Chisou Yamaden
(馳走 山傳)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chisou Yamaden（Chisou Yamaden）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
055-975-0456 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
電話は21時以降が比較的繋がりやすいです。 |
| 주소 |
静岡県三島市寿町7-34 |
| 교통수단 |
미시마히로코지 역에서 506 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキング有り |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2015.9.11 |
以下、Instagramから引用。
三島 『 馳走 山傳 』
開店から8年、既に三島の食文化を牽引されるお店として不動の地位を築かれている。
自分が思うに、今に至るまで三島に於いてこの価格帯で成功した飲食店は無い。
個人的な主観だが県東部、特にこの辺りは料理人の技術、食材、店舗の設え、サービス、引いては食事そのものに対して数万の価値を見出す文化が希薄な土地だったと捉えている。
店主山下さんに聞くとやはり開店当初は苦労されたとの事。しかし、決して妥協や迎合をせずに今の成功を収められたのはひとえに山下さんの薫陶の賜物だろう。
この日の料理も素晴らしかった。
蛤の椀物、自分の下品な本性がバレると思い口に出さなかったがあと5杯はいける程美味い。
トップ画の馬肉は3種のソースで頂く。
蕗の薹のソース、玉ねぎのソース、そして苺とバルサミコ酢のソース。サシは無く、しっとりと香り良い馬肉と相性抜群。
奥様お手製のデザートは「桜のアイス」
塩漬けした桜の葉の香り、余韻が最高。
この日はたまたまカウンターを独占、山下さんと色々お話をさせて頂いた。
美味しく楽しい有意義な時間、ご馳走様でした。また伺います。