特別な空間
季節外れの冷たい雪まじりの雨の中、やっとの思いでたどり着くと、そこは別世界、美しい吉野桜が出迎えてくれました(^^)
こんな天候でもさすがの満席、ほぼ女性客のみ、お一人様が2人いらっしゃいました。
崩すのは躊躇われる程に美しい、珠玉のお料理ばかりでした。
全体的に、軽やかで優美な味わい。
⚫︎ジュレに包まれたラングスティーヌ キャビア・オシェトラ
ポテトのゴーフレット なめらかなヴィシソワーズ
クレソンのクーリー クルスタッセのヴィネグレット
⚫︎平スズキのクルスティアン ネパール産ティミュットペッパーの香り
蕪のムースリーヌ 柑橘類を包んだ紅芯大根
キャラメリゼした魚のジュ
表面がカリカリして中身はふっくら。
⚫︎熊本産あか牛のサーロイン
フルーツキャロットの取り合わせ
ソースヴィオリーヌ
脂身が適度で、とても美味しい！
ミディアムレアでお願いしたところ、完璧な焼き加減でした。
⚫︎お口直しのグラニテ パイナップルとフルーツ
⚫︎イチゴとハイビスカスのマリアージュ
ヨーグルトのクレームグラッセ
⚫︎フリヤンディーズのワゴンは、もちろん全部のせ♪
この日、全部のせをいただいた人は、私以外にも2人いらしたそうです。
改装前のロオジエも好きでしたが、新しい内装はいつ来ても気分が上がる素敵な空間です。
またすぐに行きたくなる、大好きなレストラン☆
☆復活ロオジエ☆
大好きだったロオジエが改装オープンしたと聞いて、早速行ってきました♪
すっかりクリスマスカラーな銀座の通り。
その中でもロオジエは、ひときわ鮮やかな赤のイルミネーションでドラマティックに迎えてくれました。
可愛いドアマンが扉を開けると、吹き抜けを取り囲むようなウェイティング。
すぐにお友達が私を見つけてくれました。＾＾
以前はエレベーターで上の階に上がりましたが、今回はらせん階段を降りて、地下へと進みます。
メインダイニングはセンターにお洒落なツリーがあり、取り囲むようにテーブル席が配列されています。
今回は個室をおさえていただいたので、階段を降りて右側へ通されました。
個室は7名以上から予約が可能だそうです。
アイボリーホワイトを基調とした美しい内装にうっとりしつつも、そこは個室。
すっかりくつろいで、居酒屋状態な盛り上がりでした。＾＾
変わらない完璧なサービスぶり、素晴らしいワインのセレクト、洗練されたお料理、熟成されたフロマージュに大満足の時間を過ごしました。
お料理は写真にコメントをつけてあります。
2万８千円のコースで、お勧めのシャンパン、ワイン赤白をお願いして、一人5万円のお会計でした。
デザートワゴンはもちろん全部のせでいただきましたよ☆
最後にシェフがみえたので、皆で記念撮影。
シェフは顔が超小さくて、笑顔がキュートでした。＾＾
どのお料理もとっても美味しかったです。
スタートは7時でしたが、お店を出たのは12時近く。
ラストオーダーの時間は設けてあるものの、閉店時間はないので、心ゆくまで楽しんで下さいとの支配人の一言が、とても素敵だと思いました。
-
個室
-
個室
-
卓上のミニツリー
-
テーブルナフキン
-
オーダーメイドのお皿には
-
ロオジエの文字がいっぱい
-
ツリー型の醗酵無塩バター
-
まずは乾杯
-
シャンパン
-
アミューズブーシュ
-
栗のパンとオリーブのパン
-
フラン ベーコンチップやキノコ
-
キャビア«オシェトラ» トピナンブールのジュレ サラダ菜に包んだコンディマンとめかじきのスモーク
-
ベルギー産キャビアをのせて
-
そば粉のブリオッシュ
-
ワイン
-
パルメザンチーズのリゾット アルバ産白トリュフ いか墨入り帆立貝のムース プティオニオンのグラッセ サフラン風味
-
甘鯛のうろこ焼き 蕪のデクリネゾン ほんのりエピスを効かせた赤い野菜のピュルプ
-
和牛フィレ肉 パセリ風味のオニオンフォンデュと赤キャベツのコンフィチュール モワルのロワイヤル ボルドレーズ
-
跡からソースをかけてくださいます
-
骨髄がプルプル
-
デザートワゴン
-
チーズワゴン
-
私はウォッシュタイプのフロマージュをチョイス
-
プティフール盛り合わせ
-
カシスのデザート
-
チョコレートのデザート
-
アイスクリーム
-
紅茶
-
キャラメル、チョコレート、ゼリー、マシュマロ、フルーツ
-
メインダイニング
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
L'OSIER（L'OSIER）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-3571-6050 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
予約専用ダイヤル：0120-156-051/ 03-3571-6050 |
| 주소 |
東京都中央区銀座7-5-5 |
| 교통수단 |
지하철 긴자역에서 도보 7분 JR 신바시역 긴자구치에서 6분 JR 유라쿠초역에서 8분 긴자 역에서 362 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （Master、VISA、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
12％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 8인 가능 1실만 7~10명까지. 실료로서 점심 10800엔/디너 21600엔(부가세 포함) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 이용시에는 예약 시에 신청해 주십시오. 10대. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
●이용은 중학생 이상으로 하고 있습니다. |
| 드레스코드 |
● 남성 고객은 재킷 착용을 부탁드립니다. ● 반바지와 샌들 신기 등의 경장은 삼가 해 주시고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
●2023년 7월 1일부터 점심 코스와 디너 코스 요금을 변경하겠습니다. 자세한 내용은 공식 홈페이지(https://losier.shiseido.co.jp/losier/)를 참조하십시오. ● 전세에 대해서는 문의해 주세요. |
いつ訪れても、見惚れる美しいお料理と素晴らしいホスピタリティに癒されます。
センターに飾られる美しいお花は、来月半ばから桜になる予定だそうです
⚫︎紅心大根に包まれた北海道産毛ガニ
菜の花のムースリーヌ シャンパンビネガーを効かせたカブのグラス イラン産シトロン・ノワール
甲殻類のソース
⚫︎甘鯛のうろこ焼き
ゆり根/根セロリ ミントとユズのアクセント
シェリー酒香る魚のコンソメ ハーブのオイル
⚫︎ブルターニュ産仔牛のブランケット
魚沼産こしひかり“雪椿” 黒トリュフとふきのとう 野菜のブーケを添えて
⚫︎京都府産イチゴと佐賀県産サフランの彩り
⚫︎お茶菓子はもちろん全部のせ☆
一つひとつ丁寧に作られた様々なフレーバーのチョコレート、サクホロのクッキー、爽やかなドライフルーツ、どれも大満足でした(^^)