Sushi Taichi
(鮨 太一)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Taichi（Sushi Taichi）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-3573-7222 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座6-4-13 浅黄ビル 2F |
| 교통수단 |
地下鉄銀座駅から徒歩5分 긴자 역에서 266 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
お店は狭い階段を登った２階にあります
引戸を開けると、ぷんと酢の香り
おまかせ+瓶ビール+日本酒他
まずは瓶ビールで喉を潤しながら
旨いつまみが少しずつ沢山でてきます
鮃造り、鮑、子持ち槍烏賊、
白魚、縞海老、蛸、鰯海苔巻、
喉黒塩焼、蛍烏賊、牡蠣の唐揚…
中でも印象的だったのは
炊いた蝦夷鮑(温かい)と肝の味噌漬け
お酒ください！
子持ちヤリイカ(温かい)
歯が触れた途端に、ぷつんと弾ける弾力
絶妙な火入れです
のどぐろ塩焼
皮がパリッと、身はふっくらしっとり
閉じ込めた旨味が口中に溢れて幸せ！
鰯とガリの海苔巻き
蕩ける鰯にガリの食感
鰯って色んな食材と合うんですね
ここからは握りますよ、と
中トロ、小肌、煮蛤、車海老、烏賊、
鮃昆布締め、赤身、雲丹、鯖、鰆、鰤、貝柱、
赤貝、縁側、細魚、金目鯛、穴子、玉子
よく食べたもんだと自分でも呆れる
今まで食べた どの鮨よりも米が強(こわ)いです
なんというか、食べ慣れない…
とはいえ、これだけ食べたのです
旨いことには違いない
舌に触れた途端に、はらりと解けます
今回 特に美味と感じたのは煮蛤
他にも昆布締め、雲丹、貝柱が好みでした
鮪には細かく包丁が施され、蕩けます
こちらも、口が慣れてない感じ
もっと色々食べて勉強します
銀座で鮨、と身構えましたが
腹いっぱい食べて飲んで、大満足
ご馳走さまでした、また来ます！