奥銀座のグルメ激戦区にてフレンチ高評価の店！！
銀座１丁目から
新富町方向へ
木挽町通りにあります。
奥銀座と最近
呼ばれるエリアになります。
このあたりは本当にコスパが良い店が
集結しています。
その中でも評価の高いフレンチ。
ランチは平日しか営業していないので
12時に予約して訪問です。
店内はテーブルが４つぐらい
広い間隔で配置されています。
それとキッチンに向かい合って
カウンターが数席という感じです。
シェフとホールが1名なので
これぐらいが限界というか
満席になれば
かなり忙しいのでは？
と思いました。
今まで2回訪問で
土曜日と
（おそらく土曜はランチしてないと思います）
平日の遅い時間で
ランチ終了ということに遭遇だったので
本日は月曜ながらも12時に予約して訪問しました。
ランチは組み合わせで
A〜Dまであります。
Aは
スープ
パン
メイン 魚or肉
写真を参考にしていただきたいのですが
魚と肉を両方堪能するには
Dの4500円になります。
平日なので我々はAにしました。
まず
スープが変更
（入り口には蕪の冷たいポタージュと書いていましたが）
売り切れになったとのこと。
オープン30分ですごいですね！！
キャベツの温かいスープでした。
これはこれで美味しかったです。
やさしいキャベツの味が前面に立ちながらも
こくのある味わいです！
続いてメイン
私は
白身魚のポワレ
相方は
マグレ鴨の赤ワインソース
シェアしましたが
さすがに素晴らしいです！
この評価の意味が納得です！！
クラシックフレンチというより
日本らしさが活かされた
引き算のフレンチのような気がしました。
ゆったりと
ナチュラルなワインと
いただきたいと思いました。
お会計の時はシェフが席まで
ホールの方が外まで見送っていただきました。
1500円のランチで恐縮です。
素晴らしい接客と技術。
今度は
前菜
メイン魚
メイン肉
デザートが
いただけるDのコースを
ワインでいただきたいと思いました。
ごちそうさまでした！！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
KAIRADA（KAIRADA）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-3248-3355 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ランチ、ディナーともにカードでのお支払いが可能です。 |
| 주소 |
東京都中央区銀座2-14-6 第２松岡ビル 1F |
| 교통수단 |
히비야선 히가시긴자역 3번 출구 도보 5분 도에이 아사쿠사선 히가시긴자역 A7 출구 3분 ※가부키자에서 도보 5분 신토미초 역에서 315 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
夜のみサービス料10%頂きます。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
17 Seats （ 카운터 3석 테이블 2석×7탁） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
점포에 직접 문의해 주세요. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2008.12.16 |
| 비고 |
전세 : 입식 파티 30명 약위 |
| 가게 홍보 |
【히가시긴자역 5분】산지 직송의 신선한 식재료가 만들어내는, 정통파 프랑스 요리를 어깨 팔꿈치 하지 않고 즐겨 주세요.
산지 직송의 제철 재료를 사용한, 전통적인 프랑스 요리의 여러가지를 전달하는 저희 가게. 전국 각지의 신선한 해산물과 야채는 물론, 오랜 수렵 경험에 의해 상질의 지비에를 구입하고 있습니다. 화려한 어뮤즈보다 펼치는 코스 외, 일품요리도 다채롭게 준비. 다양한 음료와 마리아주를 느긋하게 즐겨 주시는 것도 추천합니다. 차분한 아늑한 공간에서 기념일과 소중한 |
奥銀座といわれる木挽町（銀座2丁目）にあるフレンチ/カイラダ
新旧いろんな名店が点在するエリアですが、こちらもその名店の1店です。
ソースに徹底的にこだわったクラシカルで重厚な正統フランス料理ながら
カジュアルなビストロ風な店内と雰囲気でゆったりとできるフランスレストランです。
とくにソースの素晴らしさはザ・フレンチ的な王道のフランス料理を感じます。
本日はフルコースランチをいただきました。
まずはボルドー/グラーブの白で乾杯です/ボトル7000円です。
ボトルワインもかなりリーズナブルで嬉しいです。
内容はランチmenuB：5700円（ジビエの鹿肉はプラス500円）
・アミューズ
豚肉のリエットがバゲットにのっています、白ワインがいきなり進みますね～
・オードブル
スモークサーモンと、キノコと里芋のテリーヌ
さすが、スターターからしっかりの前菜、テリーヌが印象的です
・スープ
大根のスープ、冷たくさっぱりですが旨さがしっかりのスープです。
・魚料理
キビレダイのポワレ・ジェノベーゼソース
ソースがなんとも濃厚で素晴らしい、流石のフレンチ！
・肉料理
フランス産鴨肉のコンフィと本日のジビエの鹿肉ソテーを3人でシェアしました。
※鹿肉ソテーはプラス500円です。
コンフィはいろいろ食べましたが、鴨モモ肉の弾力さがしっかり、皮はパリッと
パサパサせずにしっとりと何といってもソースが抜群の理想のコンフィでした。
鹿肉はジビエ感満載、心地よい弾力と野生の滋味を感じますが、まったく臭みがなく
ソースとの相性も抜群です。
・グラスワインを追加1400円
ローヌのワインをおススメされました。
ベリーズ・コート・デュ・ローヌ・ルージュ/レミ・プイザン
グルナッシュとシラーがジビエとの相性が抜群です。
なみなみと注いでいただけました。
・デザート
クリームチーズ・りんごのコンポート、プラムのコンポート、シャーベット
濃厚なクリームチーズが素晴らしい仕事してますね～
・カフェでランチ終了です。
キッチンからシェフが終始、全席を見渡し的確なタイミングでサーブされます。
あっというまの2時間
最後はシェフに見送られて退店です。
また、ジビエが本格的になる12月頃に訪問したいなぁと。
ごちそうさまでした‼