공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Oryouri Natsume（Oryouri Natsume）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-9771 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
徳島県徳島市栄町1-37 |
| 교통수단 |
JR 각선 도쿠시마역 도보 15분 시닥스의 교차로의 신호를 도로 방면으로 진행한다(액티에서 도보 3분) 아와도미다 역에서 672 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
70 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 자세한 것은 가게에 문의해 주세요. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 전화번호 |
088-623-3015 |
번화가에서 한층 고급스러운 느낌을 발하는 전통 할인. 올해의 가을부터 2대째가 판장이 되어, 선대 점주와의 2인 삼각으로 주방을 돌리고 있습니다. 또, 명점 「히가시오카」의 점주가 수행한 가게로서도 유명합니다. 외관은 전술한 바와 같이 고급감이 있어, 좀처럼 밟아 매운 공기입니다만, 의외로 문턱은 낮고, 접객 서비스도 고급 할인이라고 하기보다는 질 높은 이자카야 (선술집) 풍입니다. 카운터와 완전 개인실의 자리가 있어, 소인수의 다이빙이라도 개인실을 이용하는 것이 가능합니다. 이 날은 카운터에서 젊은 대장, 젊은 여장과의 토크도 즐기면서 한 잔 했습니다. 메뉴는 놀라울 정도로 많이 있습니다만, 가격 표기는 없고 기본적으로는 시가가 되고 있습니다. 돌출은 쓰레기 감기 3종의 3잔 식초 줄레 들여다. 얇게 얇게 썬 가죽에 운탄, 가재, 시라사 새우를 각각 감아 가볍게 에디블 플라워를 곁들여 있습니다. 눈에도 입에도 맛있는 돌출이군요. 사시미는 도미의 소나무 구조를. 송가죽은 껍질에 온수를 걸고 나서 차갑게 조여 껍질마다 부드럽게 먹는 수법입니다. 자르는 방법이 두 가지로, 두꺼운 자르기는 참거나 소금으로. 얇게 썬 것은 폰즈가 잘 어울리고 맛있습니다. 맛있는 방법에 변화를 주는 배려도 기쁘네요. 이제 어느 가게에도 굴과 시라코가 늘어서기 시작했다고 하는 것으로, 굴은 아스파라바타로, 시라코는 간장 구이로 받습니다. 사계절마다 각각 맛있는 것이 있는 일본입니다만, 역시 가을부터 겨울에 걸쳐서는 해산물이 강렬하게 맛있는 시즌이라고 말할 수 있다고 생각하네요~. 지금부터 지갑이 걱정… 라고 생각합니다. 또한 술도 고집하고 주석의 넓은 입과 멧돼지를 사용하고 있습니다. 온도가 변화하기 어렵기 때문에, 열등이나 냉주의 온도를 유지한 채 맛볼 수 있다고 합니다. 이 날은 흑룡 38호 순음, 니가타의 〆장 학·순의 순음 히야오로시를 받았습니다. 송이버섯의 토병찜에, 서비스로 육양갱도 받고 대접님. 송이버섯은 외국산이면서, 듬뿍 사용되고 있어 사치스럽고, 국물이 꽤 맛있습니다. 고기 양갱은 소의 아킬레스건을 사용한 조림. 파워풀한 엑기스라고 생각했는데, 품위있는 맛과 식감으로 술 계속 들어와서 맛있었습니다. 대장은 물론, 젊은 여장도 음식과 술에 조예가 깊고 놀랐고 호감이 있습니다. 다소 캐주얼 가까운 접객도 개인적으로는 좋아하네요. 가격은 1인 6천엔 정도였기 때문에, 할인으로서는 파격이라고 생각합니다. 수도권에서 이 테의 가게에 익숙해진 분은 놀라지 않을까요? 꽤 우수한 코스파이면서 요리도 좋고 고급 스러움도 맛볼 수 있습니다. 딱딱하지 않은 분위기에서 맛있는 요리를 마음껏 즐길 수 있는 명점이라고 생각합니다.