공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ushiya Gimbee
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、와인 바、소 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5868-8655 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
・別途サービス料10％頂戴いたします。 |
| 주소 |
東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル ２Ｆ |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 긴자역 C2 출구 도보5분 JR신바시역 긴자구 도보5분 JR 유라쿠초역 중앙구 도보6분 긴자 역에서 366 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T2010401151364 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％・席により個室料有り |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
36 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 ※5명 이상인 경우는, 전화로 문의해 주세요. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 전자 담배를 포함한 완전 금연입니다. 흡연실은 준비되어 있지 않습니다. |
| 주차장 |
불가 가장 가까운 대형 주차장은 니시긴자 주차장(24시간 영업)입니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
《디너》 평일은 중학생 이상의 이용을 부탁하고 있습니다. 토일요일 공휴일에 관해서는, 좌석에 의해 안내 가능한 경우가 있으므로, 전화로 문의해 주세요. 《런치》 어린이의 입점에 관한 연령 제한은 없습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.6.14 |
| 전화번호 |
03-6228-5600 |
| 비고 |
전날 22시 이후 취소 · 무단 취소의 경우는 모든 예약에 대해 100 % 취소 수수료를 청구합니다. 무단 캔슬에 대해서는, 예약 금액의 100% 청구 후, 다음회 이후의 예약을 거절하겠습니다.・석만의 예약은 1인, 5000엔의 캔슬료를 청구합니다. ※플랜마다 별도의 캔슬 요금의 설정이 있는 경우는, 그쪽이 우선됩니다. 반드시 확인해 주십시오 완전개인실을 지정의 경우는 별도 2,000엔, 특별개인실을 지정의 경우는 별도 3,000엔 받고 있습니다. ※빈 상황은 확인해 주십시오. |
【注文コース】
神戸牛5種＆黒毛和牛2種厳選コース 15000円
【待ち時間】
予約の為無し
【予約】
ネット予約可能（食べログ）
電話予約可能
【目安予算】
15000円前後
【特徴】
銀座で“神戸牛”を食べるならこちら。
「神戸肉流通推進協議会」の定めた厳しい基準を満たした本物の神戸牛をカジュアルに焼肉のコース仕立てで頂くことが出来ます。
日本産の食材に拘り、料理長の目利きで選び抜いた黒毛和牛の焼肉は絶品。
お肉はもちろん、お肉本来の旨味を引き出す味付けにこだわり驚きと感動が織り込まれていました。
焼きは店員さんにお任せすることもできるし、自分たちで焼くこともできます。
利用シーンに合わせて使い分けられるのが魅力の一つだと感じました。
【店内雰囲気】
大正モダンを感じさせる昭和レトロな雰囲気もありつつ綺麗な席でした。
完全個室、半個室、カウンター席と席のバリエーションが豊富なので様々なシーンに合わせて利用可能です。
今回は完全個室利用でしたがソファ席でゆったりと利用できる素敵な席でした。
【お料理】
神戸牛の厳選部位５種と、人気の極みタン塩・ハラミを楽しめる12品の人気のコースということでこのコースにしました。
◯前菜5種盛合わせ
分厚いローストビーフを乗せたサラダが食べ応えがあってかなり美味しいです。
ドレッシングはさっぱりめ。
前菜は少しずつ色々いただけ、和牛ユッケ・生ハム無花果が特に好きでした。
どれも味付けは優しめで素材の味を大切にしていることが伺える美味しい一品でした。
◯極みタン塩
とにかく柔らかくてしっとりとしたような食感でした。
コリコリサクサクとしているタンも好きだけどしっとりとしたタンの方が好きなのでとても好みでした。
◯まぼろしのハラミ
脂がいっぱい乗っていて甘味が強いです。
口に入れた瞬間に脂が口いっぱいに広がりました。
◯神戸牛絹ロース
今回は自分たちで焼くことにしたのですがこちらだけ焼いていただきました。
おすすめのレアな焼き加減で頂きます。
自家製のワサビをたっぷりつけていただくので重たい感じがしなくて見た目以上にあっさりと頂くことができました。
◯本日のスープ
ポルチーニ茸を使用した香り高いスープ。
牛テールはあっさりしていてくどさがなくお吸い物かと思う程でした。
◯肉寿司
酢飯が聞いたシャリにしっとりとした柔らかいお肉が乗っています。
甘めのタレで味がついており、自家製のワサビの爽やかさが美味しい一品でした。
◯ランプ
神戸牛赤身のランプは塩昆布で頂きます。
脂が少なくあっさりとしていてお肉の濃い味を楽しむことができました。
とは言えお肉が柔らかくて食べやすいです。
焼肉屋さんでお肉に塩昆布を合わせたことがなかったのですが甘味が増して美味しかったです。
◯とも三角
霜降りで脂に甘みがあるのが特徴的でした。
さっぱりと大根おろしとポン酢で頂くので重さを感じることがなくあっさりといただけます。
◯箸休め
フルーツの箸休めがあるの嬉しいです。
◯神戸牛ヘレ
ヒレ肉を指すヘレはハラミに近いのでは思うほど柔らかくて甘みがありました。
◯神戸牛サーロイン
こちらは、すき焼き or ステーキから選びます。
今回はステーキを選択しました。
焼いてから持ってきてくださるのですが脂が乗っておりレア加減がたまりません。
三切れあったのでそれぞれワサビ、塩、柚子胡椒で食べ比べができたのも楽しくてよかったです。
◯〆
冷麺・ガーリックチャーハン・和牛出汁茶漬けから一人一つ選ぶことが出来ます。
今回は冷麺を選択しました。
麺は固めで絶妙の茹で加減。
冷麺のスープは出汁が効いて旨味が強いのですが塩分控えめなので飲み干しちゃいました。笑
別添えのお酢も美味しくて酸味がかなり控えめで不思議と出汁のような味を感じます。
美味しい冷麺でした。
◯本日のデザート
この日は3種類のかき氷・アイスクリームから選ぶことが出来ました。
抹茶と練乳のかき氷にしました。
ふわっとした氷は口の中で溶けます。
抹茶が濃くてコクがある甘い練乳がとても美味しい一品でした。
【ドリンク】
ワインは、ソムリエさんがお店のお肉に合わせてセレクトされているそう。
その中から重め、軽めを選ぶことが出来たので好みに合わせられるのも魅力的。
【接客】
今回お肉は卓上で焼くことを選択したのですが、お肉を美味しく頂く食べ方を説明してくださったりこまめに話しかけて気にかけてくださりました。
コース内でおしぼりを3回も変えてくださった点も嬉しかったです。
物腰が柔らかく笑顔が素敵な方々で終始居心地が良かったです。
美味しい神戸牛を焼肉としてカジュアルに完全個室でいただくことができるので再度足を運びたいなと思いました。