銀座の隠れ家で女性シェフの絶品料理
銀座の雑居ビルの中、こんなところにお店があるのか？と不安になるような場所の扉を開けるとカウンターのみのお店がありました。カウンター内には女性が1人。お1人で全てを行なっているそうです。
料理は絶品でした。あまりの美味しさにびっくりした程です。
最初のお野菜もチーズが絶妙に合って食べたことない美味しさ、カルパッチョもこんなに美味しいカルパッチョを食べたことない、程の感想。
その後の焼き物、揚げ物、ハンバーグ、〆のご飯、どれも絶品でした。
お酒も料理に合ったものを出してくれ、シャンパンから白ワイン、赤ワインと頂きました。
最高の体験でした。また必ず伺います。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Fumi
|
|---|---|
| 장르 | 창작 요리、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都中央区 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 비고 |
6名様より貸切可 |
銀座の隠れ家レストラン、場所だけを聞いても1人では誰もたどり着けないと思います。
お店はカウンターのみで女性シェフが1人で全てを切り盛りしています。
料理は最初から最後まで完璧です。
スープから始まり、旬野菜焼きにたっぷりチーズ（このチーズが信じられないほど美味しかったです）、お刺身に特製薬味と塩、外カリッカリ中フワッフワの揚げ物、ビーフン、カツ、最後にはフグご飯。
お酒もペアリングをしてくれ、シャンパンから白ワインから赤ワイン。
食べ終わったあと、これは「食べた」ではなく「体験した」と思いました。
最高の体験をありがとうございました。
また必ず伺います。