Ikkaku tei
(一賀久亭)- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ikkaku tei
|
|---|---|
| 종류 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
0545-52-1991 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
静岡県富士市吉原4-2-35 |
| 교통수단 |
요시와라혼초 역에서 622 미터 |
| 영업시간 | |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 (있음) |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 (있음) |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
■総評
富士駅から東へ車で15分程の処に「一賀久」はある。
超老舗が敷居を下げて若い人でも入りやすくした店。
BGMはジャズだが、店内は時間を経たものばかりで、不思議な世界となっている。
5代目は何と元イラストレーターという事で、独創性が話題となっている。
■料理・味
主人のこだわりは①富士宮産 LYB豚(ルイビィトン) ②京野菜。
ルイヴィトンのやわらかく旨味あるジューシーさは抜群。
肉の部位により調理法を変え、希少な豚の味をMAXにしている。
手に入らない時もあり予約を。
■サービス・ムード
コース中心で一人での切り盛りのタメ、多少時間のかかるのは御容赦を。
19:30～20:30の間は予約なしでも可と懐も深い。
ややうす暗めの店内と対照的に、皿の上の料理は光り輝いている。
■その他
器のセレクト、調度品、ロゴとオーナーのセンス、器量の感じられるものばかり。
素材の組合せを見るだけで、料理が食べにくる。