不動のＣランチ（炸鶏麺：地鶏唐揚げと温麺のごはん抜き） : Ajino Chuuka Hagoromo

긴자에서 점심 시간. 점심 가운데 이었기 때문에 궤의 이쪽에. 오랜만에 C런치, 토종닭 튀김과 온면을 밥 빼고 발주, 1,200엔. 그다지 기다리지 않고 제공되었습니다. 간장 맛의 라면, 닭 튀김, 샐러드, 절임 등의 구성입니다. 약간, 수축이 있는 세면으로, 이 면도 맛있습니다만, 맑은 스프가 또 맛있다. 닭 튀김은 이것, 2 단으로되어 있습니다. 감초가 조금 걸려서 청경채가 깔려 있습니다. 이것, 그대로 주시면, 사쿠사쿠로 맛. 청경채와 함께 수프에 담가 주어도, 튀김에는 수프가 담겨 수프에는 튀김 기름이 퍼져 또 맛있다. 오랜만에 받았습니다만, 부동의 C런치는 건재했습니다. 블로그 기사에서 게시했습니다. https://datte2.hatenablog.com/entry/2024/03/11/030000

久しぶりにこちらに。４人テーブルに案内されました。13時前の入店でしたので比較的空いていたようです。こちらでは麺をいただくことが多いのですが，この日はかなり久しぶりにお昼の定食のハーフ＆ハーフランチ1,200円をごはん半分でお願いしました。こちらの昼定食は曜日変わりメニューになっていて，この日は火曜で三色野菜の酢豚，麻婆豆腐となっています。そんなことでハーフ＆ハーフランチ着膳です。三色野菜の酢豚，麻婆豆腐，サラダ，漬物，スープ，ごはんです。酢豚は人参，ピーマン，玉葱，蓮根，豚肉でごろっとした豚肉が驚くほど柔らかく，甘酸っぱくて美味しい。また，麻婆豆腐はしっかり麻味が効いていて痺れる感じがとても美味しい。羽衣で本格的な麻婆豆腐をいただけるとは思っていなかったのでこれは嬉しい誤算でした。ということで麺類だけでなく一品料理も確実に美味しいお店なのでした。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2023/11/22/040000

こちらの料理は大抵美味しく，なかでも河南涼麺（五目彩と羽衣オリジナル特製たれ冷麺）はワタクシのなかで「冷やし中華の最高峰」となっております。嬉しいことに例年，５月連休明けくらいから提供が始まるので，今年もそろそろと思っておりました。昼時を少し外してみようかと遅めに行ってみましたが，まさかのレジ前待ちで５分ほど待って入店です。席に案内されるなり冷麺を発注，1,100円。５分程度で来ました。具材を全投入してよく混ぜます。細切りの具材が満遍なく行きわたるようにして混ぜてからいただきます。やはりこのツルシコ麺とこれだけでも飲める特製たれが美味いです。ということで今年も冷やし中華の最高峰の座を更新です。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2023/06/22/040000

久しぶりにぎょーびーしてみようとこちらに。検温後，店内に。ぼちぼちお客さん入ってますが，常連さんが多い感じです。ホールの店員さんは夜も同じ方々でした。相変わらず感じ良いです。焼餃子（700円）とグラスビール（500円）を発注，餃子とビールを一緒に出していただきようにお願いしました。大振りの餃子ですが皮は薄めで餡がしっかり入っていて，その餡がふわっとした食感で美味しいです。最初，何も付けずにいただきましたが，餡の味わいもあって美味しくいただけます。醤油，酢，辣油の定番たれもやはり美味しいです。お次はやはり，夏の大定番の河南涼麺（1100円）を「冷麺ください」と前のめりに発注です。この日は特に日中蒸し暑かったこともあって，きっちり締められたツルシコ麺と特製たれがとても美味しい。まぁ蒸し暑くなくても美味いのですが。実は昨年よりは春雨が少なく感じましたので次回は「もっと春雨を」と念じて待つことにしたいと思います。とはいえ，やはり2022年も「冷やし中華の最高峰」は健在でした。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2022/07/29/040000

「夏が来れば思い出す～　羽衣冷麺　あのうまさ～」ということで，銀座７丁目に。 階段降りてレジ前には検温装置が。前回は年末でしたがまだホールの女性が測っていたような。ともかく，検温とアルコール消毒を済ませて店内に。既にお昼時間も終盤であったせいか，いつもよりも空いている感じです。席に案内されてメニューを渡されますが，前のめりに冷麺発注，1100円。偶にしか来られなくなったのでロングロング春巻きもどうかとも思いましたが，明らかにカロリーオーバーになるので断念。それにしてもホールの皆さんいつものように朗らかで感じよいです。この日はさほど暑くなかったせいか定食が多く出ていたようです。
で，来ました河南涼麺－五目彩と羽衣オリジナル特製たれ冷麺－です。注文は冷麺で通ります。麺と具材を別々にいただいても良いですし冷やし中華風に乗せていただても良いですし，まぁ好きに食べましょうということです。ワタクシは特に春雨はよく混ぜて麺とスープを絡めていただくのが好みです。拍子木状に切られた焼豚はそのままいただいても脂感が全く気にならず，もちろん，スープを絡めてうまさ倍。麺はしっかり冷水で絞められたツルシコ状態でたっぷりの特製たれが良く絡んでうまさ10倍。特製たれは他店ではいただけないまさにオリジナル特製だれ。見た目ごまだれの薄いヤツですが味は酢醤油系の美味しいヤツ。全体的に涼麺の名にふさわしい涼しさがあって，美味しさ100倍返しされた感じ。ということでワタクシ的「冷やし中華の最高峰」は健在でありました。職場から遠くなった今，近くにできてほしいお店のひとつです。 
ブログ記事から投稿しました
https://datte2.hatenablog.com/entry/2021/07/05/043000

この日のお昼はやや出遅れ感あり，そうなると
大箱のこちらに。入口で検温と手指消毒後奥の
テーブルに案内されました。この日は”中国特製
胡麻味噌麺”とある山東麺を発注，1100円。
さほど待たずに来ました。見た目濃そうで実際
濃厚です。胡麻で濃厚といってもしつこさはな
く，深みのある濃さと言えばよいでしょうか。
このスープとてもおいしいと思います。そうす
ると，こちらの麺がその太さからスープに負け
てしまうかと思いきや，スープがしっかり麺に
絡んでます。丼上に見えはしませんが，チャー
シュー細切などもしっかり入ってます。
味噌と言えば，札幌ラーメンの味噌が代表的で
すが，こちらの山東麺は味わいの方向は全く異
なるものの大変美味しい一品だと思います。

いつものように入口で検温とアルコール消毒を
済ませて店内に。この日はかた焼きそば目的で
きましたのでメニュースルーで注文です。
あんかけ焼きそばは大好きなもののひとつです
が，麺の硬・軟，細・太に餡の味付け（オイス
ターソース・塩），具材（野菜の量，海鮮の量）
で随分と印象が変わります。いろいろあるなか
でも，こちらのかた焼きそば（什錦炸麺，1100
円）は，太麺の揚げ麺に豪華餡かけがとても印
象的で，実はやわめんの方が好みなワタクシで
も定期的に食べたくなる中毒性の高い一品です。
さほど待たずに来ました。間髪入れずにホール
の方が酢と辛子をよろしければどうぞと出して
くれます。
出てきてそのままいただくと，揚げ麺が食べ難
いので，餡をしっかり絡めて混ぜるようにしな
がら，麺の硬さを調整しつつ，実はかなり美味
しいスープを飲みつつ，十分絡めていただくと
このパンチある味付けが揚げ麺にぴったりで美
味しいです。
好みが合うのか，こちらは何をいただいても美
味しいですし，お店の方の感じも良いし，席数
も十分あるので何度も来てしまいますねぇ。

銀座の中華で外れなしということでこちらに。
いつものように手指アルコール消毒と検温を済
ませて店内に。
この日は炒麺（焼きそば）から羽衣炒麺（平た
い太麺の炒め五目焼きそば）を発注，1100円。
さほど待たずに来ました。そういえば，焼きそ
ば類にはスープが付きますね。これも地味に美
味しいです。いただいてみると，平打ち麺にも
やし，小松菜など結構具沢山で，醤油ベースの
味付けが濃すぎず薄くなく美味しいです。平た
い麺の塩味あんかけ麺を以前にいただきました
が，この醤油味の炒麺は飽きずにいただける美
味しさです。

焼きそばをいただこうとこちらに。検温とアル
コール消毒を済ませて店内に。この日は石鍋の
あんかけ焼きそばが出てましたが，早々に完売
したようで，メニューを見てみると，大きな牡
蠣麺の写真が挟まってました。牡蠣麺が10月か
らとは嬉しい想定外。ということで牡蠣麺を発
注すると，「今週から始まりました～」とホー
ルの女性。お値段1650円！。
この日は出遅れたこともあって，やや時間を要
したようですが無事着丼。野菜たっぷりのあん
かけに仕上がってます。ぷっくりした牡蠣も美
味しいんですが，スープに広がる牡蠣の味がな
んとも言えず，滋味あふれる感じです。ラーメ
ン，お昼と思うと1650円はなかなかの価格では
ありますが，じわ～と染みる味の満足度は高い
と言えましょう。

例によって，検温（非接触）とアルコール消毒を
済ませて店内に。
既に最高峰冷やし中華の季節は終わりましたが，
こちらは温かい麺（ラーメン）や炒め麺（焼きそ
ば）も美味しいです。ということで，この日はメ
ニューを吟味して，搾菜麺（ザーサイの塩味麺）
を発注，税込み990円。
相変わらずホールの女性は皆さんにこやかで感じ
よいです。で，さほど待たずに来ました。
透明度高いスープに胡麻，麺はいつもの細麺，葱，
搾菜，胡瓜の細切りがたっぷりのってます。麺は
いつもの茹で加減，するっと入ります。スープは
あっさりしたスープながら，広がりが感じられま
した。羽衣麺やＣセットのザーチー麺に比べると，
ボリュームはありませんが，中華麺としての美味
しさは同等以上，むしろこの搾菜麺や葱麺のよう
にスープの深みがダイレクトに感じられます。も
う少し寒くなると牡蠣麺が出ると思いますので今
年は見逃さずにいただきたいと思います。次回は
焼きそばで。

雨続きながら蒸し暑くて，こんな日はさっぱり
冷やし中華ということでこちらに。検温をパス
して，手指アルコール消毒して入店です。この
日は奥の席でした。渡されたメニューに「サラ
ダ冷麺」が。このメニューは昨年もあったと思
いますが，いつも完売状態で未食でした。とい
うことでサラダ冷麺発注，990円。
改めて店内眺めていると，「今日は〇〇」など
と言われる常連さんらしきお客さんも多く，こ
の店好きなのはワタクシだけではないんだなと
思いました。ホールの方もいつもにこやかで感
じ良いですし。
で，来たのがこちらで，アイスコーヒーが付い
てました。
もやし，レタス，水菜，トマト，鶏肉などが麺
に合うように食べやすく切られており，トッピ
ング状の揚げが散らされてます。たれはひたひ
たの酢醤油で，こちらの細目の麺と合う，期待
どおりのさっぱり感。この冷麺も美味しかった！

またまたこちらに。久しぶりに硬焼きそば（什
錦炸麺）かなと思って，歩いておりましたら，
この日はかなりの猛暑でお店の階段降りる頃に
は既に冷やし中華モードにスイッチ。無事検温
パスして手指消毒を経て，冷やし中華の最高峰
「河南涼麺」（冷麺）発注，1100円。
前回だったか，この冷麺だけ麺の太さが違うよ
うに思いましたが，気のせいだったようです。
いつものように具材投入して，いただくとツル
シコ麺に独特のたれが絡んで大変美味。何度食
べても美味というか，好きです。初めの頃は春
雨はどうかなーと思いましたが，今ではこの食
感のアクセントが結構好きです。やっぱり美味
しい。他の料理も好みに合うようで美味しいん
ですが，お店が「オリジナル冷麺」というだけ
あって，こちらに来ると，この冷麺かCセット
になる傾向が・・・次回は他のメニューもいた
だいてみよう。

確か例年は連休明けに提供が始まる，ワタクシ
が冷やし中華の最高峰と思っている河南涼麺，
冷麺ですが，今年はどうでしょうかということ
で，お店前に来ると看板に河南涼麺の文字。
早速階段降りますと，COVID-19対策でレジ前
で検温（非接触）と手指のアルコールを行って
入店です。アルコールを置いているお店は多い
ですが，店員さんが手指にスプレーしてくれま
す。飲食店入店での検温は初めてでした。店内
は席数そのままのようですが，案内時に間隔を
空けている様子です。
しばらく休業されていたようですが，ホールの
店員さんはいつものように感じよく安心です。
メニューを見たら，少し迷いましたが，結局は
河南涼麺発注，1100円（税込）
いつものように海老フリッタ以外は麺投入です。
ごまだれのようでしっかり酢醤油。しかもコク
があって，このたれだけ飲んでも十分美味しい。
また，よく冷えた麺の滑らかさがこのたれにと
ても合う。温かい麺よりもやや太さがあるよう
に思えますがどうでしょうか。
まぁ，いずれにしても何度いただいても，また
いただきたくなる美味しさがあると思います。

やってきました，中華羽衣。この日は比較的空
いていたようです。注文はおそらく銀座開店時
からあるのではないかと思われる不動のCセッ
ト，炸鶏麺のごはん抜きです。1100円。
相変わらずホールの皆さん感じ良いです。この
細麺も良いですが，やはりこのスープ，あっさ
りしていてこくがあるスープです。そして，C
セットには欠かせない，地鶏唐揚げ甘酢あんか
けがまたジューシー。唐揚げをいただいて大根
の甘酢漬けで口さっぱりして再度雑味ない麺に。
更に終盤は味変で唐揚げを麺上にのせても良し
最後までこのスープを味わうも良しとごはんを
抜いているにも関わらずこれだけ楽しめる食事
はなかなかないでしょう。好みが合うこともあ
りますが，こちらのお店は本当においしくいた
だけると思います。

久しぶりにこちらに。不動のCセットのつもりで
入ってみましたが，メニューを見ると，葱麺（税
込990円）というのが目に入って，発注です。
ほとんど待たずに来ました。羽衣のスープにたっ
ぷりの葱。この葱がシャキシャキしていておいし
いです。また細切りチャーシューも結構入ってい
ました。麺はいつものつるんとした細麺。このな
んというかすっきりした雑味のない旨さというも
のがあったと思います。こちらのお店はワタクシ
のお気に入りで実は何をいただいても美味しいの
ですが，今回の葱麺は中でも隠れた？逸品と言え
そうです。美味しかった。

なんですか，急に猛暑になりまして，連日の熱帯夜
に消耗気味で食欲減退気味。こんなときどうしたら
良いだろうか・・・こちらの冷やし中華！というこ
とで，急な階段を降りつつこちらに。壁際席に案内
されまして，間髪入れず「冷やし中華ください！」
といえば「冷麺ですね～」とホールの女性。ワタク
シ的定番なやりとり。こちらのお店のホールの女性
は皆さん感じ良いですね。冷麺は他の注文に比べて
少し時間がかかるようです。そうは言っても少し遅
いだけですが。
このところ毎年いただいていますが，これが変わら
ぬ味です。別盛り具材ー五目彩ーを乗せて（ワタク
シは中華海老天以外）混ぜつつ，いただきます。こ
の他店では味わうことができない特製たれとこれに
からむ麺と具材が合って，この美味しさが出るので
しょう。この日はたれまで完食です。やはりこちら
の冷麺は冷やし中華の最高峰といえるでしょう。

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あんかけ焼きそば巡りでこちらに。随分以前にもこ
ちらのあんかけやきそばをいただいたことがありま
す。こちらのお店には硬めんとやわめんと両方あっ
たと思いますが，この日はかためんモードでしたの
で什錦炸麺（五目肉野菜のあんかけかた焼きそば）
を発注1080円。
この日は12:30過ぎと出遅れまして店内ほぼ満席で
して，しかも暑い日で冷麺の注文が多かったようで
す。そんななかでもあんかけやきそばは比較的早く
仕上がったようです。
やや餡がかためな感じもしましたが，食べていくう
ちにちょうど良い加減に。具材も人参，白菜，青梗
菜，きくらげ，ヤングコーン，椎茸，豚肉など多彩
でこちらお店の特徴？と思われる海老天があります。
麺は太い揚げ麺で少し餡を絡めて，押し付けておか
ないと，口にいれるときにはねた麺が鼻孔に入る事
態を招くこともあるので要注意です。
餡の味付けもさることながら，スープも何気なくお
いしく，やはりこちらのお店はワタクシの好みに合
うようで，何をいただいても美味いです。

あまりにも早すぎる梅雨明けで，猛暑襲
来ということで，今年も前のめりにこち
らに入って，「冷やし中華ください！」
すると，おねーさんが「冷麺ですね～」
と毎年のやり取り。

はい。来ました。セパレート冷やし中華。
ひたひたに張られたごまだれっぽいのが
特製たれで味は酢醤油なんですね～。で
ごま風味。かなり好きです。ワタクシは
海老天以外の具材を展開していただきま
す。春雨は珍しいですが，いただくと美
味しいですよ。ツルシコ麺もこのタレと
よく合ってウマーでした。

こうなると，銀座三大冷やし中華を今年
も巡回ですねー。

久しぶりに来ました。12時前というのに結構なお客さんの入りで・・・
こちらのお店は何を頼んでも美味しいので，その時の気分の注文です。
今回は不動のCセット，地鶏唐揚げと麺　です。
通常はご飯が付きますが，当然ごはん抜きで発注しました。

透き通るスープはあっさり醤油ベース，
細ストレートな麺はのど越し良くツルンと入ります。
唐揚げは油淋鶏で甘酢たれが秀逸。単独でいただいて良し，
麺に載せて良しということありません。
ごはんは遠慮しましたが，それでも満腹になるボリュームでした。

この日は，一人飯ではなかったので餃子も頼みました。
こちらでの餃子は久しぶりですが，
餡ぎっしりで皮もちもちで美味しいです。
これは一度，夜に来てぎょーびーしてみようと思います。
こちらの料理は結構気に入っているのでまた来ます。

お昼の外出，かなりの蒸し暑さです。
こんな日はさっぱり麺をということで，河南涼麺。1080円。
店頭には「五目彩と羽衣オリジナル特製たれ冷麺」と出ています。
席に案内されて前のめり気味に「冷やし中華ください！」
おねーさん「冷麺ですね～」
ということで待つこと約５分。来ました。
たっぷりの特製たれに浸かった細縮れ麺はツルツルのシコシコ。
別盛りの具材は，海老天，錦糸玉子，焼豚細切，きゅうり，春雨，グリンピース。
これを麺上に投入していただきます。
胡麻だれっぽいですが，胡麻のくどさはなくさっぱりした酢醤油な感じ。
しかも飲める。やはり美味しいです。
こちらのお店には冷麺はもう一種類，ジャージャー麺風のものもありますが
ワタクシの好みはこちらかな。これは冷やし中華麺の最高峰でしょう。
因みに，伝票には「オリジナル冷麺」と書いてありました。

過去の訪問
羽衣魯麺
炸醤麺
河南涼麺
Ｃセット（地鶏唐揚げと麺）
石焼五目焼きそば
羽衣麺とハーフ粽
Ｂセット（若鶏と野菜の唐辛子炒め）
什錦火会飯（五目肉野菜のあんかけご飯）
什錦炸麺（五目肉野菜のあんかけかた焼きそば）
Cセット（地鶏唐揚げと麺）

夏の冷やし中華行脚以来ですので久しぶりです。
この日は焼きそば類狙いで羽衣魯麺（平たい太麺の塩味のうまに麺）発注。900円（税抜き）。

こんな感じで来ました。
レンゲ付きで一瞬，汁そばかと思いましたが，器はお皿でした。
緩めの餡はややしょっぱめですが具材も結構入ってます。
麺はメニューのとおりで平打ち麺でもっちりめでなかなか美味しいです。
やはりこちらは大抵美味しいので安心して注文できます。
以前にいただいた什錦炸麺（五目肉野菜のあんかけかた焼きそば）は
結構なボリュームでしたが，こちらはあれほどの量でもないので
お腹の空き具合に応じて選択できそうです。

過去の訪問
炸醤麺
河南涼麺
Ｃセット（地鶏唐揚げと麺）
石焼五目焼きそば
羽衣麺とハーフ粽
Ｂセット（若鶏と野菜の唐辛子炒め）
什錦火会飯（五目肉野菜のあんかけご飯）
什錦炸麺（五目肉野菜のあんかけかた焼きそば）
Cセット（地鶏唐揚げと麺）

不定期実行の銀座冷やし中華行脚，その５はこちらのジャージャー麺。1188円。
先日の河南涼麺と違うのは，麺がたれに浸っていないことと肉みそ，スープが付いていること。
別盛の具材は同じでした。
で，この他にお酢が一本付いてきて，肉みそをお酢で溶いて麺と混ぜてと言われました。
なかなか難易度高く，食べるまでに時間かかります。

お酢は結構入れました。で，麺に投入して混ぜ混ぜ。さらに具材を投入して混ぜ混ぜ。
麺量多いです。でも思ったよりもくっついてなかったのでまぁそこそこに混ざりました。
で，実食。
酢醤油でもなくごまだれでもない味噌味。これが結構美味しいです。
具材が適度に入ってきて美味しく，もちろん酢味噌が美味しいわけですが。
好みからは前回の河南涼麺ですが，このジャージャー麺もおすすめできますね。

銀座冷やし中華行脚（2016）
5 炸醤麺／羽衣
4 黒猫風特製涼麺／黒猫夜
3 冷やし中華（醤油）／羽龍
2 冷やしそば（とりごま）／萬福
1 河南涼麺／羽衣

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http://blog.livedoor.jp/tako86_blog/archives/1059772619.html

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美味しい冷やし中華の話題になって，真っ先に思いついたのがこちら。
しかしながら，実は冷やしは頂いたことがなく，それはいけないということで来てみました。

冷やしメニューは２種類ですかね～。看板に書いてありました。
河南涼麺（五目彩と羽衣オリジナル特製たれ冷麺）1080円
炸醤麺（五目彩と練りゴマ味噌に酢をあわせる冷麺）1188円
で，河南涼麺を発注。

来ました～。温の羽衣麺と同じように具材別盛です。
焼豚細切り，錦糸玉子，きゅうり，グリンピース，春雨，海老天です。
羽衣麺と同じように海老天があるのが特徴的。春雨も珍しいです。
で，麺にはひたひたの特製タレ。

具材すべて麺に投入して混ぜていただきますと・・・
これは美味しいです。色からして濃いめの胡麻だれっぽいですが
いただいてみると，濃厚さはなく，さっぱりの酢醤油味。
レンゲが付いていましたのでたれを飲んでも良いかと思って飲んでみたら美味い。
春雨の歯ごたえもなかなか面白い。

予想以上のおいしさで来て良かったです。
次回はもうひとつの冷麺，ジャージャー麺風の炸醤麺をいただいてみましょう・・・

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久しぶりの中華羽衣は，大定番のＣセット，ザーチー麺（鶏の唐揚げと麺）です。

麺は中細でやや縮れが入ってます。茹で加減丁度良いです。
醤油ベースのスープが結構美味しいんですよね～
鶏唐揚げは二段になっていてボリュームたっぷり。
別々に食べると，唐揚げのサクッと感を損ねずいただけますし
鶏唐揚げをスープに入れても油との調和が結構良い味出しますね。
麺の量も多いような気がしますし，このＣセットはおススメです。

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この日は限定の「石焼五目焼きそば」が残ってました。残３。

焼そばが入った石鍋と五目あんかけの小鍋が別に供され，目の前で石鍋に餡がかけられます。
ジュワー。湯気がすごくてレンズが曇ります。

麺は平打ちで軟らかめの仕上がりです。これに野菜たっぷりの餡。
海老天はこちらの定番でしょうか。羽衣麺にも入っていましたしね。
他に，スープ，サラダ，ザーサイ，デザートのマンゴープリンがつきました。
少し味付けが濃いかなと思いましたが，よく絡めていただくと丁度良い感じでした。

こちらの五目あんかけご飯とかた焼きそばもいただきましたが，このやわ麺も美味しいです。
これで９００円は破格でしょう。
次回は餃子食べてみましょう。

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前回，お昼のＢセットいただいてやはり麺も良いなぁということでやってきました。
この日は店名を冠した羽衣麺。麺だけで足りなかったら・・・と思って粽ハーフサイズ。

５分ほどで着丼です。素ラーメンに具材別盛り。
具材は，焼豚，さやえんどう，ザーサイ，わかめ，メンマ，たまご，海老天。
ラーメンは，やや縮れの入った細麺で，柔らかめの茹で加減。
スープは醤油ベースの鶏がらで安定の味わい。おいしいです。
少し，素ラーメンでいただいてから，具材投入して豪華ラーメンにしていただきました。

こちらは羽衣麺から少し遅れて出てきた粽（ハーフ）。ザーサイ付き。
うれしい肉ちまきでした。
ハーフといってもコンビニおにぎり２個分くらいはありそうです。
もち米のねっとり感と良く味の付いた具材が大変おいしい。
これは頼んでよかったな～。

羽衣麺の量が思ったよりあったので満腹になりました。大満足。
次回は，あっさりめの焼きそば類にしてちまきをいただいてみましょう。楽しみ～。

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この日は中華な感じで外れのないこちらに来ました。
お店広いんですが，かなり混雑してました。

日替りのセットから若鶏と野菜の唐辛子炒め。
唐辛子炒めですが，辛さはあまり感じなく，鶏も揚げてあるので酢豚寄りの味わいがしておいしかった。
突出した美味しさってわけではないんですが，
ワタクシのなかであ何をいただいても失敗しない中華のお店です。
でも，Ｃセットや羽衣麺の麺もおいしいんです。次は麺ですね。

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外れの無い中華といえば，こちらです。
日替わりの定食，定番のCセットにも惹かれますが
この日はあんかけ気分だったので，レギュラーメニューから
什錦火会飯，読めないですが「五目肉野菜のあんかけご飯」です。

豪華です。
あんかけご飯の他にスープ，サラダ，箸休めの小皿（れんこんの酢漬け）にザーサイ。
あんかけがこれまたすごい。
ブロッコリ，アスパラ，人参，白菜，椎茸の野菜類，
豚肉，海老，イカ，帆立の肉海鮮，五目以上です。
で，肉厚の椎茸とこれまた厚い帆立が特に美味でした。

ご飯が少し少ないかな～と思いましたが
食べ終わってみれば大満足。

やはり，このお店は美味しいです。
こういうお店はいつまでもあって欲しいものです。

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この日は、什錦炸麺・・・読めません。
五目肉野菜のあんかけかた焼きそば・・・です。スープ付き。

太麺の揚げそばです。
餡の具材は白菜、人参、木耳、豚肉、イカなど・・・海老は揚げてあります。
これをほぐしつつ餡を絡めて少し柔になったところがよいです。
このお店の餡は固過ぎずゆるすぎずで具材も美味しいです。

食べてみると、結構な量がありましたが最後まで美味しくいただけました。
玉子と椎茸の中華スープも美味しかった。このスープと餡の味が
銀座の老舗って感じですね。

細い揚げそばや蒸し麺など、お店によって違うのもあんかけ焼きそばの楽しみです。

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いやぁ～驚きました。随分以前に来たことがありましたが
そのときとメニュー変わらず・・・不動のCセット。
なんだかんだで２０年以上経っているはずです。

で、これがまた美味しいからすごい。

１０分も待たずに来ました。
醤油味の素ラーメン、鶏唐揚げ、春雨サラダ、
小ライス、ザーサイ、漬物という構成です。

若干、縮れがある細麺です。麺もさることながら、この澄んだスープが美味しい。

鶏唐揚げはこれ、２段になってます。
甘酢が少しかかってまして、青梗菜が敷かれてます。
これ、そのままいただくと、さくさくで美味。
青梗菜と共にスープに浸していただいても、から揚げにはスープが浸み込み
スープには唐揚げの油が広がり、また美味しい。

前回といってもかなり以前ですが、普通に食べられたと思いましたが
この日は麺の量が多く感じました。これにご飯がありますのでもう満腹。

隣席の方はご飯なしで頼まれてましたが正解かもしれません。
・・・その方はご飯なしで餃子を追加されてましたが・・・。
このお店は餃子も大変美味しかったんですよね。

やはり、この地で長くお店が続くのは美味しいからなんでしょうね。