공식 정보
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Hananomi
(花の実)- 가장 가까운 역：
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- 정기휴일：
- 일요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hananomi
|
|---|---|
| 장르 | 오코노미야키 |
| 예약・문의하기 |
050-5595-0646 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
徳島県徳島市栄町1-71-2 フィールドビル 1F |
| 교통수단 |
콘야초 버스 정류장에서 도보로 몇 분 아와도미다 역에서 714 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 전화번호 |
088-623-5591 |
도쿠시마에는 ‘김시콩 문화’가 있다고 처음 들은 것은 언제였는가. 「홋카이도의 붉은 밥도 감납콩이지요 조금 심파시 느끼겠어」라든가, 그런 대화를 한 기억이 있다. 확실히 와서 김시콩을 실감했어. 슈퍼의 반찬 코너에는 김시콩의 튀김이 있었고, 치라시 스시 (초밥) 에도 금시콩. 과자 같은 단맛이 의외로 맞는구나… 라고, 라고. 아무튼 여기 정도 지금은 전혀 말이지, 기분에도 여유가 있었어. 그러나 다음에 우뚝 솟은 산은 높았다. 도전한 것은 오코노미야키. 게다가 마시는 것이다. 주문한 것은 ◆두천옥 ◆파기구이 도쿠시마의 향토 요리 “두천옥”은 말 그대로 달콤하게 끓인 김시콩이 들어간 오코노미야키. 오코노미야키에서 「하늘」이라고 하면 일반적으로는 튀김 구슬을 가리키는 일이 많다고 생각하지만, 도쿠시마에서는 새우의 튀김 그 자체인 것이다. 양배추와 함께 금시콩을 반죽에 섞어 한쪽을 구우면서 뒤집기 전에 새우천을 얹는 간사이 스타일. 물론 컷도 격자의 간사이류. 소스 바르고 아오카이 이끼 뿌려 마요네즈 삐-와 걸면 완성. 그렇다면 맛이 좋다고 말하면. 상상보다 상당히 달콤하다! 김시콩은 데우면 단맛이 늘어나네요. 소스의 달콤함과 마요네즈의 강렬함을, 금시콩과 새우천이 강조해. 「달콤하고 3배 더해」라는 느낌(웃음) 생각했던 만큼 기이하지는 않지만, 캐릭터가 서 있는 가툰으로 한 맛. 감자와 비슷한 금시콩의 분질이 배 속에서 급격히 부풀어 팽만감을 가져온다. 맥주나 하이볼 등의 탄산계라면 불필요하게 부풀어 오르는 것 같아. 〆라고 유-보다, 배에 여유가 있는 오야츠인 타이밍의 음식일지도 모른다. 한쪽의 파 구이는 가볍게 파쿳으로 먹을 수 있고 배에 모이지 않는 느낌이 손잡이에 좋다. 푹신 푹신 푹신한 천의 깨끗이 파 파의 식감의 콘트라스트. 생선가루가 느낌에 점키함을 연출하고 있어, 맛있네 이것, 마음에 드는. 도쿠시마의 김시콩 문화, 듬뿍 즐겼습니다.