공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Godaime Hanayama Udon Ginza Ten
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|---|---|
| 종류 | 우동、이자카야、튀긴 음식 |
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050-5596-8873 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都中央区銀座3-14-13 |
| 교통수단 |
히가시긴자역 도보3분【가부키자리】 Means of traffic From:Tokyo metro Higashiginza station 【Exit A3】→About 3min 히가시긴자 역에서 171 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats （ 테이블 12명 카운터 6명 다다미 8명） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 12명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 (없음) 큰 파고타타식이 2개 있음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석,소파자리 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주(쇼추) |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.10.9 |
| 전화번호 |
03-6264-7336 |
今日は朝から時間を作る事が出来たので、先ずは田原町の移転オープンしたお店に足を運んでから銀座に移動して来て、2軒目は以前にあまりの行列に断念していた『五代目 花山うどん 銀座店』に行って来ました！
『五代目 花山うどん』は群馬県館林の創業明治27年の有名人気老舗饂飩店で、銀座店は2016年に開業した人気店！個人的にも以前から″ひもかわうどん″の人気店が銀座に出来たと気にはなっていましたが、土日祝はランチのみ営業ってのもあってスルーしてましたが、その後すっかり″うどん熱”が高まって日曜ランチに訪問してみると想定を遥かに上回る凄い行列に断念していたので、今日は敢えて2軒目に持って来て並ぶ気満々で行って来ました！
東銀座駅A11番出口を出て直ぐ左に曲がって「歌舞伎座」沿いを進んで行った突き当たり。
お店はビルの1F部分で煌びやかな金文字の看板が印象的な外観です！
今日は12時頃の訪問で120名弱の並びが出来ていて、外国人観光客がかなり多い感じはしましたがやはり凄い人気振りです！
並んで待つ事3時間位で漸く店内に通してもらいましたが、店内はそこそこの広さで和モダンな感じの落ち着いた雰囲気です！席はテーブル席とカウンター式の大テーブル席がありました。
注文は卓上に用意されていたメニュー表に一通り目を通しつつも、訪問前から決めていた人気メニューの鬼釜(1200円)をお願いしました。
注文して待つ事10分程で鬼釜、出汁醤油、山葵がトレーに一緒に乗ってやって来ました。狸の器に豚肉や温玉などトッピングに隠れてますが、やはり結構な幅広の鬼ひも川がどんな感じか楽しみです！
案内にもあるように先ずは鬼ひも川をそのままいただいてみると、やはりかなりの幅広ですがトゥルンっと滑らかで意外にズルズルっと入って来ますし、心地良いコシにモッチリ感があって美味しいです！小麦の風味が心地良く香り甘味ある味わいは魅力的で、そのままでもしっかり美味しくいただけるので幅広で本数限られてるのに思わず3、4本そのまま行ってしまいました(笑)！
それから、提供時に少しづつ掛けるようにと案内あった出汁醤油を軽く掛けていただいてみると、うん！美味しいです！出汁醤油は鰹辺りの節系に、やや濃いめな醤油感で甘味もそこそこ効かせた味わいですが、鬼ひも川は味わい的にも負けじとしっかり主張ある感じでいただけて美味しいです！
豚肉はバラ肉で肉感ある歯応えと柔らかさに、上州麦豚を使用しているようで肉の旨味に脂身の甘味もしっかりしていて魅力的でしたし、饂飩と共にいただいてもバッチリ相性良く美味しくいただけました！
温玉は黄身を肉や鬼ひも川と絡めつついただくと、やはり間違いない感じで美味しかったです！
刻み海苔は風味がやはり良くマッチしてましたし、刻み青ネギも食感と風味が軽いアクセントになってました！
食べ進みながらちょっとづつ出汁醤油を加えて行くと甘味が結構目立って来てたので山葵を投入していただくと、キレ感や風味が良いアクセントになってましたが、自分が欲してるスッキリ感は得られない感じでした。
突き出しの青菜の煮浸しは茎にシャキ感が残る食感がイイ感じでしたし、出汁感ある味わいに野沢菜かな？って感じの葉の渋味が箸休めにも良い感じでした！
全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので充分満足出来ました！全体的な価格帯を見渡してみるとCPはまずまずって感じだと思います。
鬼ひも川はトゥルンと滑らかでモッチリ感が心地良く甘味ある味わいも魅力的で充分以上に満足する事が出来ました！出汁醤油の具合が変わってたらもっと印象良くなってたような気がするので他のメニューも試してみたい所ですが、3時間越えの並びを考えるとちょっとハードル高過ぎる感じなので、やはり館林の『花山うどん 本店』にも行ってみたいと思っていたんで、次回はそちらに足を運んでみようと思います！