공식 정보
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めっちゃよかったああああああああ！！！！！！！！！！！
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teppanyaki Yamato（Teppanyaki Yamato）
|
|---|---|
| 장르 | 철판구이、스테이크、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-3184-4129 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座5-5-17 三笠会館本店 7F |
| 교통수단 |
지하철 긴자역 B5 출구에서 도보 2분 긴자 역에서 62 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
53 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 관내에 흡연소가 마련되어 있습니다. |
| 주차장 |
불가 니시긴자 주차장의 할인권을 드리고 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
야경이 보인다 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
어린이 동반의 분은 연락 주시면, 베이비 의자 등도 준비합니다 |
| 드레스코드 |
특히 없음 |
| 홈페이지 |
http://www.mikasakaikan.co.jp/restaurant/japanese/yamato/index |
ちょうど一か月前にトラットリア メッツァニィノ 三笠会館本店に行ったんだけれど、そらもうひっでぇ目に遭っちゃって、その時点ですでにこちらの大和さんの予約をしていたからかなりびくびくしながら来たんだよね。
大和さんでも塩対応だったら、もう三笠会館さんには立ち寄れないなって思ってた。
結果、来てよかったわーーーーーーー！
他のフロアの店舗さんもまた勇気出してお邪魔してみようかなって思えるくらいに担当してくれたシェフがめっちゃいい人すぎて、むしろ、このシェフに出会えてマッジでよかった！ って思った！！！
絶対に親友達連れてくる！！！！！！
お願いしたのは一番リーズナブルなコースだったんだけれど、それでもめちゃくちゃ丁寧に対応いただいて本当にうれしかったよー！
いただいたものと所感。
季節の前菜
→このときは美しいイカのお刺身だった～～～。
とっても舌触りが滑らかで甘くて溶けるような感じで本当においしすぎる～～～～！
大和風自家製ドレッシングのサラダ
→お野菜がシャキシャキで新鮮なのはもちろんなんだけれど、
見た目だけだとダバってかかってる雰囲気のドレッシングがすごくお優しい味で本当においしかったんだよね。
他の客がドレッシングだけで売ってくれっていうのもわかるわー。
有頭海老の鉄板焼きと北海道産帆立貝と魚の鉄板焼き
→この時のお魚は確か真鯛だったかな。間違ってたら申し訳ない。
長いストックと包丁でとっても器用に海老をさばいていく姿が本当に見ほれるくらいに鮮やかで、そうしているうちにとっても香ばしい匂いがしてくるんだよ？ 神過ぎない？？？？？
大振りで肉厚な帆立はぷりぷりしていておいしいし、お魚はふわふわで甘くておいしいし、海老も甘くてぷりぷりしてて香ばしくておいしいし。
すごくすごかった（語彙力）
しかもね、落とした海老の頭どうするのかなーって思ったら、両面つぶしてかりっかりに焼いて、めちゃくちゃにおいしい状態で提供してくれるんだよ？？？？？？ 神過ぎない？？？？？？？？
おいしさのすべてが詰まっていたよね。もうずっと食べていたい。
あとね、おこげも一緒に盛り付けてくれる方なんだ。本当に最高だった。
バゲット
→上記の魚介の時に一緒にバケットをいただいたんだけれど、シェフがめっちゃバケットをすすめてくれる人で、中二階と大違いだったわー！！！
勧めるために、いっぱいバケットを食べた客の話をするのは反則だと思うの。そんなん、お代わりお願いしちゃうじゃん？？？？？？？
たくさん食べてくれるのがうれしいからついうっかりお代わり聞いちゃうって言ってて最高かなって思った。
しかも、魚介のプレートのレモンバター醤油のソースもお代わりしてくれるんだよ？？？？？？ 信じられる？？？？？？？
これはさすがにはじめましての経験過ぎて戸惑ったけれど、本当にうれしかったわー。
旬野菜の鉄板焼き
→この日はしいたけ、ジャガイモ、にんじん、アスパラ、ナス。
どれもとっても立派なお野菜を丁寧に焼いてくれていて、甘さもあって本当においしいんだよね。
しいたけがびっくりするくらいに大きくて、でも香りがいいし肉厚だから食べ応えがあるしテンション上がるわー。
黒毛和牛ロース（120g）
→焼き方を聞かれてお勧めを聞いたらミディアムとのことだったので、ミディアムでお願いしたよー！
もうね、めちゃくちゃにお肉が柔らかくて、いいものを食べているのか、それとも処理が丁寧だからなのかって考え始めちゃった。
両方なのかもしれない。
大根おろしで食べるのもよし、漬物にしたブラックペッパーで食べるもよし、みたいな状態で頂けるのがひたすらに神がかってて最高。
御飯、自家製合わせ味噌のお味噌汁、香の物
→＋料金でご飯をガーリックライスに変更に変更している！！！！
このシェフのガーリックライスがいただいたなーーー！ って思ってお願いしたよ。
お肉の提供の時に切り落とした脂身をカリッカリに焼いていて、そこに玉ねぎやらしいたけやらが足されて、こんなのおいしくないわけがないんだよね。
おこげもつけてくれるのが最高すぎたわー。
お味噌汁もとっても優しいお味だし、お香の物もおいしくて、ひたすらに最高だったんだよね。
本日のシャーベット
→それだけに、シャーベットがちょっと残念で、たぶん、この状態にして冷凍保管しているんだろうなって感じだった。
そのせいか水分が蒸発しちゃって硬くなってるんだよね……。
あー……シェフが素晴らしかっただけに辛いわー。
コーヒー
→普通においしかったよー！
コース外でお願いしたぶどうジュースやジンジャーエールもおいしくて、飲み物がおいしいのは素敵だよね。
変な鉄板焼き屋さんに行くくらいなら、絶対に大和さんに来た方がいい！ って思うし、たぶん、自分はこの日対応していただいたシェフが相当素敵な方だったからとっても素敵な時間を過ごせたんだと思う～～～！
また大和さんの今回のシェフに会いに行きたいな～！