점포명 |
Niyu Ebi Ichi
|
---|---|
장르 | 일본 요리 |
예약・문의하기 |
088-623-3973 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
徳島県徳島市秋田町2-32-2 |
교통수단 |
徳島市営バス 秋田町1丁目下車 아와도미다 역에서 596 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
~¥999
|
지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 |
좌석 수 |
( 1階カウンター席、テーブル席 2階宴会席) |
---|---|
개별룸 |
가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
불가 午前10時から午後4時までお店の前は駐車禁止指定除外時間 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
---|---|
요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|
徳島出張、最後に秋の徳島の風物詩、ぼうぜの姿寿司を買いに行きました。
お店は徳島の繁華街、秋田町にあり、夜は海鮮居酒屋さん?、昼のランチは様々なものをされています。ランチもついでに頂きました。
鳴門鯛刺身定食940
ぼうぜの姿寿司600✖2
今回は持ち帰って家族で頂いたぼうぜの姿寿司について
ぼうぜ、イボ鯛という魚らしい。これを酢で締めて骨も頭も柔らかくしている。これの下に酢飯を入れて押し寿司に。上には徳島のお決り、酢橘の薄切りが乗っています。
かなりしっかりと酢で絞めています。でも、どうでしょう?私が根性なしなのかもしれませんが、さすがに頭蓋骨と尻尾、脊椎はきつい。酢と酢橘がきつすぎて、ぼうぜのうまさがわからない。
う~ん、これでは地方の風物までかなぁ?
今度徳島にお伺いしたときは、季節が合えはぼうぜの真価か知りたいところです。
ごちそうさまでした。