점포명 |
掲載保留Ginza Esukofie
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장르 | 프렌치 |
주소 |
東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル 2F |
교통수단 |
각선 지하철 긴자역 B9.B7 출구에서 도보 1분 긴자 역에서 120 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥15,000~¥19,999¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
個室利用の場合別途室料を頂戴しております。 |
좌석 수 |
42 Seats |
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연회 최대 접수 인원 | 38명 (착석) |
개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,프로젝터 있음 |
음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능
개인실 이용만 대응 가능, 별도로 개인실 요금을 받습니다. |
드레스코드 |
T 셔츠, 청바지, 샌들 등으로의 내점은 삼가 해주십시오. |
홈페이지 | |
가게 홍보 |
창업 1950년 일본의 프랑스 요리 100년사에 전후 제1호점으로서 기록된 노포
긴자의 프랑스 요리 레스토랑는 "진정한 가치"와 "환대"를 계속 지키고 있습니다. 전통적인 기술을 소중히 하면서 고전의 장점과 아름다움을 표현하기 위해 새로운 감각도 도입했습니다. 프랑스 요리의 대가 오귀스트 에스코피에의 조리법을 바탕으로 제대로 된 심의 요리를 즐길 수 있습니다. |
1950年創業の銀座老舗フレンチレストラン「エスコフィエエ」。
銀座のど真ん中にありながら玄関は吹き抜け、螺旋階段を上がると二階レストランへ、という贅沢な造り。
クラシック音楽が流れる店内はドラマにでも出てきそうな空間で荘厳な雰囲気を醸しだしています。
そんな老舗レストランが一日限定10食席の予約は不可!の「ハンバーグランチ」2500円をスタートと聞いて早速お伺い。
10年ほど前に伺ったことがあるので入店する際に抵抗はありませんでしたが、初めて行かれる方はちょっと緊張されるかも。。
いただいたハンバーグランチ2500円
◆サラダかポタージュスープ サラダに
◆メイン ハンバーグ
◆ライスかパン ライスに
別でコーヒーか紅茶500円、デセール500円で追加可。
リーフ野菜にラディッシュ。ミニトマト、それにエディブルフラワー。ヴィネグレットソースで爽やかに仕上げサラダからして美しく品格があります。
お目当てのハンバーグは凛とした佇まい。
ガルニチュールは二色のビーツにフィレンツェ茄子とポテトポワローに牛蒡のピューレ。
ハンバーグは良く捏ねてあるふんわりタイプで、カットすると肉汁ソースが溢れだすぐらいジューシーな仕上がり。
ソースは濃厚なデミグラスソースでライスとの相性抜群。
老舗のフレンチレストランがハンバーグを作るとこんなにも素晴らしい高貴な一品になるんだわとうっとりせざるを得ないぐらい美味しく。
お茶とデセールも追加したかったのですが、時間切れ。
因みにこの日は常連と思しきゲストの方が多く、ハンバーグを予約なしでいただいているのはおそらく私一人。
とはいえ一度はこちらに伺ってレストラン体験を積む価値があるかと。入るだけでも価値があるフレンチレストラン、そうそうないかと。