공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ogura（Ogura）
|
|---|---|
| 장르 | 오뎅、일본 요리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5869-0590 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座6-3-6 本多ビル Ｂ１Ｆ |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 긴자선 긴자역 C2 출구에서 도보 5분 야마노테선 유라쿠초역 긴자구치에서 도보 8분 긴자 역에서 263 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料: 無し チャージ: ¥500 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats （ 테이블 18석, 카운터 14석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 전화번호 |
03-3574-8156 |
東京銀座6丁目数奇屋通りの、おでん季節料理おぐ羅。
銀座おぐ羅羽田空港店が出来て、そちらへ寄ろうと思っていたのですが、いや待て、どうせなら本店へ。と、おでんの名店を求めて銀座へ。
こちらのような高級おでんから、現在は消費多角の対応から年中コンビニでも味わえるようになったおでん。煮物・鍋のジャンルにありながら、ファーストフード的な性格を持つ、国民に愛される幅の広い料理ですね。
小さな一杯飲み屋で酒の肴として供されるおでんが一番好きな形の私は、こちらへの訪問を楽しみにしていました。
少し前の訪問です。
数奇屋通りを歩き、本多ビルを探してキョロキョロ。路上に出ていた白い電光看板の黒文字、おぐ羅を発見。
ビルの地階へ降りると、草色の暖簾が掛かっていました。
店内へ入ると中心はカウンター席。テーブル席が少し。ひしめき合う様に座り、満席です。カウンター越しにおでんからあがる湯気、、、
程なく席が空きそうということで、個室のような待合の席へ。ここでもいただけるようで、席が空くのを待ちながら、季節の小鉢と、取りあえず生ビールをいただきつつ、カウンターが空くのを待つことに。お通しは魚の甘露煮。
・生ビール 730円
・菜の花の辛子和え 840円
・そら豆 (価格失念)
・のどぐろ 1050円
・おでん盛り合せ 1470円、これ以上の数をいただきました。
・茶めし 新香付 430円
席が空くとカウンターへ移りました。カウンター越しにおでんが見える席。狭いカウンターもまた楽しです。
季節の一品が良いですね。おでん前に前菜のようにいただいて、メインまでの時間が膨らんで行きます。
おでん種は、九州ではいただけないものを含めてチョイス。
大根・・・出汁がしみて柔らかい。美味しいです。
巾着・・・中身は糸こんにゃく。細めで食感が良いです。
ちくわぶ・・・九州にはない、おでん種！ちくわ型をした生麩の一種ですが、他の練りものと大差ない感じです。
ねぎま・・・焼き鳥では定番の串ですが、おでんになると違ったものになりますね。鍋感覚です。
ごぼう・・・芯をくり抜いて鴨肉が入ってました！下ごしらえの手間に感激！
すじ・・・九州でスジと言えば、牛スジ。全く違うものなんですね。魚の練り物にコリコリ軟骨が入ってました。
〆に、茶めし。たっぷりと、おでんの出汁が注がれます。
継ぎ足し続けられた秘伝の出汁。色は澄んでますが、色と塩分は関係なく、しっかりした味で、ご飯にかけられると、出汁の旨みがよく判ります。茶めしは、お茶で炊くのか伺うと、本来は茶炊き飯でしたが、おでんの出汁で炊くようになったそうです。それにおでんの出汁がけの出汁ダブル。〆にぴったりです。
この日は通して生ビールをいただいたのですが、錫のやかんで注がれる熱燗は美味しそう。銘柄は白鹿のみのようです。温度管理をこまめにされているようで、お客に注がれるたび、板前のお兄さんが飲んで温度を見てました。ちょっと酔ってるっぽい彼が印象的(笑
有名人も通われるという、こだわりのおでん店、おぐ羅。関東のおでん堪能しました。この日一人6000円。
お店のお客さん方が勘定を店に頼むとき、人差し指を重ねてバッテンの仕草をされていました、、、
九州では見ない仕草ですが、これもまた関東流でしょうか？(＾＾