プリフィクスコース全部食べのようなブッフェ
家族の忘年会で三井ガーデンホテル16階にあるレストランskyを訪れました。
ブッフェスタイルのランチが平日2700円、週末は3500円です。
女性客が多いですか、男性もチラホラ。
１６階で東京湾に近いので窓からの眺望もとても良いです。
羽田に着陸する飛行機が次々とやってくる様子を小さくですが見ることができます。
お料理は野菜が非常に多く、お水も有機野菜やフルーツの入ったデトックスウォーターのサーバーが３種置かれ、ヘルシー志向です。
メインは時間制で熱々のお料理を目の前で切り分け提供されます。内容は季節で変わります。
この日は、鶏肉と南瓜のパイ包み焼きでした。
鶏肉は、しっとりジューシー、周りのムースも味付けがとても良く、甥っ子はメインなのにお代わりしていました（笑）
私は温かい前菜の蕪の柚子風味フリットと、ゴボウのコーングリット？の衣の揚げ物が気に入って、何度も頂いてしまいました(^_^;)
デザートもまた、ひとつひとつが凝っていて、ポーションも小さいので、色々楽しめるのが良いです。
自家製リンゴのソルベがさっぱりとしていて非常に美味しかったです。
ドリンクは、先に書いたデトックスウォーター3種の他に紅茶（ティーバッグ）、コーヒーがあります。
アルコール、自家製ジンジャーエール、白桃ジュースなど、有料のドリンクも色々あります。
こちらのブッフェは、少量ずつ盛ったお皿を並べ補充しているので、ブッフェで気になる埃や乾燥が気にならず、とても良いと思います。
もう、ブッフェと言うよりプリフィクスコースの全てをチョイスできるような質の高さを感じます。
余談ですが、最初に、一番奥の小上がりの席に案内されたのですが、足の悪い母には辛いと思い、席替えをお願いしたところ、すぐに対応して頂けたのも嬉しかったです。
また伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。
ランチブッフェで女子会
友人の誕生祝いにランチブッフェに、予約をして伺いました。土日ランチブッフェは3,410円でした。
店内はほぼ女性客で、私達同様４〜5名のグループが多かったです。
新橋駅から徒歩６分の場所にある三井ガーデンホテルの１６階にあり、大きな窓からは隅田川、東京湾、羽田に離発着する飛行機が眺められます。
ブッフェは品数多く一品一品の質は低いお店が多いですが、こちらはどれも丁寧に調理された質の高いお料理が提供されているので満足度がとても高いです。
サラダは色とりどりの新鮮な野菜が並べられ、手作りと思われるドレッシングが３種類ほどありました。更にオリーブオイル、塩、ビネガーなども置いてあり、好みの味付けができるようになっています。
前菜にあった、カブ、サトイモ、エリンギのフリットの味付けが絶妙でとても美味しかったので何度もお代わりしてしまいました（笑）
色々あったので覚えきれませんでしたが、カボチャのスープ、ローストビーフ、カツオ、タコなどの前菜もありました。
ストウブ？ル・クルーゼ？で炊いた秋刀魚としめじのご飯もとても美味しかったです！
メインの品、ポークの塊のグリルをその場でカットしてソースをかけてくれます。これは決まった時間に提供されます。
デザートもまた、ブッフェでありがちなスポンジの上のムースだけ変えてるような手抜きのものではなく、バリエーションに富み丁寧に作られたスイーツを提供されています。
季節によってメニューも変わるので、何度も来たくなります。
雰囲気もお料理もサービスも良い、充実のランチをご馳走さまでした。
＊お料理の写メは撮り忘れました(^_^;)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
閉店Su kai（Su kai）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、프렌치 |
| 주소 |
東京都中央区銀座8-13-1 三井ガーデンホテル銀座プレミア 16F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 긴자선 신바시역 1번 출구 도보 5분 / JR 신바시역 도보 5분 / 도쿄 메트로 긴자선 긴자역 A3번 출구 도보 7분 신바시 역에서 456 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
100 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 8인 가능 반 개인실 1실 있음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 같은 층에 흡연 공간이 있습니다. |
| 주차장 |
가능 주차권 서비스 등 없음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,소파자리 있음,바리어 프리,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음,조식 있음,디저트 뷔페 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,바다가 보인다,호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
런치・디너시는 6세 미만의 어린이의 입점을 삼가해 주시고 있습니다. |
| 드레스코드 |
짧은 빵, 비치 샌들, 탱크 탑은 삼가 해주십시오. |
| 오픈일 |
2005.11.15 |
| 비고 |
점심 · 저녁 시간 서비스료 : 10 % |
何度目かの利用です。
予約して伺いました。
店内は女性が圧倒的に多く、20代から60代位までのグループが多かったです。
窓からは解体中の築地市場、東京湾が見えました。
快晴の日には、羽田に離発着する飛行機も遠くに見えますが、この日は湿度が高くもやっていた為、見れませんでした。
こちらの週末ランチブッフェ（3,410円）、何回来ても飽きません。
季節ごとにメニューも異なり、季節の食材、特に野菜をスープ、温前菜、冷前菜、サラダなど色々なスタイルで味わえます。そして、一品一品手が込んでいてとても美味しいんです。
この日は、メインがローストポークで、鉄鍋の炊き込みご飯はトウモロコシ入りのサフランライスでした。
付け合わせにはグリル野菜、パスタ、ビシソワーズ等がありました。
メインは出来たてを提供するために決められた時間に用意されます。
こちらのポーク、目の前で切り分けられる時に仕上げに岩塩とバルサミコベース？のソースを控えめにかけて提供されるのですが、とっても柔らかくて、塩加減もちょうど良かったです。
前菜のズッキーニのフライ、エリンギのフリットもとっても美味しかったですし、デザートのマンゴーのロールケーキも、スポンジがふわっふわで、ヨーグルトが入っているのか？少し酸味のあるクリームとの相性も良く、９月に控えてる健診を忘れてお代わりする位美味しかったです（笑）
また、この日は誕生祝いでしたので、オプションでホールケーキを頼んでおきました。
こちらもスポンジがふわっふわ、生クリームは甘さ控えめでホイップしたてななめらかさで、大変美味しかったです♫♪
また伺います！
ご馳走さまでした。