레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
閉店Chuukasoba Fukumori
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|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
| 주소 |
東京都千代田区内幸町1-7-24 日比谷グルメゾン内 |
| 교통수단 |
JR有楽町駅日比谷口 徒歩3分 히비야 역에서 325 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ フードコート） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2020.7.9 |
肉そば 1,210円
背脂 100円
半ライス 150円
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昨日は朝から日比谷で商談。
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プレゼンも無事終わったので帰り際に麺活〜。
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あまり遠くないところということで、「ふくもり」さんをチョイス。
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せたが屋系列のお店で、日比谷ラーメンアベニューというゾーンの一角にある様子。
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前島の兄貴のお店なら間違いはないでしょう。
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12:03着で待ちなし。
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店内はフードコートのようで、3軒のお店の中から好きなお店で注文後、お金を払って呼び出しベルがなるのを待つ形式。
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今回は肉そばがビジュアル的に美味しそうだったので、なかなかの値段ではありますがそちらをコール。
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あと、背脂と半ライスも。
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外国人店員さんから「背脂入れますか？別皿にしますか？」と聞かれたので、最初はそのままの味を確かめたいと思い、別皿でお願い。
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給水機で紙コップ2杯分のお水を汲んだら、空いている席に着席。
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調理はめっちゃ早くて、4分で呼び出し機がなりました
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カウンターまでとりに行って、早速スープを。
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デフォでは中華そばという名前ではありますが、いやいや、完全に青森系の煮干しラーメン。
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ガツンと煮干しが来るので、これは煮干し好きにはたまらんでしょうなぁ。
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麺はいい意味でもそっとしていてこの力強いスープに負けない存在感を放っていて旨し
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でも、この一杯の本領は、追加の背脂を投入したところから始まった。
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背脂をしっかりスープに混ぜて、レンゲで一口。
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まじか。
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味に甘味が出るかなーなんて単純な想像をしながらスープを飲みましたが、全く別物。
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煮干しと背脂の融合、ではなく、煮干しと背脂の相乗効果で想像もしていなかった新たな旨みが生まれている。
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なんだ、この脳髄を刺激するような旨みは。。
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なんか無性にテンションが上がり、麺を喰らう！
スープを飲む！
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うおー！
チャーシューは全部ご飯に乗っけて来るべき最終決戦まで待機やー！
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麺！麺！メンマ！麺！スープ！
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爆食いしてるとどこに隠れていたのやら柚子の皮がひょっこり顔を出し、清涼感を口いっぱいに広げてくれる。。ｼｱﾜｾ､､､
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麺を食らったらチャーシュー丼に残った背脂乗せて、スープを回し入れ最強、
背脂焼豚煮干雑炊、爆、誕。
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雑炊を5秒で飲み干し完食。
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やばい。途中から完全に別の世界に行ってしまっていた。。
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ふぅ。
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さすが、こんなフードコートみたいな環境でも信じられない旨さ。
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ご馳走様でした