공식 정보
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점포명 |
Soba Sakana Sake Sarazan
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장르 | 이자카야、소바、일본 요리 |
예약・문의하기 |
088-678-9824 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
徳島県板野郡藍住町矢上北分68-4 |
교통수단 |
아와가와바타 역에서 1,826 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
20 Seats ( カウンター10席、座敷10席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
가능 店舗前 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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오픈일 |
2011.9.19 |
藍住町役場のちょっと北、
ホームセンターダイキや病院の近くのテナントの一角
この辺を通る度に気になっていたお店
店内は厨房を囲むカウンター10席くらい
2席ごとに仕切り板が置かれて感染対策
あと座敷席があるようだけど昼は使ってない模様
カウンター上には様々なお酒の瓶
壁にはキープボトルが沢山
店名のとおり夜はアテでお酒が楽しめるようです
昼メニューは温・冷の蕎麦に丼物
やはり基本をということで「ざる 770円」を注文
お客さんが帰ったらすぐ次が来てといった感じで
なかなか人気あるお店みたい
調理は店主おひとりでされてるので、
少々時間がかかるのは仕方ないところ
提供されたざるはいいビジュアルしてます
細めに切られた蕎麦は香りは弱めですが、
やや硬めに茹でられ噛んだ時の風味と喉越し良し
量もデフォで結構多めで満足できます
ツユは鰹メインで他に魚節使ってるのかも
濃いめでキリッとした醤油のキレが良き
薬味は山葵・さらしネギ・辛味大根
それぞれツユには溶かず蕎麦に乗せていただく
大根で食べるのが一番好きかな
蕎麦湯はドロッと系のやつ
ちっちゃな徳利に入ってるのを少しずつツユに混ぜ、
山葵とネギを足しながらフィニッシュ
メインは夜の営業みたいなので、
蕎麦前でお酒をいただきたいところですが
お店の位置的に車ありきの場所なのでハードル高いな