。ん? 塩無しで蕎麦の味を見るということか?・・・。ハズレでした。出してくるとき「新蕎麦ですよ」といって出してきたが、どこの蕎麦か訊いたが「北海道とどこか・・・」という回答。
蕎麦にはそれほど拘りは無いようで、香りは感じられない。喉ごしのよさだけである。蕎麦そのものの味/香りに拘りがなければ、塩を置くということにも気が回らず(というか、そのように味わえばアラが目立つ)、つけダレだけでの味の勝負となる。
ここのご主人は、どちらかというと空間プロデューサの才能がある(蕎麦職人としてはどうも・・・)。
2回目はないな。