공식 정보
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JOE'S SHANGHAI New York
(ジョーズ シャンハイ ニューヨーク)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
JOE'S SHANGHAI New York（JOE'S SHANGHAI New York）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、얌차/딤섬 |
| 예약・문의하기 |
050-3184-4888 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
キャンセルポリシー |
| 주소 |
東京都千代田区有楽町2-2-3 ヒューリックスクエア東京 B1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 긴자점·마루노우치선 “긴자역” C1 출구 도보 1분 도쿄 메트로 히비야선·치요다선 “히비야역” A1 출구 도보 1분 히비야 역에서 203 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
ディナータイム サービス料 10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
160 Seats （ (메인 다이닝 110석 개인실 50석)） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 30명 (착석)、30명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 디너 개인실 사용료 ※코스만의 주문 ※디너 타임은 서비스료 10% 4분 이용 시에는 9,800엔 코스 이상의 주문 필수. 공식 페이지를 참조하십시오. ※완전 개인실 5실 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 3F에 빌딩 흡연실은 있습니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,바리어 프리,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
초등학생 미만의 손님의 내점은 거절하겠습니다. 정말로 죄송합니다만, 아무쪼록 이해 부탁드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.11.27 |
| 비고 |
【연말 연시의 영업 시간의 알림】 12/30, 1/2~1/3 LUNCH 11:30~15:00 LO 15:30CLOSE DINNER 17:00~20:00LO(코스는 19:30) 21:00CLOSE NY의 유명인을 포로로 한, 일품 JOE'S 특제 게 고기 들어간 소룡포와 소재의 신선도, 제철, 맛을 고집하는 일류의 셰프가 만드는 본격적인 광동 요리와 풍부한 뉴 월드 와인을 빨강, 흰색 모두 10종류 유리로 즐길 수 있습니다. JOE'S SHANGHAI 엄선한 스와로브스키의 샹들리에가 빛나는 우아한 공간에서 꼭 즐거운 한때를 보내 주십시오. 진심으로 마음대로 당점에서는, 3/5 런치 타임보다, 원재료 물가 상승 때문에, 가격 개정을 하겠습니다. 고객님께서는, 아무쪼록 이러한 여러가지 사정을 현찰해 주시고, 이해를 주시도록 부탁 말씀드립니다. 여러분의 내점을 진심으로 기다리고 있습니다! JOE'S SHANGHAI JAPAN 주식회사 지배인 |
昨年銀座から日比谷寄りに移転をしたジョーズ上海ニューヨークで2021年のディナー始めをしてきました。
The Gate Hotel Tokyoの地下1階に降りると、豪華なシャンデリアが存在感抜群で出迎えてくれ、そのゴージャス感に一瞬で圧倒されてしまう！
銀座からも日比谷からもロケーションの良い立地という点に加え、何より日比谷店の店内の空間の広さに衝撃を受けてしまう！
席数は何と160席という大箱でメインダイニングで110席、個室で何と50席を有する造りは客席の間隔もゆとりがあり、今の時代のソーシャルディスタンスも対策バッチリ。
個室は仕切りで様々な仕様に変更も可能なので、どんな人数の個室貸切にも対応が出来るという臨機応変さも素晴らしい。
メインダイニングの奥には一面ガラス張りのオープンキッチンがあり、厨房の中で活気に動き回られている料理人の皆さんのパフォーマンスを眺める事も可能です。
今回予約させて貰ったのは「joe’s Medley」コース。
何とフカヒレ専門店で研鑽を積まれた湯浅シェフがこだわり抜いた吉切ザメのフカヒレ姿煮がコースに組み込まれたいながらも1人\8,980という金額でいただけるコスパ高い内容になっているんです！
【旬の味覚入り本日のお薦め前菜4種盛り合わせ】
前菜4種は、「木耳」「胡瓜甘酢漬け」「ピータン煮こごり」「牛スネ肉台湾醤油」
真っ白なプレートに並ぶ色彩豊かな前菜は、目で楽しめるのと同時にそれぞれの食感の違いや味わいバランスも抜群です。
【Joe's特製蟹肉入り小籠包＆豚肉小籠包（各１個）】
蒸し立てがテーブルに運ばれ、目の前でせいろをあけると良い香りが鼻腔を付いてきます！
好みで生姜のみじん切りと醤油を合わせて・・・
蟹の濃厚な味わいとスタンダードな豚肉とコースの中で小籠包が2種類味わえるのも嬉しいですよね！
旨みの汁を1滴たりとも逃さずに速攻で完食してしまうパターンです！
【自家製窯焼き北京ダック】
見た目に艶のある美しい皮目の焼き色が堪らない北京ダック。
贅沢にそのまま割包に挟み込み、胡瓜とネギを乗せて甜麺醤をたっぷりとトッピングして大口で齧るのが美味い！
パリッとした皮目の食感と風味の良さ、シャキッとした胡瓜とネギの食感のバランスが良く、甘みのある甜麺醤との相性が抜群です。
【吉切鮫の姿煮込み シェフこだわりの濃厚白湯仕立て】
シェフのスペシャリテと言ってもいいフカヒレが登場！
そのボリュームに思わず驚嘆の声が上がる・・・
メチャメチャにフカヒレが入ってますけど！！
濃厚な白湯仕立てのスープが口当たりとしては最初のインパクトで来るんだけど、フカヒレの細かな繊維とプルプルの食感が更に上回る旨味で襲ってくる絶品の味わい。
コラーゲンをたっぷりと吸収させて貰っちゃいました！
【中華風鰤の照り焼き 青野菜添え】
鰤の照りの美しい事！
鰤の身は柔らかくホクホクしていて、しっとりとした口当たり。
甘辛いタレがまた食指を動かすんですよねぇ・・・
味変で卵黄とマスタードを混ぜたソースと薔薇のお酒を使ったソースに少しディップしていただくのも面白い味わいです。
【麻辣豆腐・白飯】
追い打ちをかけるようにご飯が進むメニューが！
麻婆ではなく麻辣豆腐なんですね。
しっかりと味が染みわたった麻辣豆腐はピリッとした辛さがまた食欲を煽ってくるんです。
堪らず白米のONしちゃいますよね。
複雑な香辛料の旨みに胃が刺激され、コース内容的には結構なボリューム感のはずなのに気付くと箸が進んでしまっている構成。
【本日の特選デザート2種盛り合わせ】
マンゴープリンとココナッツ胡麻団子。
フレッシュなマンゴーの甘みとなめらかな口当たりが絶妙なマンゴープリンに、モチモチの食感にココナッツの甘い香りがフッと香り胡麻の風味が抜群な甘さ控えの胡麻団子の組み合わせというタイプの違うスイーツが2種いただける、甘党からしたら嬉しい盛り合わせ！
満足感高すぎるコース内容とコスパの高さに終始驚きを感じましたが、移転後の「Joe’s Shanghai NY」をしっかりと堪能させていただきました！
緊急事態宣言下の中、しばらく休業されていたようですが、2/8からランチ営業、ディナーは20:00閉店というスタイルで営業再開されてるみたいですね。
ランチタイムはコースが3,000円台からあるし、ディナーも5,000円台のコースから結構豊富ににラインナップされてるので、折を見てまたお邪魔したいなと思いました！