공식 정보
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- 정기휴일：
- 일요일
隠れ家オステリア
こちらにお邪魔するのは数年ぶりです、ビルの地下にある隠れ家です。カウンター席中心ですが、鏡をうまく使い奥行き感を出しており、またカウンターは広めですので居心地がいいレストランです。
今回は前菜をつまみとしていただきました。
・イタリア直輸入生ハム・サラミ・チーズの盛合せ
（イタリア直輸入、ハムもチーズも市場でマスター・マダムの厳選品です）
・バーニャカウダ
（野菜は香り・旨み・甘み等野菜本来の味わいが楽しめます）
・つぶ貝、ホタテ、白貝のグリル
（貝の味が凝縮されています、新鮮ですね）
・タリアテッレ ボタン海老の濃厚トマトクリームソース
（ボタン海老のビスクがトマトソースに溶け合いとても深い味わい）
・黒トリュフとブラウンマッシュルームのクリームソース＋フレッシュ黒トリュフのせ
（黒トリュフをふんだんに削っていただき悶絶するくらい）
ドリンクは最初はビール、
ワインは白の辛口 ⇒ 白フルボディ ⇒ 赤（バローロ）
といずれも大振りのグラスについでいただきじっくりと味わいました。
マスターとマダムは毎年２回くらいイタリアへお出でになっているそうで、写真やそれにまつわるエピソードなどを伺いながらとても楽しいひと時を過せました。「オルティージャ」とは（かつてマスターが修行された）シチリアの島ということを初めて知りました。
最後は、ヴィンテージのグラッパをいただきお店を後にしましたが、とても居心地がよく、かつ、味の確かなオステリアです。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
ORTIGIA（ORTIGIA）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、다이닝 바、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5594-4108 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
来店時間が20:30（L.O）のお客様は閉店時間が22:30となります為、滞在時間は２時間となります事をご了承の上、ご予約お願い致します。 |
| 주소 |
東京都中央区京橋3-4-1 ＴＭ銀座ビル Ｂ１Ｆ |
| 교통수단 |
'교바시역' 3번 출구를 나와 교바시 교차로의 중앙길을 긴자 방면으로 걸어 고속도로 앞의 길을 오른쪽으로 구부려 도보 1분 긴자잇초메 역에서 151 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ 카운터 9석, 소파 테이블 4석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
와인을 즐기는 어른의 레스토랑 이므로 기본 거절하겠습니다. 희망하시는 분은 가게까지 직접 문의해 주세요. |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-3516-6842 |
| 비고 |
◎야채나 생선, 고기 등 엄선된 소재를, 숯불 구이로 심플하게… 소금・후춧가루로 소재의 맛을 즐길 수 있습니다. ※디너 코스는 제철 식재료를 요망에 맞추어 준비합니다. 가능한 한 사전 예약을 부탁드립니다. ※혼잡 상태에 의해 요리의 제공에 시간이 걸리는 경우가 있습니다. 2시간 내에 식사를 희망하시는 분은 예약 시 상담해 주십시오. ※당일 예약은 18시~로 하겠습니다. 양해 부탁드립니다. ※고객의 희망의 재료를 준비할 수 있으므로, 예약시에 부담없이 말씀해 주십시오. ※접대나 전세 파티로서도 사용하실 수 있습니다. |
一年ぶりの訪問です。寛げる雰囲気のなか本格的な料理を楽しめるこちらの訪問を心待ちにしておりました、制約もありますので早めに仕事を切り上げました。
まずはビール、イタリアのクラフトビールですが、ドイツの白ビールに近い香りのよい味わいでした。ビールをいただきながらワインリストをいただき眺めます、オークの香りのするフルボディのシャルドネをいただきたかったのでリクエストしますと、何本かお見せいただきGajaとしました。ピエモンテの醸造家ですが、クオリティの高いワイン造りが気に入っています。
ワインは冷えていますと開くまでに時間がかかりますが、こちらではまさに適温と思われる温度で管理されていますので、抜栓後まもなく開いてきます。今回のGajaはイタリアンシャルドネらしい華やかできれいな味わい、香りも高くいいものを進めていただきました。
今回いただいたのは、
〇 パルマハム（よく熟成された深い味わい）
〇 ホタテのグリル（炭の香りがほんのり、とても甘い）
〇 活アナゴのポルチーニ風味（ポルチーニは上手に保存されフレッシュに近い）
〇 ボタンエビのトマトクリームタリアッテレ（ボタンエビの濃厚なビスク）
〇 マグロのカラスミとアーモンドのリングイネ（カラスミとアーモンドのハーモニー）
こちらのオーナーは毎年2度（初夏は北、秋は南）イタリアに行かれるとのことですが、さすがに昨年はそうもいかずとても心残りとのことでした。私もいぜん欧州にいたころはイタリアはドロミテ・湖水地方（コモ）・ミラノ・ポルトフィーノ・ジェノバ・チンクエテッレ・ヴェネチア・ボローニャ・フィレンツェ・シエナ・アッシジ・サンジミニャーノ・ペルージャ・ソレント・アマルフィ・ボジターノ・ローマ・ナポリ・カターニア・パレルモ(フィレンツェだけでも10回くらい)延べ数十回訪問した大好きな国ですが、イタリア談義を通じ当時の情景が頭に浮かびたいへん楽しい時間をすごせました。
レストランの魅力は味はもちろん大切ですが、オーナーとの楽しい会話などソフト面によるところも大きいなと再認識した夜でした