공식 정보
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Ramen Koubou Kaze
(ラーメン工房 風)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen Koubou Kaze（Ramen Koubou Kaze）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 예약・문의하기 |
088-625-8337 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
徳島県徳島市沖浜東2-38 |
| 교통수단 |
ユニクロ徳島沖浜店から南東へ車で約3分 니켄야 역에서 888 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
60 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 10台 |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 비고 |
自家製ラー油と自家製麺が味噌ベースのつゆに絡み合い、とにかく旨いんです。 |
徳島文理大学の近くにあるお店
店内は中央にカウンターテーブル、
周囲をボックス席が囲む感じで結構な人数収容できそう
メニューは各種ラーメンのほか一品も揃っており、
専門店というよりは中華寄りラーメン店といった風情
「特製風ラーメン 1,000円」を注文
店名を冠した風ラーメンにチャーシュー・キムチ・玉子焼き・ニンニクを追加した、
いわゆる“全部入り”ってやつ
しばらくして厚く深めの丼に入ったラーメンが到着
スープのオレンジ色は辣油の層
自家製ラー油は中華スパイスが効いてて辛さより香りが高いタイプ
スープのベースはライトな味噌豚骨
でも味噌感はほとんど感じません
麺は中華屋さんでよく見る細めで白く加水低めのやつ
チャーシューの下には風ラーメンの主役である細切りの青ネギ
仕上げに熱した油を掛けてあるのか、麺と絡めて食べると美味い
チャーシューとキムチは普通かな
中華定食に乗っている率の高い(自分調べ)の玉子焼き
これがふんわりとして意外に辣油多めのスープとマッチしてました
ノーマルの風ラーメンを注文するときでも、
玉子焼きだけは必ず追加したいなって感じです