Guriru Furaipan
(グリル ふらいぱん)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
いぶし銀
富士市役所のすぐ横にある「グリルふらいぱん」さんへ訪店。過去に一度だけ来た事がありますが、何十年も前の事で、その時食べたかも覚えていません。
今日は初心にかえり「海老フライ&ハンバーグランチ」を注文。¥900也
カウンターに座り厨房を除くと、マスターはかなりのベテラン。多分私の親ぐらい。だとするとこの道は50年くらいかも。まさにいぶし銀。
ハンバーグはオーダーが入ってから作り始めます。いぶし銀のマスターが慣れた手つきでペタペタペタと成形。
10分程で着丼。ちなみにフライパンはお皿の代わりに使用しているので温かい訳ではありません。悪しからず。
程よく焦げ目がついたハンバーグを一口食べると、とても不思議な感覚。子供の頃、母親と行ったデパートのレストランで食べたハンバーグを思い出しました。子供の頃のご馳走とよく似た味なんです。あぁ〜、これ好きだったなぁ。
「まさか、あのデパートでハンバーグを作ってたのは、あなたでは…」と聞く勇気は、私にはありません。
どなたか代わりに確かめて頂けないでしょうか？
いずれにせよ、このマスター只者ではないかもしれない…
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Guriru Furaipan
|
|---|---|
| 장르 | 양식、햄버그、카레 |
| 예약・문의하기 |
0545-53-3357 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
静岡県富士市永田町1-87 |
| 교통수단 |
요시와라혼초 역에서 1,126 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
28 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 5台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 비고 |
※昼営業のみ |
久々の再訪となりました「グリル ふらいぱん」さん。
何度か伺ってはみたものの、行く度にお休みで、「まさか、辞めちゃったのかな…」と心配していましたが、日曜日休みだったんですね。リサーチ不足でした。
店内はカウンターメインですが小上がりもあります。洋食メインですが、定食屋さんといった風情。
一応メニューは見ますが、結果前回と同じ「ハンバーグ&エビフライ」のセットを注文。¥1,000也
相変わらずのいぶし銀マスターの、「ペタペタペタ…」というハンバーグの空気を抜く音が聞こえてきます。なんか心地いいです。
小さ目のハンバーグとエビフライが乗ったフライパンが到着（フライパンはジュージュー言いません。悪しからず）。
最近は肉肉しさを全面に出したワイルド系ハンバーグが多いですが、こちらは全く違います。この道数十年（予想ですが…）のマスターが仕込んだハンバーグのタネこそ、こちらの真髄。肉以外の旨みや深みは、一朝一夕では出来ないですね。
やっぱり美味しかったです。
そしてマスターがお元気で何よりでした。