魔性のスパゲッティ 『ジャポネ』
やっぱり中毒性が高くって、足が向いてしまった『ジャポネ』さん。
迷った末、空腹もあって、「ジャリコ」の横綱をオーダーです。900円也。安っ。
「ジャリコ」は、『ジャポネ』さんの看板メニューの１つ。醤油ベースの味付けな和風スパゲティで、具材としては肉、椎茸、玉ねぎ、小松菜、エビ、トマト、大葉が入っています。
「ジャリコ」の魅力については、前回の拙ログに譲るとして、まさか横綱がスルッと入るとは思わなくてビックリ。ホントにあっさり食べられるわ。
途中でタバスコと粉チーズで味変すれば、全く飽きることなく完食出来ました。美味しかったぁ！
なお、麺量は750gらしいw
ヤバぃw 魔性のスパゲッティw
中毒性には気を付けよう。
ごちそうさまデシタ。
ロメスパ系和風スパの傑作『ジャポネ』
スパゲッティが食べたくなり、会社帰りに、ロメスパの超有名店『ジャポネ』さんに伺いました。Instagramで「ジャリコ」の映像をみて、頭から離れなくなったのですw
夕方の部、開店15分前に到着で先客なし。でも、開店時には、後方に5名程度のお客さんが待たれておられました。人気店ですね。
オーダーは、スタッフが開店時間前に聞いて下さって、「ジャリコ」（大盛=麺量550g）をお願いしました。800円也。安っ。
ほぼ開店時間と同時の提供です。
「ジャリコ」は、醤油ベースの味付けがされたスパゲッティで、店舗名を冠する「ジャポネ」に入っている具材の肉、椎茸、玉ねぎ、小松菜に、更に、エビ、トマト、大葉を加えたものになります。
個人的な感想としては、間違いなく、ロメスパ系和風スパゲティにおける最高傑作の1つだと思っています。
「ジャポネ」の具材だけでも十分に美味しいスパゲッティなんですよ。
おそらく2mmくらいの太麺を茹で置くことでモチモチ感を引出し、ファットスプレッドで手際よく具材と炒め合わせ、焦げ目を演出しつつ、絶妙な塩梅で醤油を絡ませる。
その上に、トマトの旨みと旨味、エビのコク、大葉の爽やかな香りが加われば、「ジャリコ」の圧倒的な旨さが完成します。
口に運べば、麺の食感と小麦の甘さと具材に由来する旨さが一気に押し寄せます。
だからといって、食べている印象として、油分や塩分過多でないところが素晴らしい。むしろ、塩味は抑制され、したがって、粉チーズやタバスコでの味変を存分に楽しめます。
僕がジャリコを選ぶ理由の1つが、粉チーズやタバスコとの際立った相性の良さがあるから。具材にトマトを含むことが大きな要因だと思うのですが…
今回も、「ジャリコ」の半分はそのまま、残り半分のうちの半分（=4分の1）には粉チーズを振りかけて頂き、そして、いよいよ最後の4分の1は粉チーズ＋タバスコと一緒に、存分に味変を楽しませて貰いました。めちゃ美味いなぁ。
さすが老舗ロメスパのスパゲッティは絶品。
お値段800円でコスパも高い。中毒性が高いので、1度口にすると、直ぐに食べたくなりそうw また来ます。
ごちそうさまデシタ。
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ジャリコ（大盛）800円
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Japone
|
|---|---|
| 장르 | 파스타、카레 |
| 예약・문의하기 |
03-3567-4749 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
持ち帰りのみ終日可 |
| 주소 |
東京都中央区銀座西2-2先 銀座インズ３ 1F |
| 교통수단 |
JR山手線「有楽町」駅(京橋口)から徒歩約2分程度 긴자잇초메 역에서 204 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣に有料Ｐあり |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
ロメスパ発祥の地とも称される『ジャポネ』さん。何故か無性に食べたくなり、久しぶりにお伺いしました。『茶禅華』さんの反動かもしれないw
オーダーは、「ジャリコ」横綱（900円）になります。安っ！ジャリコは、醤油味の和風スパゲティで、具材は肉、エビ、トマト、シソ、コマツナ、タマネギおよびシイタケだったと思います。具沢山！麺量は、確か750gですw
開店10分前に到着で、先客は４名。
並んでいる時にオーダーを受けて下さり、着席後は、約５分程度で着皿です。
さすが、迫力の「横綱」サイズです。
スパゲッティを１口啜れば、「あー、これこれ」って感じ。
茹で置きされたモチモチのスパゲティに、ファストスプレッドのコク、醤油の香ばしさが堪らん。
コマツナのシャキッと感に、トマトの酸味、シソの爽やかな香りに、エビの塩味と食感、肉の旨みに、タマネギの甘さ、そして強火で炒められることで生じる麺の焦げが最高のアクセント。旨すぎ。
マジで和風スパゲティの傑作の１つだと思う。
味変することなく、夢中であっという間に半分を食べてしまったところで、ハッと我に返って、卓上の粉チーズを振りかけますw
更なるチーズの塩味とコクが舌を飽きさせませんね。多分、最初から粉チーズを掛けたい人もいるだろうなぁと思うほど、「ジャリコ」との相性が良く美味ですね。良き。
最後は、タバスコで味を引き締めて、残りのスパゲッティを完食です。
大満足なスパゲティディナーとなりました。今回は、少し間を空けましたが、しばらくは味が記憶に強く残りそうw 魔性のスパゲッティだ。食べ過ぎには気を付けねばw
ごちそうさまデシタ。