공식 정보
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점포명 |
Les Copains de Dominique Bouchet(Les Copains de Dominique Bouchet)
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장르 | 비스트로、스테이크、프렌치 |
예약・문의하기 |
050-5593-6658 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
アレルギー、ご要望等ございましたら、スタッフまでお伝えくださいませ。 |
주소 |
東京都中央区銀座5-1-8 銀座MSビル B1F |
교통수단 |
도쿄 메트로 긴자선·마루노우치선·히비야선 “긴자역” C2·C3 출구 도보 3분 도쿄 메트로 히비야선·치요다선, 도에이 지하철 미타선 “히비야역” A1 출구 도보 4분 도쿄 메트로 유라쿠초선 “유라쿠초역” A0 출구 도보 5분 긴자 역에서 214 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥6,000~¥7,999 ¥3,000~¥3,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999¥8,000~¥9,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料は頂いておりません。 |
좌석 수 |
26 Seats ( 테이블석만 있습니다.) |
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개별룸 |
가능 6인 가능 개인실을 개방하고 다이닝으로서의 영업일이 있습니다. 양해 바랍니다. |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 인근 코인 주차장을 이용하십시오. * 특히 제휴 등은하고 있지 않으므로 양해 바랍니다. |
공간 및 설비 |
차분한 공간,소파자리 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
초등학생 이상으로 어른의 분과 같은 코스를 주문 받을 수 있는 어린이보다 이용해 주시고 있습니다. |
드레스코드 |
특히 없습니다. 긴자에 들러 때는 꼭 부담없이 와 주세요! |
홈페이지 | |
오픈일 |
2016.6.27 |
전화번호 |
03-6264-6566 |
비고 |
맹도견 도움 개는 가능 |
平日に予約して訪問。
元気な高齢女子二人を引き連れて
参りました。
ちなみに二人とも完食してた!
2016にオーブンした、
ドミニク・ブシェ初のビストロ。
“ドミニク・ブシェの仲間たち”って
意味の店名なんだって。
パリと東京のドミニクブシェ、ピエール・ガニェール、を経たという華やかな経歴のシェフ。
ビストロと言えども銀座ど真ん中だし、
期待しちゃいます。
まず、サービスの方がみんな親切で
とても嬉しかったな。
料理の説明もゆっくりしてくれて、
老女ズに分かりやすい簡単な言葉で
説明してくれるあたりに
ホスピタリティを感じました。
(老女ズはブルジョワジーなので
きっと再訪してくれるでしょう)
私は呑まなかったのですが、
シャンパンはこの店のオリジナルで
ラベルもかわいい♪
撮らせてもらったラベル、よく見ると
ドミニク・ブシェ本人も描かれてます。
(ドミニクブシェ東京はまた別の
オリジナルシャンパンがあるんだって)
★ アミューズ
☆ 竹墨のグジェール
中にベシャメルソース。
冷たくてちょっとしょんぼり。
☆ トマトのガスパチョ
しっかりめの味付け。
だけどミニサイズだからこのくらい
パンチある味付けが良いかも。
パンはメゾンカイザーのバゲット。
パリの本店もメゾンカイザーのパンだから、
東京もそうしたんですって。
オリーブオイルとゲランドの塩で頂きます。
★ 前菜
半熟玉子とレンズ豆のサラダ。
酸味があるドレッシングがさわやか。
★ 舌平目のポワレ
イタリア米、スープドポワソンと絡めて。
イタリアのお米って言ってたけどもち麦?
ソースとよくからんで、
淡白な舌平目との相性ばつぐん。
★ 大山鶏むね肉と国産きのこのバロティーヌ
ヴァンジョーヌソース
フォンドボーのヴァンジョーヌソース。
しっとりふっくらと仕上げられた
上品なバロティーヌで、秋らしい一品でした。
アヴァンデセールもありました♪
★ シャンパンのグラニテ
★ ココナッツのブラマンジェ
アングレーズソース
雰囲気はカジュアルだけど、
料理はしっかり本格派で
かなり満足度の高い内容でした。
「ドミニクブシェ東京」は内装も料理も
Theハレの日仕様!って感じだけど、
ここは毎月気軽に来れそうで良いですね。