레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Awaya（Awaya）
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|---|---|
| 장르 | 라멘、교자 |
|
088-623-9596 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
徳島県徳島市両国橋34 |
| 교통수단 |
徳島ICより車で約10分 아와도미다 역에서 690 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
35 Seats （ カウンター席・テーブル席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 契約駐車場あり |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 비고 |
出前（500円以上）注文可能！ |
前を歩いていた人たちの行動は、まるで【ハーメルンの笛吹き男に導かれた子供たち】
はた又、【パブロフの犬】のように条件反射に誘われてついつい従いお店に入ってしまいました。
徳島中華そばの特徴）
・豚骨・鶏ガラ・野菜を基本とした「濃厚スープ」
・チャーシュー代わりにトッピングした醤油や味醂などで煮付けた「豚バラ肉」をトッピングした中華そば
阿波屋の蘊蓄とこだわり）
・無化調スープ･･･従来の“徳島ラーメン”にはない、上質の天然素材によるコクと切れのあるさわやかな後味
・阿波屋特製醤油･･･醸造所秘伝の「味噌溜（みそだまり）」を加えた、『阿波屋』オリジナルの特製醤油
・オリジナル製粉麺･･･国産の最高級小麦粉を、添加物・保存料を一切使用せずに製麺した中太ストレート麺
・豚バラ肉･･･国産の良質豚バラ肉
・九条ネギ･･･上品な香りと甘みが持ち味
・メンマ･･･厳選したメンマを丁寧に塩抜きして、中華そばの味を引き立てる独自の味付
・玉子･･･有機飼育で育てた健康な鶏の卵を仕様
・モンゴル塩･･･空気や海水の汚染とは無縁の、身体に優しい自然塩
中華そばのコクと旨みを十分に味わうことができました。
中華そばが1/3に位になると酢橘を絞って味わって下さいと店員の方から説明を頂きました。
絞ると爽快な上にさっぱりとした余韻が口いっぱいに広がった中華そばに変身しました。
個人的な所見）
・麺の旨さが感じられない
・モヤシが貧弱
・スープは、「いのたに」より好み
・肉も、「いのたに」よりも柔らかいがボリュームがない
・徳島の中華そばは、生玉子は必須