공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hamo Tennen Fugu Ginza Fukuwa
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、복어、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-9783 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※キャンセル料【料理代金・料理決まっていない場合一人15000円】 |
| 주소 |
東京都中央区銀座7-2-8 TAKAYA-GINZAビル 7Ｆ |
| 교통수단 |
지하철 긴자선 「긴자역」C2에서 도보 3분 「유라쿠초역」긴자구치에서 도보 8분 긴자 역에서 366 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％、個室料5% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ 카운터 2석 테이블 8석 자리 좌석/개인실 2실） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 점심에서도 개인실 가능(코스에 한함) 완전예약제 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점포 밖에서 흡연 |
| 주차장 |
불가 긴자 지하 주차장 할인권 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능
유모차는 점내에 넣지 않으므로 현관 앞에 놓고 나서 입점해 주십니다. |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 |
| 오픈일 |
2013.5.13 |
| 전화번호 |
03-3572-5290 |
| 비고 |
완전 예약제・당일 예약은 14:00까지 복어 코스는 전날 오후 2시까지 예약 |
かなり前に歩いていて一階外の看板に惹かれた
メニューの下に盛り塩とネギがある かわいい（笑）
しかもメニューに茄子豆腐揚げ出し定食！茄子！！
これは行くしかないでしょ！と思いながらこの日ここまでやっとたどり着いた（笑）
ビルの最上階七階へエレベーターで
降りてすぐに入り口、ここにも盛り塩とネギ！！
引き戸を引いて中へ入る、一段高くなっているので下足でよいか確認、そのままで大丈夫とのこと
ステキな笑顔で額に検温、アルコール消毒はセルフで
奥の2人席に案内される
メニューとほうじ茶がサーブ
✳️熱いほうじ茶は濃いめで美味しい
料理に期待できる美味しさ
店内はぱっと見狭い、奥に個室があるよう
窓が開いていて空調がよい
茄子豆腐揚げ出し定食を注文する
8分以内でサーブ
セットの彩りが美しい、茄子や人参の鮮やかな色、それだけでご馳走 この美しさはThe 日本食
✳️ご飯
量は多くない、真っ白い粒は小さめだけど水分がたっぷりのしっとりして甘い美味しい米 盛り方で少し圧がかかっている
✳️赤出汁
鯖節がかなり効いているミックスの出汁
✳️香の物
美しい！茄子の色、人参の色、大根の色 、きゅうりの色、一夜漬け風
種類が多いのも嬉しいし美味しい
✳️野菜海藻サラダ
量がなかなか多い ノンオイルしそドレッシングが強い、量がちょっと多すぎるかも
✳️茶碗蒸し 大きめな器でアツアツ
とてもよい香り
ミックスの出汁のよう、美味しい 少しずつの具も鱧？鶏肉、トマト、油揚げ、木木の芽などすべて美味しい 出汁が多くて最後はスープになっていた
✳️茄子豆腐揚げ出し
オレンジ赤の人参（京人参？）がキレイだが、かなり硬くて驚く パプリカは程よい硬さ 出汁が沢山、生姜が効いているが辛くなくて美味しい
茄子は皮がキレイな色で素揚げされていて柔らかく旨味がちゃんと中にある
揚げ出し豆腐は中は水分が切れている、衣の片栗粉がとろける
茄子、油、生姜という相性のよいもののコンビネーションの勝利
美味しくいただいた
✳️食後
ご飯はおかわりできるし、もう少し欲しかったかもだが自重（笑）
滞在時間約35分
会計時にポイントカードをいただいた 3回のポイントでデザートがつくよう お得な感じ ありがとうございます
この時私の後の方は茄子豆腐揚げ出し定食は売り切れと言われていたのでラッキーだった
一階の看板にも店の入り口にも盛り塩とネギがディスプレイされていて可愛らしかった
美しくて美味しく身体に優しい和食ランチでした
オススメです
ご馳走さまです
ランチは現金の支払いのみです
ここは鱧天丼が有名なよう
他に鯖味噌など
またスープ角煮も名物らしい