デザートが充実したブュッフェ : Shunsai Tsubaki

ビュッフェにリニューアルした東急ハーベスト伊東のレストラン「旬菜tsu-ba-ki（旧 盧歓談）」で夕食。

ホテルのビュッフェにしては前菜の品数が少々物足りない感じでした。ホテルのビュッフェなのにドリンクバーのグラスは、コカコーラのプラスチックだし・・・

とはいえ、やはり伊豆だからか、鮮魚のカルパッチョや伊東ナゲット（鯖のすり身のフライ）などの魚料理は美味しくて、おかわりしました。

メインディッシュとして肉でも魚でもなく炭火焼き野菜が選べるのは、野菜好きにはなかなか嬉しいですね。

ビーフカレーもビュッフェの締めに相応しい重厚な味わいでした。

前菜が物足りないのに対して、食後のスイーツは充実していました。シェフが目の前でバーナーで炙ってくださる「焼きマシュマロ」は素朴ながらオススメ。メロン、パイナップルなどのフルーツから、ブラッドオレンジのムース、抹茶と小豆のムース、プリン、杏仁豆腐など写真を撮るのも忘れて一気にいただきました。

シフォンケーキに、そこからちょっと離れたコーナーに置いてあったアイスクリームを添えたら秀逸でした。なんで別々に置いてあったのか不思議です。