공식 정보
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使いやすいイタリアンがオープン!
三井ガーデンホテル銀座プレミアの16Fのレストランに伺いました。
あいにくこの日は曇り空でしたが、大きくとられた窓からの眺望はなかなかの景観です。
休日のランチ(3,850円)
「イタリア産トリュフ、冬キャベツ、パルマ産プロシュートのスープ」
丁寧に裏ごししたキャベツが甘い!
トリュフの香りもいいですね~
「佐渡産寒ブリと冬茄子のサラダ仕立て 賽の目のお野菜と」
ブリが美味しい!脂がのった魚ですが、柑橘系のソースで爽やかに感じます。
茄子はとろとろ。賽の目の野菜の食感が◎です。
パスタは3種からのチョイスですが、リゾットを選びました。
「活ムール貝、イタヤ貝、浅利のリゾット 春菊のピュレと柚子オイル」
貝の出汁とお米のアルデンテの具合がすっごく美味しかったです(^^♪
日本のお米とは違うと思って伺ってみたら「カルナローリ」という
イタリアのお米だそう。
春菊のピュレは野菜の力でしょう、これも甘くて美味。
メインも選択できるので「美明豚の低温調理 紫玉ねぎのストゥファート添えサルデーニャスタイル」
びめいとん 茨城の農林水産大臣賞も取ったブランド肉です。
うん、この柔らかさ!
トッピングのカリカリしたもの、マッシュポテト、いっしょに口にすると
とっても美味しい。
デザートは2種から。
「ピスタチオのブディーノ、柚子の香りを添えて」
パリパリ部分を下に落として、食後らしい甘いスィーツ。
最後は小菓子。
ドリンクの種類も多かったですね。
ほうじ茶をお願いしてゆっくりしました。
これだけの内容とお店の立地を考えると、休日でもコスパ良い
ランチです。それにとっても美味しい。
(グラスワイン1,200円)
メニューが変わったころまた来てみたいですね。
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.?
기사 URL:http://recipeweekend.blog117.fc2.com/blog-entry-3773.html
점포명 |
RISTORANTE E'VOLTA il cielo(RISTORANTE E'VOLTA il cielo)
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장르 | 이탈리안、카페、파스타 |
예약・문의하기 |
050-5571-4479 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
営業ピークタイムの時間帯は電話に出られないことがございます。 |
주소 |
東京都中央区銀座8-13-1 三井ガーデンホテル銀座プレミア 16F |
교통수단 |
・도쿄 메트로 긴자선「긴자역」A3번 출구에서 도보 7분 ・도쿄 메트로 긴자선 「신바시역」1번 출구에서 도보 4분 도보 5분 쓰키지시조 역에서 417 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥8,000~¥9,999 ¥3,000~¥3,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999¥5,000~¥5,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T4010701019607 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
서비스료 / 차치 |
ランチ・カフェ サービス料:無し ディナー10%サービス料 |
좌석 수 |
123 Seats |
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연회 최대 접수 인원 | 40명 (착석)、80명 (입석) |
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능、20인~50인 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 시설 내에 흡연 전용실 있음 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,휠체어 입점 가능 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
영어 메뉴 있음,조식 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,호텔 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
드레스코드 |
샌들, 짧은 빵, 민소매, 스포츠웨어 등의 경장은 삼가 해 주시고 있습니다. 미리 양해 바랍니다. |
홈페이지 | |
오픈일 |
2021.12.16 |
전화번호 |
03-3543-3381 |
비고 |
집에 이탈리안 온다! E'VOLTA의 주문 사이트 「Evolta_di_famiglia」 https://evolta-famiglia.com/ |
休日のランチに訪れたのは、銀座というよりは新橋寄り、三井ガーデンホテル銀座プレミアの16Fのイタリアン。前回訪れたのも冬でした。
今回はシャンパンが付いた某サイトのプラン(4,180円)で。
「カリフラワーのクリームスープ」
素材の旨さが感じられるもの。量はかなり控え目です。特徴的な下のお皿ですが、このスープのためだけにあるんですよね!
フォカッチャとこのあとにもパン。自家製なのでは。
前菜プレート。サーモンとアボカドのマリネ、これは鉄板。近江鴨のローストとテリーヌ これもまぁまぁ。野菜はピクルス的な。
パスタとメイン、デザートはチョイス型。
「常陸牛の赤ワイン煮込みソース パッパルデッレ」
パッパルデッレが好きなんですよね。
お肉はスネ肉なのかな、ほろほろになるまで煮込んであります。
パスタでお肉系を選んだので、メインは魚に。
「鮟鱇と帆立 香草バターソース トスカーナ地方郷土料理リボリータ添え」
お~バターソースすごくいい!!
鮟鱇も美味しい。豆と野菜の煮込みがまた良い。
これ、今日イチのヒット。
「檸檬ケーキ ピスタチオとのマリアージュ 様々なテクスチャーで」
レモンのムースとシャーベット。
さっぱりさと甘さでやや甘さが勝つ仕上がり。
小菓子として、席に持ってきてくれて3種選びます。
デザートで満足していたので写真だけ取らせていただきました。
シャンパンから前菜、パスタ、メイン、パン、デザート、小菓子、ドリンクまでで
このお値段なら、なんら文句なし!
安定した内容です。
雰囲気も高級すぎず、カジュアルすぎず
女子会、デート、おひとり様、なんでも来いな感じで使い勝手が良いですね。