공식 정보
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個室カウンターという特別な空間
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赤身ヅケ
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甘鯛 松笠焼き
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水菜とホタルイカのお浸し
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生トリ貝
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津田大将
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テーブル
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初鰹（カツオ）
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桜海老を乗せた茶碗蒸し
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アオリイカ
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ヅケ
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真鯛
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車海老のえびせん
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車海老
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中トロ
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毛蟹
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生トリ貝
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卵焼き
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アツアツをカット
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大分のブランド玉子
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春子
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金目鯛 皮面は軽く焼く
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ハマグリ
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濃厚な味わい
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赤貝
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アジ
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キンキの小丼
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甘鯛の松笹焼き
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パリフワ食感
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雲丹
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コハダ
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トロ鉄火巻き
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お椀
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人柄が素敵な津田大将
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入り口
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外観
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ginza Sushi Yoshi Hanare
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|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-0237 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル 2F |
| 교통수단 |
지하철 긴자역에서 도보 2분 긴자 역에서 165 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
서비스 요금 10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 17명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능 4명~7명 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 입구 옆에 재떨이 완비 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
중학생 이상 입점 가능 |
| 오픈일 |
2022.10.3 |
| 전화번호 |
03-3575-6777 |
| 비고 |
Dear International guests We recommend making reservations from the Taberogu site, but there are many input errors because there is no notation other than Korean. If you are in trouble, you can also make reservations from our Table Check site. Please refer to it. .com ko shops ginzasushiyoshi-hanare reserve 해외 손님에게 타베로그 사이트로부터의 예약을 추천하고 있습니다만, 일본어 이외의 표기가 없기 때문에 입력 미스, 캔슬, No show가 다발하고 있습니다. 곤란한 분은 “테이블 체크” 사이트의 번역 시스템을 참고해 주세요 |
（東京）東京メトロ銀座駅B3出口から徒歩2分
飲食ビルの2階にあります
目の前にある"すし嘉"さん兼ねてより新しい店舗を出したいと思っていた所、目の前のこちらが空いたので"はなれ"としてオープンされたそうです
---銀箔すし嘉はなれさんはこんなお店---
▫︎銀座の鮨を手が届く価格で楽しんでもらいたい
▫︎個室もメインも全てカウンター席
▫︎毎朝、豊洲で仕入れたネタを使った江戸前
▪︎夜のおまかせ快食＋毛蟹（食べログ限定）
カウンター個室限定コース ¥21.800
食べログ限定のお得なコースを予約して初訪問
個室もカウンター席で大将がついて下さいます
銀座で個室カウンターなんて贅沢なロケーション
つまみ8品 にぎり14貫のコース
この日は津田大将にご担当頂きました
つまみと握りを何品かご紹介
1品目は
▫︎水菜とホタルイカのお浸し
西京漬けの風味と旨みとプリっとした食感
2品目
▫︎初鰹のお造り
初カツオらしいさっぱりとした味わい
程よく弾力がりあり噛み締める事に旨みが溢れます
3品目
▫︎桜海老の茶碗蒸し
春漁で獲れた桜海老をかき揚げを
茶碗蒸と一緒に青さ海苔
海の風味と桜海老の甘み
"旬の食材"を使ったつまみが3品
旬を頂くと元気になれます
握り1貫目
▫︎アオリイカ
細かく包丁で削り一貫にまとめたアオリイカ
江戸前らしい包丁細工
ねっとりとした食感でイカの甘みが香ります
▫︎鹿児島 赤身漬けマグロ
程よくヅケられた赤身
ねっとりと濃厚な旨味、後味は爽やかに柚月
"つまみ"は旬な食材を丁寧に提供
"握り"は気を衒わない王道の江戸前握り
つまみと握りがバランスよく提供されます
津田大将の気配りが素晴らしい
話を盛り上げたり、客席で盛り上がっていたら引いたりと、自然に"楽しい空間"を創るベテランの腕
肩肘張らず楽しくお料理を楽しめました
"銀座の寿司"を手が届く価格で提供し
多くの方々に楽しんでもらいたい
"楽しんでもらいたい"というテーマがそのまま
お店の姿勢となっているのが素敵です
"銀座で個室カウンターの寿司"というラグジュアリーな体験をこのお値段で楽しめるのはありがたい
美味しいお鮨に話も盛り上がり
皆んなでワイワイ騒いで楽しい時間を過ごせました
ご馳走さまでした。