Mishima Washoku Hiiragi
(三島和食 ひいらぎ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mishima Washoku Hiiragi
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|---|---|
| 장르 | 장어、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
055-981-7666 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
静岡県三島市大宮町1-1-1 |
| 교통수단 |
・JR三島駅より徒歩10分 미시마타마치 역에서 415 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
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| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ カウンター4席、 2名テーブル×2、 4名テーブル×2） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近くにコインパーキング有ります♪♬ |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2021.7.1 |
三島②
神の使いとして、江戸時代には禁食だった三島のウナギ。
「薩長兵が食べても神罰が当たらなかったから、三島でも食されるようになった」という説があります。
これを聞くたびに私は「薩摩長州の田舎侍と揶揄しつつも、実のところ三島の人たちもウナギを食べたかったのでは!?」なんて突っ込みを入れたくなります(笑)。
三島のウナギは、調理前の数日間、富士の湧き水にさらされるのですが（泥臭さが抜けるという）、店ごとに行われているわけではありません。
川魚問屋の山本実生商店で一括で行われ、三島の各ウナギ店に配送されるようです。
ここでちょっと気になるのは、山本実生商店では活鰻だけでなく、割いて焼いたものも扱われており、それが小売りされている事です。有名店でも湯煎疑惑があるとかないとか。。。
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「せっかく三島に来たのだからウナギでも」と、開店前の桜屋に行ったら長蛇の列!!!
早々にあきらめ、三嶋大社方面にプラプラ歩いている途中で見つけたのがこちら。
店構えがいいですね。2021年7月に、三嶋大社の隣に移転してきたばかり。
■鰻ひつまぶし、サッポロ赤星などを注文
ウナギは食べ慣れてはないのですが、それでもここのは表面がパリッと、中はとろっと美味しい。
また、お茶漬け用のお出汁ですが、ちゃんとした料理人だという片鱗をうかがわせます。ひつまぶしにして正解。
カラスミが自家製らしいのですが、日本酒でやったらたまんないのが想像できました～。