공식 정보
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점포명 |
Resutoran Rafinaju
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종류 | 프렌치 |
예약・문의하기 |
050-5597-6471 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
前々日のキャンセルに関しまして、お食事代金の25% |
주소 |
東京都中央区銀座5-9-16 GINZA-A-5 2F |
교통수단 |
긴자역에서 도보 5분 긴자 역에서 212 미터 |
영업시간 |
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가격대 |
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999 |
가격대(리뷰 집계) |
¥30,000~¥39,999¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 수 |
20 Seats ( 카운터 8석, 테이블 12석) |
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연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석) |
개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능、4인 가능、8인 가능 테이블석을 8명의 개인실로 하는 것도 가능 12명 착석에서의 전세 회식도 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 (없음) |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
아이동반 |
어린이 가능
전화로 문의하십시오 점심 초등학생 이상 개인실에서 대응 가능 저녁 고등학생 이상에서 |
드레스코드 |
엄격한 드레스 코드는 특별히 마련하고 있지 않습니다만, 남성의 하프 팬츠 샌들 신었을 때의 오점은 삼가해 주세요. 추천 스마트 캐주얼 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2018.10.8 |
전화번호 |
03-6274-6541 |
パレ・ド・Z、リモートシェフで高良シェフを拝見して、食べてみたいと思い、初めてお邪魔させて頂きました。
パレ・ド・Zで放送された時のスタッフは、ソムリエ1人を残して、全員変わられたそうです。
コース料理:魚(イトヨリ)、牛(放牧牛ランプ)が入って9000円
パンは、元部下が独立された日本橋のお店で作って頂いているそうですが、何と、オマージュさんと同じお店。
ライ麦パンの味はラフィナージュさんの方が個性的な味でした。
玉葱冷製スープ、パテドカンパーニュも、NOURAさんで先日頂きましたが、作られる方で大きく味が違うのだと勉強になりました。
頂いた料理で素晴らしく美味しかったのは、
『白海老のムースが入った花ズッキーニ』。
チーズ、いちじくも素晴らしく美味しかったです。
初めて放牧牛を食べましたが、好みではありませんでした。
頂いたワインは
CH.GISCOURS Margaux 2011
シャトー・ジスクール マルゴー
Sancerre Grand'Chaille Domaine Thomas 2021
サンセール グラン・チャイ ドメーヌ・トマ
グラスは木村硝子ツル、ピッコロシリーズ。
ボルドーワインをツルで飲むのは初めてでしたが、ひらくのに時間が掛かったように感じました。
グラスの形状をみて、デキャンタをするかどうか判断が必要だと勉強になりました。
コーヒーカップは、リューズさんと同じでした。
コース2名、赤ワイン1本、白ワイン1本、炭酸水1本、ミネラル1本で、62,000円でした。
驚きの価格のお店です。
標準点を3.0として、電車や車に乗っても、もう一度、訪れたいを3.5として、事実を客観的に書かせて頂いております。