공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
【銀座で隠れ家懐石料理！大切な方へのおもてなしに利用されてみては？！】
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ginza Hajime（Ginza Hajime）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、바 |
| 예약・문의하기 |
050-5595-9173 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
貸切時、応相談 |
| 주소 |
東京都中央区銀座6-4-7 いらか銀座ビル Ｂ１Ｆ |
| 교통수단 |
지하철 긴자역 도보3분 긴자 역에서 253 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料 1500円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 테이블(4명×1석) 카운터 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 12명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 단, 바 타임보다 흡연 가능. * 디너 타임은 상황에 따라. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2002.2.22 |
| 전화번호 |
03-5568-4552 |
| 비고 |
AutoReserve에서 예약 불가 |
・ご馳走になりましたので、お値段は不明です。が、とっても素敵な隠れ家懐石料理屋さんでした。
・銀座の通りからビルの隙間をぬっていき、最後は階段を下りた先にお店さんはあります。ビルの隙間を縫う前に、モダンな看板があります。
・頂いたコースは「禅コース」というもので、内容は以下です(写真にメニューがあります)。
* 前菜(毬栗渋皮煮・胡麻豆腐・金時草お浸し・カニ味噌バター・かぼす釜いくら醤油漬け・牛にぎり寿司)
- 見た目が素敵すぎます。さらに、一品一品のクオリティが高い！個人的には、毬栗渋皮煮の栗を包んでいるもの(写真参照)が全ていただけることに驚きを覚えました。クラッカーで頂くカニ味噌バターもまた絶品です。
* お椀(合鴨葛打ち 白紙葱 木の芽)
- 鴨の風味がしっかり効いた出汁。鴨そのものも美味。
* お造り(平目昆布〆・真鯛・ボタン海老刺)
- 鮮度抜群のお造りたち。ビールで流し込むのがもったいない気になります。
* 焼物(山海焼・車海老・瓢亭玉子・松茸・新銀杏・甘鯛・姫栄螺・酢橘)
- 焼物といいつつも炙り系の素敵なお食事たち。玉子なんかトロトロ過ぎてもう、です。松茸や車海老は良さを言うまでもありませんね。
* 煮物(菊花蕪 大山鶏 絹さや)
- プルプルな大山鶏に満足です。
* 蒸し物(フォアグラ茶碗)
- フォアグラの茶碗蒸しなんて頂くのは初めて。贅沢過ぎる一品。
* 揚げ物(稲穂 鮑天婦羅)
- これまた盛りがお洒落。天婦羅を盛っているお蕎麦も全ていただけるという。全て食べれるものでお洒落に飾るのが良いですねぇ。
* 食事(とうもろこしの炊き込みご飯)
- 提供前に土鍋で出来上がり直ぐを見せて頂けるのですが(写真参照)、コーン好きの友人に見せてあげたいくらいのコーンだらけのお食事。しかし、椀に盛ると、コーンがご飯の中に隠れて、バターと共に素敵な甘みを演出してくれる隠し味的存在に変わります。これまた初めて頂く一品です。お漬物とお味噌汁で美味しくいただきました。
* 甘味(苺・メロン)
- 〆にメロンと苺という贅沢なコース。本当に満足です。
・カウンターオンリーで、席数も10席程度だったかと思います。店内の雰囲気もモダンで素敵なもので、お食事も含め、贅沢な時間を味わうことができます。メニューも名前入りで、詳細なお料理まで記してくださっているので、わかりやすくてとても良かったです(料理の詳細は口頭説明だけで後で思い出せない、なんてこともありません)。こういう手間のかかることをしっかりやられているところも、とても好きです。銀座で隠れ家的な懐石料理屋さんをご利用される際は、是非、こちらのお店さんに伺ってはいかがでしょうか。大切な方へのおもてなしにもお勧めです。ご馳走様でした。