공식 정보
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- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、일요일
銀座のオーストリア料理
7年振りくらいに伺うこちら♪
オーストリア料理はここしか知りません。
店内の雰囲気がシックでゴージャス。
以前、ホワイトアスパラに感激してこのお店を覚えており、リピートしました。
今日は長年お世話になっている先輩と6品のフルコース（8200円）を予約してみました。
うちのおチビちゃんが気になるので、今日も早めからランチスタート。
Open一番乗りです〜！
アルコールはチビのお迎えがあるので、シャンパンだけ。甘めのシャンパンだと感じましたね。グラスも結構量があります。
料理の途中途中に、白葡萄ジュース。
花のエキスの入ったノンアルカクテル的なものをソーダ割りで頂きました。
料理に合わせるドリンクは私は甘いのが苦手なので、甘くないのを頼めば良かったな、と少し後悔です。
★前菜
サワークラウトと岩魚のゼリー寄せ“スュルツヒェン”
低温燻製にしたマスタードビネグレットとレティッヒサラート
ひと口大の南瓜スープが優しいお味♪
★ ウィーナーパインシンケン
やんばる島豚を白州の湧水で漬け込み丸1日しっとり火を入れた後、 桜の薪で2日間燻製にしたウィーン伝統のボイルドハム
こちらはコースとは別にオーダー♪＋1400円
オススメという事でシェフ自ら切り分けてくださいます♪
これはパンに超合います。個性的なマスタードソースも絶品！
★スープ
私→黄人参 オレンジとショウガの香り！とろみのある濃いスープです。
先輩→コンソメ
フレッシュハーブのクレープ“フリタッテン”入り コンソメの綺麗な琥珀色にテンション上がります。凄く深い味わい。
★お魚
茸と根セロリのソースがとろみがありました。キノコたっぷりで秋らしいです。お魚の火の通り具合も絶妙！
★ザクロのソルベ
★お肉はサスケブタのカツレツ （先日もサスケブタ食べたのでオッ！となりました。サスケくんに縁あり？）
ツレ→仔羊のカツレツ
こちらを半分ずつシェアしました。
★デザート
私→ケーキの２種盛りをチョイス
・スパイスとベリーのオーストリア北部リンツの伝統菓子。ホイップされた優しいクリーム♪
・特製チーズケーキはすごく滑らかで甘味も程よく上品です♪
先輩→ケシの実とドライイチジクのコンポートをクーヘンに赤ワインソース
黒胡麻風味って思ったけど、ケシの実なのか？イチジクがアクセントになっています。和風な感じでした！
★メランジェ→カプチーノそのものだ。
★プティフールは三日月型のクッキーと柔らかいバターケーキでした。
シェフさんはじめ、スタッフさんはお若いながらに、にこやかで気取らず感じのいい方ばかりでした。銀座の気取った感じは全くなく、寧ろアットホームでウェルカムな感じが大好きになりました。
ちなみに昼より夜の方が混んでいるそうです。夜の方が絶対的にムードがあるのに意外でした。
客層もとっても良いと感じたし席同士の間隔が広くて優雅な感じなので、またリピしたいです★
ご馳走さまです♪
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ginza Habsburg Veilchen
|
|---|---|
| 장르 | 유럽 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-5537-3226 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
定休日：日曜日・月曜日 |
| 주소 |
東京都中央区銀座7-8-7 GINZA GREEN 7F |
| 교통수단 |
긴자역(도쿄 메트로 긴자선·히비야선·마루노우치선) A2 출구에서 도보 5분 신바시역(JR선·도에이 아사쿠사선·유리카모메) 도보 5~8분・도에이 미타선) 도보 10~15분 ・츄오도오리(오도리)측의 엘리베이터에서 7층으로 오십시오. 긴자 역에서 347 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、nanaco、WAON、iD） QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料・消費税込にて価格表示しております。(ランチ、ディナータイム10%、カフェタイム5%) ※個室料につきましてはお一人につき￥1,500(税込)を別途頂戴いたします。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
46 Seats （ 최대석수 ※착석만 하는 경우） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 개인실료(1인당 ￥1,500 부가세 포함)를 별도 받으시기 때문에 미리 양해 바랍니다. ※1실만의 준비를 위해, 전날・당일에 대해서는 캔슬료가 발생합니다. ※개인실에 있어서는 유아의 어린이도 동반하실 수 있으므로, 부디 부담없이 문의해 주세요. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연실은 준비되어 있지 않으므로 미리 양해 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근 주차장을 이용하십시오 ※ 제휴 주차장 등은 없으므로 양해 바랍니다 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음,바리어 프리,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
개인실에 있어서는 유아의 어린이도 동반하실 수 있습니다. 부디 부담없이 상담해 주십시오. ※ 기타 좌석에서의 이용은 초등학생 이상의 분으로부터라고 하고 있으므로, 양해 바랍니다. |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2012.4.14 |
| 비고 |
카페 타임은 선착 3조까지 예약을 받고 있습니다.・알레르기나 약한 식재료 등 있으면 부디 부담없이 상담해 주십시오. |
3種類入った焼き菓子（テーベッカライ クライン）をテイクアウトしました。
まず開けて感動です〜★
凄くみっちり、ギュッと詰まっていて丁寧さが窺えます！缶の中は厚紙、薄紙で余分な油分を吸収してあります。
★バニーレ
円形のバニラビーンズの芳醇な香りのクッキーにオーストリアのアンズがサンドしてあります。杏はマーマレードジャムのような風味がしました。すごくしっとりした生地です。
★ショコラーデ
この３つの中では一番好みです！
こちらもしっとりしています。チョコレートを使用した生地にホワイトチョコを組み合わせてあるそうです。
★リンツァー
フルーティでシナモンの風味がしっかりします。甘味が強いです。クッキーというよりもミニサイズのパウンドケーキっぽいですね。生地にラズベリーが挟んであるようです。
オーストリアのウイーン菓子、堪能しました。
専門店の美味しい焼き菓子は多々あれど、ここのものはとても心がこもっていてリピート決定ですね。賞味期限が長くないところも安心できます。
また買いにきます〜♪