점포명 |
閉店KYOTO HYOKI(KYOTO HYOKI)
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장르 | 샤브샤브、스키야키、일본 요리 |
주소 |
東京都中央区銀座3-9-6 銀座アルファマトリックスビル B1F |
교통수단 |
도에이 아사쿠사선 히가시긴자역 도보1분 지하철 히비야선 긴자역 도보5분 히가시긴자 역에서 253 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥8,000~¥9,999 ¥2,000~¥2,999 |
예산(리뷰 집계) |
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) |
서비스료 / 차치 |
お会計の10%をサービス料として頂戴しております。 |
좌석 수 |
70 Seats |
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개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 최대 68명까지 들어갈 수 있는 전석 완전 개인실에서 준비하고 있습니다. |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 인근 동전 주차장을 사용하지 마십시오. |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음
밀크용의 온수의 준비, 수유·기저귀 바꾸기에 별실의 안내도 받습니다. |
드레스코드 |
스마트 캐주얼 |
오픈일 |
2014.4.2 |
비고 |
료토 교토점의 자매점입니다. 긴자에서 교토의 안방을 재현했습니다. 전석, 완전 개인실입니다. 안심하고 사용하실 수 있는 「No밀 레스토랑」으로서 인정되고 있습니다. 얼굴 맞추기나 먹기 시작, 축하·경사도 마음을 담아 환대합니다. 친한 분, 가족과의 식사, 소중한 회식에 부디 사용해 주십시오. Paypay, Alipay 사용할 수 있습니다. |
寒くなったり暖かい日もありよくわからない気候の中、今日は弟の結婚報告を聞きにお祝いです。
兄弟仲が良いのですが2人で久しぶりにディナーですね。
お祝いとのことで、今日は贅沢に京懐石に行ってきました。
銀座一丁目駅から数分。地下に行くと個室で’和’が漂う靴を脱いで寛げる空間です。
女将が案内していただく先には、今まで居た銀座とは異なる京都の嵐山の料亭にきたような、感覚です。
さて本日頂いたコースは
☆先付; 胡麻豆腐 生雲丹
☆凌ぎ; 鯖寿司
☆道理; お造り
☆出汁しゃぶ; 神戸牛赤身 近江牛リブロース 上野野菜盛り
☆進肴; 近江牛ローストビーフ 辛子ジュレ掛け
☆食事; 生蕎麦
☆甘味; 笹麩饅頭
最初に登場したのは、センスの良いお皿に色々と小皿で盛られて写真を思わずパシャリ。母親も連れてきたかったな〜
☆先付; 胡麻豆腐〜生雲丹は、濃厚な胡麻豆腐の上に生雲丹といくらと生山葵がのっていまして、上品な味わいの出汁がかかっていました。山葵のピリッとした後味で気分を盛り上げてくれました。そしてもうすぐ節分なので「節分 豆」も一緒に頂きます。(言われて気づいたもうすぐ2月。。。)
☆凌ぎ; 鯖寿司は、京都ではたくさんの鯖寿司屋さんがありますが、こちらのお店の鯖寿司は酢がきつすぎず、鯖の旨味のお寿司を包み込んでる昆布がまろやかで。美味しい。。。
そしてその次は
☆道理; お造りは、寒ブリ・サヨリ・サクラダイ の3種類。もう見た目がほんと綺麗。味も。寒ブリはとても脂が乗っていて口の中でとろけます。サヨリの銀色に光る皮の美しさといい、かぼすの上に乗っていたサクラダイは独特の甘みがあり特に美味しかったです。
☆出汁しゃぶ; 神戸牛赤身 近江牛リブロース 上野菜盛り
こちらは、スタッフの方が丁寧に野菜から入れてくれ、食べるタイミングを教えていただきます。
野菜だけでなく、京都ならではの生麩や、赤こんにゃくなどもありました。
綺麗なサシの入ったお肉は重箱にきらびやかに入っていて、一人一箱有るので自分の好きなときにいただけます。 つけ出汁をいただくのですが、沢山のネギが入った箱も登場。こちらのネギを出汁に入れて肉に包んでいただくとのことで、、、テンション上がります。
サイドの柚子胡椒が私的にヒットでして、青柚子胡椒でなく赤い柚子胡椒。こちらも一緒にいただくと風味豊かになり、後味がすっきりと脂身がまたさらに甘く感じられました。
スタッフの人に聞くとこちらも京都から取り寄せてるとのことで。。こだわりが感じられました。
料理の説明も丁寧にしていただいて高感度かなりアップ。
☆進肴; 近江牛ローストビーフ 辛子ジュレ掛け
先ほどの野菜とお肉で大満足でしたが、こちらのローストビーフが登場するなりペロリといただきました。また違ったお肉の味わいと辛子ジュレがキーでした。
☆食事; 生蕎麦は、先ほどのしゃぶにお蕎麦を投入していただきます。
あまり普段温かい蕎麦をいただかないのですが、先ほどのお肉のまろやかな脂と一緒にいただくお蕎麦はなんとも贅沢な美味しさでありました。
☆甘味; 笹麩饅頭
甘すぎないデザートで、美味しさの極限まで燻してあるほうじ茶はまたほっこりとさせられました。
今回は、弟の話よりも美味しいお食事に圧倒され2時間があっという間にすぎていきました。
料理の説明はもちろん、丁寧なお仕事が見れてこちらまで嬉しい気持ちになりました。
最後まで丁寧に見送っていただいて、おもてなしが最高でした。
個室だったのでゆっくりと会話もできて、帰りの際に他の個室は新年会もされていたようで大きなスペースも見つけました、もっと早く知っておけばよかったお気に入りのお店になりそうです。
次回は母親を連れて行きたいと思います。