予約は1日1組。伊豆の奥地の素敵な古民家Salon『羅漢（らかん）』 : Rakan

古民家好きの私ですが、ここは本当に素敵。ステージの流れに伴いそのおもてなしが
めくるめく変わる。うっとりしてしまい、すぐにまた行きた～いと思ったくらいでした。

素晴らしすぎる羅漢はブログで詳しくご紹介しています。
⇒http://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12239165690.html

ただそんなに簡単に行けないのがこの古民家。
和食のおもてなしをしてくれるSALON『羅漢（らかん）』です。
私はＪＲ三島駅から車で一時間ほどかけていただきました。
途中こんな富士山が見えて気分も清らかに。

道幅の狭いあぜ道を進むと、築170年の古民家を改築した民家があります。
予約は1日1組のみ。伊豆近郊の食材を使った和食でおもてなしをしてくれます。

中に入ると、モダンな土間がありました。
暖炉や味のあるソファなど、この空間にいるだけで
体の中にたまった疲れや毒素がふう～っとカラダから出て行ってくれそうな気分になります。

ほどなくするとお茶を持ってきてくださいました。
寒い日だったので、温かなお茶で一服。
テーブルの上には、水仙、菜の花、松が飾ってありました。
水仙がびっしり入っているので、とってもいい香り。

羅漢では、おもてなしのシーンごとにおもてなしの舞台が用意されます。
入口の待合で一息ついた後は、お庭にある味噌樽の中へ移動します。

夏は手前のベンチにおもてなしの用意があるようです。
味噌樽部屋の中には、食前酒と前菜が用意してありました。
食前酒は梅酒。

またはじめの土間のお部屋に戻ると、テーブルには手の込んだ小さな先付けが～。
お皿の上にも梅の花が置かれていて、雰囲気あります！

うつくしすぎる小さな先付
蕗の薹の天ぷら、大根と人参なます、コンソメで炊いた紅芯大根のフライ
帆立の白玉餅、サーモンのお寿司、ポートワインで炊いたあん肝のゼリー寄せ
栗の入った鶏の蒸し物、カラスミの入ったしんじょう蒸し、蕗の湯葉巻き。

小さな前菜を楽しんだ後は次のお部屋へ移動します。
障子をあけたら囲炉裏の部屋が現れました。

お刺身の盛り合わせ
こちらのサロンは亡きご主人の焼いた器を使い、素敵な奥様が作った料理で
もてなしてくれます。割れた時には金次をして。大切な器を使ったお料理は
どれもいとおしく、丁寧。そしてなんだか心に馴染んでくる優しいさがありました。
ここは山葵の産地。立派な山葵がついてきました。

牛テールの煮込み
あしたか牛はとろとろ～。

鰆とたけのこ芋の昆布蒸し
木の実やショウガを淹れたお味噌でいただきました。
私的には、これはちょっと生臭かったかな。

牡蠣のフリット春菊のすり流し
オレンジの人参と金美ニンジン、そして柚子が添えられています。
柚子も庭で育てたもの。採りたて柚子は香りもしっかり。

最後はごはんが登場しました。
ぴかぴかのおにぎりです。
1人2個づつ。2種類のお味で楽しみました。

最後にパリパリのお海苔を巻いて焼きおにぎりにしました。
出汁のお茶づけもいただきました。
炙ったおにぎりは、のこりの山葵と海苔、三つ葉を入れていただきました。

お新香
漬け方がちょうど良かったです。

干し柿にメレンゲのデザート


お料理の価格は8640円(税込み)でした。

店内は素敵スペースがいたるところに。
1日一組のこちらのお店は、一日何時間でもいていいようですが、
私たちは3時間くらいで堪能して帰りました。

帰りはちょっとお庭を散策。
おーーー。先ほど庭になっていると聞きましたがありましたよ～。
裏の川の水もきれい。季節にはほたるもでるそうです。