공식 정보
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BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO
(ベージュ アラン・デュカス 東京)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、공휴일 이후
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO（BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-3120 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
当日キャンセルは、キャンセル料としてコース代金の人数様分を100%頂戴いたします。 |
| 주소 |
東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング １０Ｆ |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 긴자역 도보 3분 긴자잇초메 역에서 153 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料12％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 45명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 세미 프라이빗 스페이스(파테이션으로 나누어져 있는 반개실)유. 특별한 식사 장면에 이상적입니다. 요금에 관해서는 직접 레스토랑에 문의하십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 이용시는 사전 예약과 차종과 사이즈를 알려주셔야 합니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
12세 미만의 어린이의 이용은 삼가해 주시고 있습니다. |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 남성의 손님은 재킷 혹은 칼라 첨부의 셔츠의 착용을 부탁하고 있습니다. T-셔츠・하프 팬츠・샌들 등 경장으로의 입점은, 삼가해 주시고 있습니다. 극단적으로 캐주얼한 복장으로의 내점은 거절하고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2004.12.4 |
| 전화번호 |
03-5159-5500 |
| 비고 |
전세, 이벤트도 받고 있습니다. 문의에 대해서는 전화로 받습니다. Afternoon tea 시작! ■ 애프터눈 티 개요 시간 : 13:30 ~ 15:30 (음료 LO 15:00) 요금 금 : 1 인 7,000 엔 (디저트 7 종, 커피 또는 홍차) 유리 샴페인 포함 +3,000 엔 유리 샴페인 종, 세이 보리 포함 +5,000 엔 * 애프터눈 티는 2 일 전까지 예약 필요. * 상기는 세금 포함 가격입니다. 서비스료를 별도 12% 받습니다. 예약은 레스토랑 홈페이지 또는 전화로 받습니다. |
アランデュカス氏が手掛けるレストラン。シャネルのビルの上にあり、絵画がたくさん飾ってあってシャネルの世界観満載な素敵空間です。
今年リニューアルして諸々変わったみたいです。
ランチコースはプリフィクスコースもあり、選べるメインが1品なら12,000円、2皿なら16,000円です。アミューズ、選べる前菜 1皿、メイン、デザートの構成です。
二つ星レストランですが、お料理にそこまでの満足度はなかったかも。ドリンクの割高さにもビビります。良いワインをボトルオーダーする予定でしたが、かなりお高かったのでそれならグラスでいいやとなり、ワインはペアリングでお願いしました。最初のシャンパーニュは別途オーダー。
前菜やメインは選んだ料理によってワインが変わってたのは良かったけど（このクラスであれば当たり前かもしれないですが笑）なぜかブルゴーニュやボルドーが私も連れも全く出てこない... ジュラが続いたりとだいぶ変化球を受けた気がします。笑
BARONS DE ROTHSCHILD BLANC DE BLANCS
→シャンパーニュは、モエシャン、ルイナールロゼ、12月限定で1万円のベルエポックがありました。
×
海苔チップス、ビーツのスナック
Belliviere / Jasnieres Calligramme 2021
→シュナンブラン。柚子の爽やかさにマッチ！
×
スモークサーモン、柚子
→柚子の香りがとても良いアクセントに。
Corse Calvi / Alzipratu Cuvée Pumonte Rouge
→コルシカ島。シャカレッロ40%、ニエルッチョ40%、アレアティコ10%、ミニュステリュ10%
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選べる前菜
山梨県白州 山の水農場の茸と鴨もも肉のコンフィ 茸のブルーテ
Château Nozières / Ambroise De L'her
→カオールマルベック。マルベックあんまり好きじゃないけどカオールだからか思ったよりやわらかくていけました。てっきりボルドー来ると思ってた！勉強になります。
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選べるメイン
国産あか牛のポワレ 黒キャベツとインカのめざめ
→2,200円プラスで。表面が割としっかり焼かれてました。（課金しなくても良かったかも）
インカのめざめ甘くてねっとりしてて好き。
Dom. Les Bastides / Vin Cuit
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デザート
カレ・シャネル ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房のショコラ
→一番美味しかったのデザートでした。ショコラのムースの下にザクザクエアリーなチョコレート。前はモチーフを形どったケーキだったみたいです。
1人四万円は高いです（ ; ; ）