공식 정보
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Edo Yakiniku
(江戸焼肉)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Edo Yakiniku
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、일본 요리、소 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-1619 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都中央区銀座6-6-5 HULIC & New GINZA NAMIKI 6 4F B |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야 선 히가시 긴자 역 도보 5 분 히가시 긴자 역에서 250m 긴자 역에서 183m 긴자 역에서 183 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T4011001119683 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％頂いております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats （ 카운터 6석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 6명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.5.30 |
| 전화번호 |
03-6263-9925 |
| 비고 |
자매점 정보 「불고기 아자부 켄시로」2015년 8월 5일 오픈 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13184885/ .com/tokyo/A1303/A130302/13204541/ 「야키니쿠 우시미츠 일문 메구로점」2017년 6 불고기 29일 오픈 https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13208975/ 「USHIMITSU 2 14일 오픈 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13234449/ 「긴자 치카미츠」 미츠 롯쵸메 2021년 7월 4일 오픈 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13259532/ 요코하마 우시미츠 /A140101/14083688/ 「에비스 우시미츠」2022년 3월 12일 오픈 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13267853/ /tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13270036/ |
初訪問で圧倒されました。
近重さんのお肉にだけじゃない拘り。
焼肉だけど、ただの焼肉じゃない。
近重ワールドを堪能。
お肉が美味しいのはもちろんのこと、お肉の調理方法や合わせる食材が秀逸で楽しさすら感じる。それこそ、最初の焼き刺しから、2時間じっくりと火にかけるという拘りで、火は入っているのに、まるで刺し身のような食感。そこから美味しいがどんどん押し寄せてくるコース内容。
最後のデザートが良いのもポイントが高い。
パティシエールの佐久間さんが作るデザートは、知っているものをアップグレードした美味しさ！
北海道山川牧場の拘りミルクをゆっくりと1/2まで煮詰めて濃縮したアイスに十分満足したところで、更にその場で創るスプーンで食べるいちご大福が凄かった。
フレッシュな苺（寒熟、古都姫）と、
非加熱のコンポート（レッド山崎）に、
ジャム（紅ほっぺ）と4種の苺を炊き立ての求肥に包み込む。温度の違いも美味しかった。
食後の落ち着いた時間に訪れる、第2幕も楽しかった！
■本日いただいたコース(¥33,000)
・新じゃがいものすりながし茶碗蒸し 削り牛がけ
・焼きヒレ刺
・冷たいニラレバ
・肉鮨 純血但馬万葉牛リブ芯
・神のタン厚切り（えのきのナムル、一流浜 海苔醤油 山葵）
・神のハラミ
・純血但馬万葉牛サーロインの焼きすき
・デコポンと江戸前ハーブのサラダ
・和牛ブレザオラのブルスケッタ（特別メニュー）
・タレ肉（純血但馬万葉牛ヒレ、リブ巻き）
・藁焼きの土鍋ご飯（筍、ふきのとう）
芹の赤だし、つけもの、椎茸の佃煮
・デザート2種
ミルクアイス、いちご大福
■江戸焼肉ペアリングドリンク詳細(¥11,000)
・デコポン×ボランジェ
・大嶺三粒
・ガリ酎ハイ
・ドメーヌテッタ アキクイーン
・ニコラ モラン アントラヴィヌーズ・グルナッシュ
・奥出雲ワイナリー 杜のワイン
・ファー ニエンテ シャルドネ
・テンゲイジ ラムール ドメーヌ・デ・テンゲイジ
・レロー ピノー・デ・シャラント 15年
最初から最後まで、美味しく楽しい時間でした！
ご馳走様でした！