銀座「Bar シャーロック」でスイカ : Ba Sharokku

本日は香川出張からの帰りの一日。
弱者男性の土曜日は移動で終わってしまいます。。。
せっかくのスーツなので、新橋で途中下車。
「Barシャーロック」のカウンター席へ。
目の前のスイカに「尾花沢」シールが貼ってありましたのでいただきましょう。
スイカのソルティードックです。

上品な甘みがたまりませんね。
さすが尾花沢のスイカです。
さすが銀座のバー、一流がそろいますね。

最近は出張が多いのと、禁酒令のなかでも営業をしてくれた地元のスナックという機会が増え、銀座のバーめぐりが減りました。
でも、一流に触れることは重要ですね。
スーツでの出社を心がけましょう。

もう一杯いただきましょう。
シャンパンをあけたところでしたので、ロングカクテルをお願いします。
フレンチ７５を作っていただきました。
優雅に美味しいカクテルでした。

早い時間からオープンしている人気のバー。
また、機会をみつけてきたいですね。

どうもごちそうさまでした。

「Barシャーロック」
東京都中央区銀座6-9-13第1ポールスタービル5F
[火～金]
16:00～翌1:00
[土・祝]
16:00～23:00
日曜日、月曜日休み

本日は出社日。
令和の夕食禁止令により、本社から地元に戻った時間ではラストオーダー終わっているのですよね。途中で寄って帰りましょう。
銀座の大好きなバー「Ｂarシャーロック」のカウンターへ。
ジントニックからのスタートです。

プロの作るジントニックは抜群に美味いですね。
チャンピオンバーテンダーの吉本さん。
変わらずにお元気で良かったです。

２杯目はキンカンのカクテルをお願いしました。
週末はひさびさに地元でバーテンダーをしなくてはなりません。
季節のフルーツのカクテルのヒントをいただきにきました。
企業秘密のテクニックを惜しげもなく披露いただき、ありがとうございます。
銀座でのカクテルコンペのときも、トレーナーとしてお世話になりました。

最後はマルガリータをお願いします。
こちらも明日作ろうと思っているカクテル。
プロのお味で最終研修です。
勉強になりますね。

さて、少しだけ銀座・新橋をウオーキングして帰りましょう。
どうもごちそうさまでした！

「Ｂarシャーロック」
東京都中央区銀座6-9-13第１ポールスタービル５階
[月～金]16:00～翌01:00
[土]　　16:00～23:00
日祝休

本日は銀座のバーへ。
ひさびさの本社出社の寄り道は溜池山王「鳥酎」さんからスタート。
そして銀座へやってきました。
「Ｂarシャーロック」さんに寄っていきましょう。
幸運にもカウンターに空きがありました。
スイカがあるということで、スイカのソルティードックをお願いします。

リモートワークで出社しなくなってから、バーから遠のいておりましたね。
今年最初で最後のスイカになりますかね。
葛飾の花火大会の日に地元で作っていたカクテルでもあります。
チャンピオンバーテンダー吉本さんの作るスイカのソルティードック。
流石の美味しさです。

続いてはマティーニ。
プロバーテンダーのステアは美しいですね。
ぐるぐる、ぐるぐる、久々の銀座に酔いそうです。

きりっと仕上がった素晴らしいマティーニ。
美味しくいただきました。

さて、もう一軒だけ寄っていきましょう。
どうもごちそうさまでした！

「Ｂarシャーロック」
東京都中央区銀座6-9-13第１ポールスタービル５階
[月～金]16:00～翌01:00
[土]　　16:00～23:00
日祝休

本日は銀座居酒屋一人旅。
立ち飲みの後は座って飲みましょう。
「Ｂarシャーロック」のカウンター席へ。
フルーツにスイカがあるということで、ソルティードックをお願いします。

さわやかな甘みと程よいソルト。
さすがはプロのソルティードックです。
鳥取県倉吉のスイカ。
有名バーテンダーさんの話に移ります。
そういえば久留米でしたよね。

続いてはマルガリータ。
大好きなカクテルです。
なんとかこのクラスの味を出したいですね。
また高砂のバーで作ってみたいと思います。

最後にサイドカー。
甘みと酸味のバランスが素晴らしいですね。
銀座のバーテンダーを感じる一杯でした。

さて、今日はもう一軒行ってみたいバーがありました。
場所を聞いて出発しましょう。
どうもごちそうさまでした！

「Ｂarシャーロック」
東京都中央区銀座6-9-13第１ポールスタービル５階
[月～金]16:00～翌01:00
[土]　　16:00～23:00
日祝休

本日の居酒屋一人旅は溜池山王スタート。
銀座線で銀座まできてからの「Ｂarシャーロック」へ。
ジントニックからのスタートです。
プロの作るジントニックは格別ですね。

先客はなく静かな店内。
まだ時間が早いですからね。

本日は溝田さんお休みで男性３名体制の「Ｂarシャーロック」。
ちょっと雰囲気が変わりますね。
会話もちょっとだけ。
最近は銀座回遊の日も減りましたので、色々と情報をいただきます。
吉本さんとはカクテルコンペでもお世話になりました。
また銀座で作る日があるのでしょうか。

続いては大好きなギムレット。
こちらもチャンピオン作。
素晴らしいバランスです。
さすがのお味です。

最近行っておりませんが、また久留米居酒屋一人旅をしたいですね。
居酒屋とバーとラーメンと。
吉本さんにお店をご紹介いただいたこともありました。

さて、もう少しだけ檀家まわりをして帰りましょう。
どうもごちそうさまでした！

「Ｂarシャーロック」
東京都中央区銀座6-9-13第１ポールスタービル５階
[月～金]16:00～翌01:00
[土]　　16:00～23:00
日祝休

本日は銀座のバーへ。
「フォーシーズンズ」から独立をされた吉本さんに会いに「Ｂarシャーロック」へ。

カウンターでオリジナルカクテル「シャーロック」から。
大好きなカクテルは店名になりましたね。

吉本さんを含めて男性２名、女性１名の３人体制。
開店ご挨拶ラッシュは落ち着いた感じです。
素敵なバーに仕上がっています。

続いてはギムレット。
大好きなカクテルです。
チャンピオンバーテンダーが作るスタンダードは一味違いますね。

最後にスイカのソルティードックをお願いします。
スイカはでんすけスイカ。
北海道の高級ブランドを使用。
甘さが濃いですね。
素材の良さを生かしたカクテルでした。

どうもごちそうさまでした。
オープンおめでとうございます！

【メニュー】
・スイカのソルティードック、フレンチ７５（居酒屋一人旅２０２３年８月）
・ジントニック、キンカンカクテル、マルガリータ（居酒屋一人旅２０２１年３月）
・スイカのソルティードック、マティーニ（居酒屋一人旅２０２０年９月）
・スイカのソルティードック、マルガリータ、サイドカー（居酒屋一人旅２０１９年６月）
・ジントニック、ギムレット（居酒屋一人旅２０１８年３月）
・スイカのソルティードック、アードベックケルピー（居酒屋一人旅２０１７年６月）
・ソルクバーノ、パリジャン、フライハイト（居酒屋一人旅２０１６年１２月）
・ジントニック、ギムレット（居酒屋一人旅２０１６年１０月）
・シャーロック、ギムレット、スイカのソルティドック（居酒屋一人旅２０１６年８月）

「Ｂarシャーロック」
東京都中央区銀座6-9-13第１ポールスタービル５階
[月～金]16:00～翌01:00
[土]　　16:00～23:00
日祝休

本日は尊敬するバーテンダーさんの古希のお祝いで帝国ホテルへ。
たくさんのお弟子さんが集まっていました。
京都の坪倉さん、福岡の美紀さん。
沖縄から坂梨さんもいらっしゃっていましたね。

土曜日ということでパーティーの後は銀座のバーへ。
「Ｂarシャーロック」のカウンターでスイカのソルティードックから。
良いスイカですね。
美味しいです。

素晴らしいバー。
チャンピオンバーテンダーさんに美人スタッフさん。
銀座らしい一流のフルーツ。

見慣れないアードベックボトルがありまして、本日リリースとのこと。
ARDBEGKELPIE（アードベッグケルピー）、一杯いただきましょう。

黒海産のヴァージンオークで作られた樽を使って、原酒を熟成。
アードベッグらしいピーティーかつスモーキーな味わい。
いやオクトモアに近い強いピート感ですね。
美味しくいただきました。

さて、時間的にもう一軒ですかね
どうもごちそうさまでした！

「Ｂarシャーロック」
東京都中央区銀座6-9-13第１ポールスタービル５階
[月～金]16:00～翌01:00
[土]　　16:00～23:00
日祝休

カテゴリ：お気に入りの居酒屋（東京）本日は銀座居酒屋一人旅。
早い時間からオープンしている「シャーロック」からスタートしましょう。

カウンターに場所を決め、ソルクバーノから。
爽やかで美味しいカクテルです。

先客はなし。
吉本さんと２人のスタッフさんが元気に営業中です。
年末ですね。
帰省の話などしながら過ごします。
久留米にもまた飲みに行きたいですね。

パリジャンをお願いします。
課題カクテルをチャンピオンにお願いしましょう。
さすがに綺麗に仕上がりましたね。

最後はフライハイト。
札幌の山崎さんのオリジナルカクテルですが、下調べなしで出てきました。
山崎さんの本を読んでおられるとのことで、研究熱心ですね。
美味しくいただきました。

今年もお世話になりました。
良いお年を！

「Ｂarシャーロック」
東京都中央区銀座6-9-13第１ポールスタービル５階
[月～金]16:00～翌01:00
[土]　　16:00～23:00
日祝休