공식 정보
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銀座@銀座ろくさん亭移転リニューアル後初訪問。クリスマスコースの限定メニューはお得すぎて期待を超えてきましたよ。
私の記憶が確かならば・・・・・・今年2021年10月15日。
銀座ろくさん亭が、懐食みちばの場所に移動してリニューアルオープンされました。
移転のご案内の葉書が届いてから、何度も行きたい行きたいと思っていたのですが、予約が全然取れない人気ぶり。
この度毎年恒例にしていたクリスマスコースのランチの予約がカウンター席で取ることができたので、ようやくかみさんと楽しみにして一緒に行ってきました。
今回のコースは、クリスマス特別コースお一人様7000円
飲み物はビールを注文して乾杯です。
まずは、前菜から
チーズ西京
茶花昆布〆
笹巻鮨
蟹沙玉子
石川小芋田学
ローストビーフ
道場さんといったら、このチーズ西京焼き。
ビールも日本酒も進みまくってしまうこのおつまみは、胡麻ががついていて風味もパワーアップ。
ローストビーフも料理の鉄人のキッチンで作られた伝統の手法で。
パイ包み木の子椀
和食でパイ包みは面白いしはまぐりのお出汁がたまらなく旨い。
お造り
鮮魚三種盛り
ふぐ、マグロ、海老
海老もたまらんですが、まさかクリスマスからフグが食べられるとは。
てっさ最高に旨し。
焼物
りんご釜
鮑と一緒に蓮根や牛蒡が一緒に煮つけられていて、
釜にみたてたりんごと一緒にいただきますと、これが酸味と甘味が一体化してめちゃんこ旨かったりするわけです。
麦の皿は
唐墨蕎麦
たっぷりのカラスミがこれでもか！！！
と上品ではなく大胆にぶっかけられており、アサリの旨味と葱の香りのアクセントがよく合って絶品すぎました。
メインは寒鰤松前蒸しと和牛ステーキを選べまして、
かみさんと一個ずつ選びます。
寒鰤を特製のタレにつけて味わいましたが、これはほっぺが落ちましたね。
食事はふぐ雑炊を。
ふぐ雑炊は中にお餅が。
最後はいつもより多めのクリスマス仕様のデザートが。
デザート1品目はチーズ汁こ
酒粕の香りと
最後のデザートは
栗をチョココーティング
ヨーグルトアイスの食感と口溶けにびっくり。
苺とティラミスのケーキで緑茶をいただいて〆。
とてもじゃないですが7000円でいただけるコースとは思えない豪華さで大満足。
途中で道場六三郎氏ご本人が登場。
料理の鉄人を学生の頃からの見てきた大ファンの私にとって、こんな嬉しいサプライズはありません。
いまYoutubeでもやられている鉄人の台所という番組で90歳で現役のYoutuberなんですって。
私もしっかりとチャンネル登録させてもらっています。
お弟子の方々に、指導もされながら包丁を持たれて大根の桂剥きなんかされてる姿は、神々しくなによりもかっこいいの一言。
こんなかっこいい90歳に僕もなりたいって心に決めたクリスマスイブでした。
ご馳走様でした。
またきます！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ginza Rokusantei
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-0644 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座6-9-9 かねまつビル 8F |
| 교통수단 |
・각선 긴자역 도보 3분 ・신바시역 도보 6분 ・유라쿠초역 도보 6분 긴자 역에서 252 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10%（ディナータイムのみ） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
70 Seats （ 카운터 6석 개인실 있음 자세한 내용은 전화로 문의하십시오.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 흡연실이 있습니다. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음
필요 상담 받습니다. 10세 미만의 어린이 동석 이용은 개인실 이용을 부탁드립니다. 별도 개인실 이용료 3300엔(세금 포함)~이 발생하므로 양해 바랍니다. |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-5537-6300 |
| 비고 |
2021년 10월 15일 영업 재개 |
この日は毎年恒例の結婚式記念日。
先日新入社員の歓迎会をこちら銀座ろくさん亭のお昼にさせてもらいました。
その時のレビューはまだ書けておりませんが、毎年恒例の結婚式記念日に銀座ろくさん亭を利用させていただきましたのでこちらを先にご紹介させていただきます。
予約が遅れてしまい、大好きなカウンター席の利用は満席で利用できませんでしたが、カウンター下段のテーブル席を用意してもらい、そちらでお料理を楽しませていただくことに。
事前に予約でお願いしたのは人気No1の懐コース13200円（税込み）
まずはビールを頂いて乾杯です。
【前 菜】
・鮑酒蒸し
・帆立クリーム
・笹寿司はヒラメの昆布じめ
・木の実コラーゲンポーク
・海老ひばり和え
・山菜お浸し
・チーズ黄金焼
ろくさん亭といったらこれ。
お酒のおつまみにたまらん数々のおつまみ。
チーズ黄金焼は何度食べても飽きないお気に入りです。
【お椀】鮎魚女包み蒸し どんこ、アスパラ、花柚子
【刺身】
今月5月のお造りはつまの代わりにお米に変更でお寿司になりました。
どれも可愛くって
【焼き物】
ぐじの鱗焼き
昆布塩で
【煮物】
芋蛸南京
おくら、木の芽
【強 肴】
メインディッシュはメバルの煮付けをお願い。
かみさんはフカヒレの茶碗蒸し。
他にも和牛とかありましたが、お肉は飽きちゃってこういうラインナップが心地よかったりするんです。
【食事】
ご飯は釜飯。
しらすとふきと新生姜たっぷり。
最初炊きたての窯を持ってきてもらって、その後お味噌汁とお漬物と一緒にいただきました。
春を感じる香りが一杯で美味しいですね。
【デザート】
ゆずシャーベットと
これにサプライズでアニバーサリーのケーキまで。
かみさん喜びすぎて嬉し涙が止まりません。
僕ももらい泣きしてしまいました。
釜飯の残りはおにぎりにしてお持ち帰りさせていただき、帰ってからも翌日の朝ごはんで楽しませていただきました。
毎度色々と心遣いの素晴らしいろくさん亭ですが、今回も女将さん自らワイン入れていただいたり、ソムリエさんからは僕の好みをよく理解していただいていて、大好きなファイナルファンタジーのキャラクターデザインされている上国料 勇さんデザイン新政酒造のNo.6十周年記念酒第3弾のコラボボトルを用意してもらったりと幸せです。
皆様ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
また来ます！