레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Fumi
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|---|---|
| 장르 | 창작 요리、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
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| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都中央区 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 비고 |
6名様より貸切可 |
今年の話題のお店、「Fumi」に連れて行って頂きました！
シェフの中井聖子さんは、パリの「RestaurantTOYO」⇒大阪の「カハラ」という経歴。
中井さんが「TOYO」のミッドタウン日比谷店のオープニングにいらっしゃったのを私は記憶しておりました。
絶対に知らなかったらたどり着けない立地で、カウンターのみ席。
電話番号非公表なので、紹介制かと思っていたら、そういう訳ではないそうです。
（でも初回はどうやって？？）
コースは15,000円です。
頂いたもの。
24ヶ月熟成ミモレットチーズとお野菜
すじあら
めじ鯛
茄子の春巻き 雲丹のソース
生鮑とキャビアのうどん
フカヒレの粕汁
愛農ポークのハンバーグ
トウモロコシごはん
フレンチをイメージしていたのですが、フュージョンですね。
すじあらとめじ鯛の寝かせ具合が絶妙で、ねっとりして美味しかった。
そして生鮑とキャビアのうどんはもっと食べたかったー。
フカヒレの粕汁も、フカヒレをこんな風に頂いたの初めてで、印象的！
15,000円というのも、昨今の風潮からすると良心的。
そして中井さんの作る雰囲気がとても居心地が良いです！
楽しかったー。
使ったお金：24,000円
点数：４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。