리뷰 목록 : Toukyou Ramen Ishin

徳島遠征2杯目も徳島ラーメンを食べずにあえて淡麗系に走っちゃいました
《東京醤油ラーメン ¥780》
着丼…シンプルな見た目は結構好み✨
黒さつま地鶏 丸鶏などの動物系と、羅臼昆布 本枯本鰹節な...

東京しょうゆラーメン 750 円

東京ラーメン&透き通ったしょうゆスープに期待してやってきました☺️

スープ、鶏ガラだったらいいなと思ってましたが魚介ベースでした_(^^;)ゞ

魚介...

やっとやっとやっと!(´｡✪ω✪｡｀)✧*。
食べてみたかった塩を食べることができました♡
王子が射心にハマってるお陰(´-∀-`)
しかし、Super小学生はバスケを始めたので
(続くか分か...

今日の限定ラーメンは２種類あります。喜多方系にぼしラーメンと、ノス系（※）にぼしラーメン。私はノス系にぼしラーメンにしました。

※ノス系とは…昔を思い起こす味わいのノスタルジック系

あ、コ...

子供の日♡ コナン観た帰りに☆*。
美味しい拉麺が食べたいって言われて
射心に連れて行ってみた( *´﹀`* )

子供は東京醤油♡ 私は鴨醤油♡
人気Ｎｏ．1だけあるわ〜
って言いながら...

東京醤油ラーメンをいただく。
まずはスープ。鰹節の上品で強めの香りが口の中に広がり、鶏ガラ醤油がそれに引き続きやってくる。醤油も上品で繊細かつ強い味で、鶏の脂でほのかな甘みも感じられる。

麺は...

2度目の東京ラーメン射心さん
限定のつけ麺が食べたかったが、終了してた
とりあえず、デフォルトメニューを頂こうと、濃厚魚介白湯ラーメンを注文。
次回は、辛旨濃厚魚介白湯ラーメン。
その後は、限...

久しぶりの射心。駐車場は店の前の３台プラス、焼き鳥屋の前を営業時間外のみ間借りして合計５台まで止めることができます。今日は基本の醤油ラーメンではなく、魚介白湯ラーメン830円にしました。今回、スペ飯に...

定点観測ではないですが、いつも限定ばかり食べているのでたまには東京醤油ですよ。味玉トッピングです。久々に食べましたが、めっちゃうまいです。出汁がジワーっと五臓六腑に広がる感覚です。やさしさもあり、強さ...

味噌ラーメンは、食べるとき個人的に勇気がいるというか、よほどおいしくないとあかんやつなので難しいラーメンではなかろうかと思うわけですが、射心さんの2022年の味噌はだいぶええ感じです。進化しています。...

毎年この時期になると味噌を提供してくださる感じですね。今年のスープはかなり濃厚でして、いろいろ溶け込んでいるかのようです。北海道から取り寄せたという麺はややパツパツなのでまさかの食感でした。これは新し...

限定の台湾ラーメンをいただきました。どこがどういうふうに台湾なのかはさておき、射心さんにしては珍しいパツパツ細麺です。モチモチ麺だと台湾ラーメンはどうなるのかちょっと気になります。
だしとひき肉が絶...

某情報筋によると、東京醤油のスープが変わったというので、さっそく確かめに来ました。
限定の煮干ブラックがあるとのことで迷いましたが東京醤油、チャーシューと玉子トッピングです。
ええお出汁のスープで...

久々に射心へやってきました。
坦々麺が復活しているということなので、迷わずこちらです。ライスもつけます。
危うくスープを飲み干してしまいそうになりましたが、ライスダイブをしないといけないのでスープ...

ノス系煮干しそばと喜多方煮干し醤油そばをいただきました。
先にノス系です。今まで食べた淡麗煮干しの中でトップレベルのうまさです。ヤバくて笑ううまさです。着丼したときの美しさもありますが、スープに凛と...

限定の鶏清湯醤油をいただきました。鶏油に頼らないスープです。射心さんとしては珍しいパツパツ麺ですが、少しモチモチ感もあります。パストラミぽいチャーシューなど、具材にも工夫があります。どんどん鶏清湯醤油...

進化してるから食べに来てと言われていたのに、全然行けてなくて今更の東京醤油です。スープが本当に良くなっています。デフォで、徳島でこの味を食べられるのなら関西行く必要がなくなりそうです。チャーシューも変...

ネオノス系徳島ラーメン小松島verをいただきました。その昔、小松島港から始まったという徳島ラーメンです。私もやっぱり、何と言っても小松島系がいっちゃん好きです。
昔は小松島系もいっぱい店があったんで...

息子と二人で久しぶりに東京ラーメン射心さん。
ここのラーメンが旨いのは知ってるんだけど
駐車場が少ないんだよね。
何回か、前を通って駐車場がなくて諦めて他所へ行っちゃった。
今日は開店直後だっ...

塩に黒豚雲呑を追加です。今日のだしははまぐりだそうです。香りから始まりまして、舌が焼けるほどチンチンのスープです。香りと味と熱さがそろって、こんなの最高です。ふと、ストレート細麺も試してみたいなあと思...