레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
ESqUISSE（ESqUISSE）
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|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-5537-5580 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ご予約は、原則として平日・土曜午前11時ころから午後8時ころまでお電話で承ります。 |
| 주소 |
東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 9Ｆ |
| 교통수단 |
지하철 긴자역에서 도보 3분 긴자 역에서 71 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999￥30,000～￥39,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
１２％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
38 Seats （ 개인실(최대 12명)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 개인실 2실. 개인실 A와 개인실 B는 연결하여 사용할 수도 있으며 최대 12명까지 이용 가능. 개인 실료 있음. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 니시긴자 주차장을 3시간 1000엔으로 우대 이용할 수 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
야경이 보인다,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
이용은 원칙적으로 중학생 이상. (단 개인실은 조용히 할 수 있는 초등학생의 경우 이용가능한 경우가 많은 것 같습니다) |
| 드레스코드 |
엄격한 드레스 코드는 없습니다만 남성의 반바지나 샌들 등 극단적으로 캐주얼인 복장으로의 내점은 불가. 남성은 재킷 착용이 권장. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2012.6.12 |
| 비고 |
개점 당초는 개인실만 촬영 가능했지만 현재는 어느 자리에서도 촬영 가능. 예약하면 버스 데이 플레이트와 라운드 케이크 (유료) 등도 가능. |
ミシュラン2つ星を獲得されているエスキスさんを訪問させて頂きました。
電話で予約し、寒くなってきた12月に訪問。
比較的早い時間から予約したので、まだ店には他のお客さんはいません。窓側の席に通されて着席しました。
序盤の2皿でトリュフがあしらわれた料理が出て、デザートまで含めて計11品でした。
王道の構成でしたが、ひとつひとつの料理が丁寧に考え、作られているのが伝わります。
個人的なお気に入りは、魚料理のクエと、舞茸のグリル（？）でした。
クエは、皮がパリッと香ばしく、身はふわっと柔らかく、白身の味をしっかりと楽しめます。ソースも白身に合う濃厚かつ後味がさっぱりしており、魚によく合います。
舞茸は、肉料理でも食べているような食感と食べ応えで、火の通し方が抜群で香ばしさも一緒に楽しめるようになっています。
さすがミシュラン二つ星のお店で、サービスも良く、それなのに、予約は無理なく出来ます。
しっかりしたフレンチが食べたいなと思い立った時にすぐ行きやすいお店だと思います。
一つだけ、改善してほしいなと感じた点としては、アルコールを飲まない側として、ノンアルコールのドリンクのバリエーションがも少しあると、より良いかなと思いました。